1樓：自投羅網朝朝暮
對於老北京來說，人氣最高的小吃莫過於這兩樣「全聚德——烤鴨」和「張記——冰糖葫蘆」了。但是，比起烤鴨，可能我會更喜歡冰糖葫蘆多一些。
早就聽說老北京的冰糖葫蘆別具一番風味，可是心動不如行動嘛，在假期中，因為要去北京參加團舞比賽，正好圓了我的美食夢。
來到了北京，在走路的過程中，偶然間，看到了一家名叫「百年老字號」的糖葫蘆專賣店，見到了我朝思暮想的糖葫蘆。俗話說得好「百聞不如一見，百見不如一嘗」嘛，看見了，便想嚐嚐。於是我便央求媽媽，求她給我買一串冰糖葫蘆。
媽媽經不過我的軟磨硬泡，便給我買了一串。
我仔細的端詳這串糖葫蘆，這是核桃豆沙的，山楂的頂上方被切開了一大片，像一輪彎彎的月亮，月亮中包含著一大塊豆沙，豆沙上鑲著半顆核桃仁，每顆山楂都穿著一件件暖和的糖衣，糖衣上粘著一層層白色的面紗，就像高貴的公主一般。
光看樣子就誘人，味道那就更不用說了。
我先把一顆糖葫蘆咬下來，然後含在嘴中細細地品嚐著它獨特的味道：甜而不膩，脆而不硬。等把外層的糖衣吃完，再把山楂咬碎，含在嘴裡品嚐著它那酸脆可口的果肉。
這時，不知從何處傳來了一首讚美糖葫蘆的老歌：
都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜，
都說冰糖葫蘆兒甜，可甜裡面它裹著酸，
糖葫蘆好看它竹籤兒穿，象徵著幸福和團圓，
把幸福和團圓連成串，沒有愁來沒有煩……
伴隨著歌聲，我的嘴裡含著甜甜的糖葫蘆，仍沉浸在著幸福快樂的世界裡…………
老北京冰糖葫蘆不化
2樓：勤當家_我
其實不難，也就是在熬糖時加點佳多美h型的。
第一次做冰糖葫蘆作文的讀後感
3樓：四季常青
懷念那酸酸甜甜的感覺，甜裡帶著酸，酸裡裹著甜，總覺得是人間至美。專
小時候，總屬會在街頭看見有個人扛著一棵像紅樹一樣的東西，上面是一串串紅紅的圓圓的東西。於是，很好奇，便硬拉著媽媽去買一串。終於拿到手了，像如獲珍寶似的，輕輕的，小心翼翼地撕開那一層薄薄的衣，陽光下，更覺得可愛。
再小心地咬下去，有一陣糖碎的聲音，先是甜甜的，再是酸酸的。
從此愛上了這種味道。每天放學，總會去校門口買一串冰糖葫蘆，一路吃著，一路甜著並酸著。
再後來，那棵紅樹上有了更多的品種了，黃的、黑的、橙的，以致於那原始的冰糖葫蘆卻越來越少。不知怎麼的，心裡有了一絲失落，是我太懷舊嗎？
最近，學校附近新開了一家冰糖葫蘆店，味道據同學們說是好極了。受不了**，我也去嚐了一次，但總覺得沒有第一次吃時那麼美味。
的確，兒時的第一次美味，才是最令人難忘的啊！
北京小吃冰糖葫蘆簡介
4樓：匿名使用者
冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹籤子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，**它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。
那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食
。御醫用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫。
一位江湖郎中揭榜進宮，他在為貴妃診脈後說：「只要將『棠球子』（即山楂）與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月後病準會好。」貴妃按此方服用後，果然如期病癒了。
於是龍顏大悅，命如法炮製。
後來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了冰糖葫蘆。
5樓：匿名使用者
在王府景可以買到正宗的
一般是5-10元，很大的那種
有專賣店，那個東西如果沒有冰箱的話沒法帶，冰糖很容易就化了，而且就算用冰箱也不行，保鮮裡會慢慢變軟，如果放冷凍裡又會凍的跟冰棍似的，很難吃，就算化開了也沒有剛買的那麼好了
所以不適合往外帶
建議看看以下北京特產再考慮路程決定帶什麼
北京特產燕山栗子,密雲小棗,紅果及昌平蓋柿等乾鮮果品.
北京的特產名食
豆汁 炒肝
老北京的炸醬麵 烤鴨
現代農業 燕京啤酒全面進軍北美市場
燕京啤酒 老北京烤肉店
龐各莊西瓜 通州小樓與燒鯰魚
大順齋糖火燒 螺絲轉
豆麵糕 年糕、切糕
油茶、麵茶 扒糕
芸豆卷 豌豆黃
炸回頭 艾窩窩
糖火燒 炸年糕坨
冰碗 小窩頭
炸糕 墩餑餑
薑絲排叉 春餅、春捲
爆肚 褡褳火燒
豆汁 焦圈
板栗 核桃
大磨盤柿 蜜麻花
燒麥 灌腸
乳酪 冰糖葫蘆
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北京特產——良鄉板栗
良鄉板栗系因板栗的集散地在良鄉而得名，又因原產地在房山一帶，故也叫房山板栗。其粒大個圓，殼薄易剝，含糖量高且營養豐富，既可生食，也可做成糖炒栗子、五香栗子、慄羊羹、慄粉及做為糕點、佳餚的佐料。現除房山外，懷柔、密雲、昌平、平谷等地也生產板栗。
北京特產——茯苓餅
茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補性傳統名點，且此餅當推稻香村最佳。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。
北京特產--景泰藍
景泰藍是北京特有的傳統工藝品，得名於明朝景泰藍年間，且以藍釉為其特點。北京是景泰藍技術的發源地，現存最早的景泰藍是元代的產品,已有近千年的歷史。製作景泰藍先要用紫銅製胎，再用扁細的銅絲在銅胎上粘出圖案花紋，然後用色彩不同的琺琅釉料鑲嵌填充在圖案中。
這道工序完成後才是反覆燒結，磨光鍍金。可以說，景泰藍的製作工藝既運用了青銅工藝，又利用了瓷器工藝，同時又大量引進了傳統繪畫和雕刻技藝，堪稱中國傳統工藝的集大成者。
北京特產——烤鴨
烤鴨是北京獨特的名菜，譽滿中外。烤鴨歷史悠久，早在2023年以前中國南北朝已有「炙鴨」。元朝天曆年間（公元2023年)的御膳醫忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品"燒鴨子"，便是今日的烤鴨。
北京雕漆
北京雕漆創始於唐代，距今已有1400餘年歷史，為歷代皇帝皇妃寵愛和享用，屬於宮廷藝術。2023年以後，雕漆從宮廷走向社會，成為與全世界各國人民進行文化交流的民族工藝品。雕漆製作獨特，多以黃銅為內胎，兼有脫胎（布胎）、木胎等。
胎型外塗天然大漆，一般的雕漆至少要塗70層，鏤空雕的高檔雕漆則要塗500層以上大漆，漆厚約300毫米。然後再在漆層上進行精雕細琢。傳統的雕漆以紅色為主兼黑、黃色，現代雕漆以紅黑為主，並發展了綠、藍、棕、白、桔黃等多種色彩。
傳統的雕刻方法只有浮雕、淺雕，當今的藝人又創造了圓雕、半鏤空和全鏤空雕。 雕漆雕刻後，還要進行磨退、作裡、烘烤等幾十道工序，全部是手工操作。完成一件雕漆至少需3個月，多則需1至2年時間。
大磨盤柿
北京郊區盛產柿子，品種也很多。但最有名氣的要數大磨盤柿。這種柿子個頭大，一般重250克左右，大的一隻就有500克。
大磨盤柿味美適口，營養豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。
「六必居」醬菜
「六必居」醬菜前門外有一條衚衕叫糧食店街，臨街有一家店鋪，歷史悠久，聞名遐邇，這就是已有四百五十多年曆史的六必居醬園。 據史料記載，六必居始建於明朝嘉靖九年（公元2023年）。最初，這裡是一家酒店，為保證酒味醇香甘美，這家作坊曾制訂了六條操作規則：
黍稻必齊，湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。相傳，鋪面門前懸掛的金字匾額系嘉靖年間十分得寵的武英殿大學士嚴嵩所書。
嚴蒿雖然是一個奸佞之徒，但其書法卻頗見功底。加上他當時身為宰相權勢顯赫，那時候確實給「六必居」增色不少。後來，這家酒肆改行成為醬菜園，名聲更振。
「六必」的嚴格精神和傳統，卻一代一代繼承沿襲下來。比如：它那裡製作醬菜，選菜講究產地、講究規格、講究時節。
老秧瓜必要「七寸白」的成熟;黃瓜必要「頂花帶刺」二兩（舊秤）一條；芥菜頭必要「兩道門」的均勻個；糖蒜選料必要夏至前三天採收進廠，每頭四至五六瓣。這裡制醬，每年春節一過去時就把黃豆蒸熟發酵，製成「黃子」，然後晒乾碾碎人缸，直到「處暑」才能起缸。解放以後，隨著北京蔬菜類的增多、產量增加、醬菜製作技術提高，六必居醬菜的品種和產量也大大增加。
目前，那晶紅透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居醬菜，在全市各大菜市場都可買到。不少傳統名牌醬菜，還製成罐頭，遠銷國外。
北京酥糖
北京特產茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品。相傳，有一次慈禧太后得了病，不思飲食，這可難壞了御膳房。廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中藥，發現其中產於雲貴一帶的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲溼的功效。
於是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等澱粉攤烙成外皮，精工細作製成夾心薄餅。慈禧食後，十分滿意。後來，這種茯苓夾心餅傳入民間，成為深受人們歡迎的京華風味小吃。
但，解放前只是東安市場的一些小攤販經營，數量很少。解放後，**統一管理，使許多風味食品得到了恢**展。有六十多年曆史的著名風味品店稻香春，專門把北京的茯苓夾餅作為本店的重點自產自銷品種之一。
這家商店生產的夾餅選料考究，作工精細。用高階澱粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且**低廉，可作經常食用的保健食品。
目前，北京已有多處生產茯苓夾餅，以稻香春產品為佳。
在農貿市場或批發市場（或個體店）及舊貨市場最便宜。
但最全、質量最好（**少貴）的是王府井大街的新東安市場地下一層（老北京特產一條街），買特產副食（市場一層）。
老北京果藝坊冰糖葫蘆加盟費多少錢,老北京果藝坊冰
主要是銷量大利潤客觀,但是在北京如王府井 大柵欄等主要地段常年都有冰糖葫蘆買可以,一般的糖葫蘆到4月份就收攤了 今年想去賣冰糖葫蘆,不知道是要自己做,還是有成品批 想了解制作冰糖bai葫蘆的手藝du 給您介紹果藝坊 果藝坊糖葫蘆zhi有限dao 公司是一家專營糖葫蘆品牌推廣內,花車製作,材料用品容,...
冰糖葫蘆是北京小吃嗎，北京小吃冰糖葫蘆簡介
那必須算啊 這還是有典故的呢 那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃 版生了怪病，她突然變得面黃權肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫。一位江湖郎中揭榜進宮，他在為貴妃診脈後說 只要將 棠球子 即山楂 與紅糖煎熬，每飯前吃5 10枚，半月後病...
老北京的小衚衕蕭乾讀後感,老北京的小衚衕蕭乾讀後感300字
因為生活在 北京,所以當初想看看這個老北京筆下的城市.開篇的文章幾個小故事看到了上個世紀二三十年代的北京,下層老百姓艱難但是又不失親情的生活.給人都是種難以述說的感覺,腦海中的畫面好像停留在小時候電影 城南舊事 的感覺.因為跳著看的,我直接看到了最後其晚年寫的幾篇回憶文章.以前只知道蕭乾是文學大家,...