1樓：匿名使用者
無法鑑別
一般送禮都是真的
賣活魚一般都是假的
2樓：降嚶孱
查幹湖魚富含人體所需的蛋白質、氨基酸、高不飽和脂肪酸和多種微量元素，如何鑑別，還不知道。
3樓：透明的玻璃杯
這個不好鑑別，查幹湖的自然資源豐富，盛產有胖頭魚、鯉魚、鰱魚、鱅魚、鯽魚等15科68種蝦類。由於種類比較多，形狀大小都不好判斷。查幹湖魚富含人體所需的蛋白質、氨基酸、高不飽和脂肪酸和多種微量元素 ，味道鮮美，營養豐富，經常食用，可以起到健腦、保健作用，可以預防高血壓、心腦血管等疾病，能延年益壽，是當今消費者首選的綠色、有機食品。
4樓：匿名使用者
一要看顏色，查幹湖屬於鹼水，所以查幹湖魚較其他水系的魚來說顏色較黑，如果你看到那種比較白的魚一定不是查幹湖的
二要看個頭，現在一般查幹湖的胖頭魚10斤左右還比較常見，二十斤的就不怎麼多見了，而且大部分在漁場全部都被買走了，留在街面上的很少了，如果你在大街上買到了20斤，別太高興有可能被騙了
三要嘗口感，查幹湖屬於野生魚所以不是用飼料喂的，魚肉也比較筋道，如果你買的魚口感發面那一定不是查幹湖的魚。
5樓：匿名使用者
湖裡出來的魚都那樣，沒法鑑別，除非去當地
6樓：匿名使用者
只要是新鮮的，什麼品類都一樣的
查幹湖魚 的種類？
7樓：嗚咪
查幹湖生產的魚產品包括胖頭魚系列、名優野生魚系列、袋裝系列、箱裝系列等四大系列盛產鱅、鯉、草、鯽等38種魚品種。，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其後部至**前有狹窄的腹稜。
頭大，頭長大於體高，前部很闊，吻鈍，闊而圓。口端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出，上脣中間部分很厚。眼小，位於頭側中軸之下。
鱗小，側線完全。胸鰭大，末端遠超過腹鰭基部。背部及體兩側上半部微黑，腹部銀白色，體兩側有許多不規則的黑色斑點，各鰭呈灰白色，上有許多黑色小斑點。
8樓：贛南臍橙
查幹湖之淡水魚，種類甚多。改革開放以來，由於加強查幹湖開發，投入魚苗種類日漸增多。截止到2023年，查幹湖水域中，共有魚類15科，68種。
9樓：匿名使用者
草魚，花鰱子，鯰魚，黑魚，胖頭魚一般冬天開捕，小魚放生，一網下去都是大魚，一般都是10斤以上的，就這個時候，賣的特別好，尤其是大胖頭魚，魚頭簡直供不應求啊，當然了，都是淡水魚，都很肥美
10樓：匿名使用者
查幹湖就有溼地面積656平方千米，湖內主要棲息的魚類有紅鰭鮊、鯉魚、鯽魚、鯰魚等，
什麼叫查幹湖頭魚
11樓：小太惡
查幹湖冬捕祭湖醒網時撈出的第一條魚稱為「查幹湖頭魚」。
查幹湖冬捕，即查幹湖冬季冰雪捕魚（或稱漁獵），是吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣一種傳統的漁業生產方式（習俗）。早在遼金時期，查幹湖冬捕就享有盛名。雖然歲月更迭，查幹湖冬捕的神奇、神祕與神聖依舊。
查幹湖冬捕奇觀已被列入吉林省省級非物質文化遺產名錄。
在查幹湖冬季捕魚易於儲存運輸，所以，這一古老的冬捕方式延續至今。每年12月中旬到次年1月中旬的壯觀冬捕場面，都會吸引很多國內外遊客前來**。查幹湖冬捕是著名的吉林八景之一。
擴充套件資料：
查幹湖頭魚拍賣記錄：
2023年，頭魚成交價11099元。
2023年，頭魚重20多斤，起拍價1.3萬元，成交價6.8萬元。
2023年，頭魚重20斤，起拍價68888元，成交價288888元。
2023年，頭魚重39斤，起拍價9萬元，成交價299999元。
2023年，頭魚重30多斤，起拍價11萬元，成交價34萬元。
2023年，頭魚30斤左右，起拍價88888元，成交價288888元。
2023年，頭魚重30多斤，起拍價99999元，成交價369999元。
2023年，頭魚重39斤左右，起拍價88888元，成交價788888元。
2023年，頭魚重50斤左右，起拍價188888元，成交價858888元。
2023年，頭魚成交價999999元。
12樓：
查幹湖冬捕當天出網的第一尾魚。
水域面積420平方公里的查幹湖位於松原市的前郭爾羅斯蒙古族自治縣，夏天綠波盪漾，冬季則一片雪原，湖中鑿冰捕魚是富有當地特色的傳統習俗。魚網撒下冰窟窿裡，最少都有上萬公斤的鮮魚躍出冰面，最大的魚有35公斤以上，偌大的冰面上鮮魚跳動，魚堆如山，場面奇特壯觀。
13樓：胡斯鵝黃
吉林松原查幹湖冬季捕魚活動當天出網的第一尾魚就是查幹湖頭魚。
查幹湖頭魚是什麼
14樓：匿名使用者
查幹湖頭魚就是查幹湖冬捕中第一網最重的魚
15樓：匿名使用者
是查幹湖每年冬捕第一網魚中最重的一條魚
16樓：匿名使用者
就是查幹湖每年冬捕第一網魚中最大的一條
17樓：遼寧求職
在打完冰凍、祭祀之後，下網之前，魚把頭會用抄撈子在開啟的冰凍中攪一攪，撈出第一條魚，這就叫開湖頭魚
這是查幹湖的魚，誰知道是什麼魚?
18樓：楚格兒
哦~~我們家昨天剛吃了一條~~
查幹湖的胖頭魚~
胖頭魚，即鱅魚，俗稱熊魚、花鰱、黑鰱、黃鰱、松魚、鰫魚、大頭魚。
這個魚太大 吃的時候一定要切的小一些 多燉一會兒才入味兒~
19樓：查幹湖
查幹湖胖頭魚最好要分著吃，魚頭燉著吃最好吃，魚身可以切成一指厚煎著吃
20樓：匿名使用者
這種魚叫鰱魚，屬於胖頭魚的一種2年或三年的樣子，其味美肉嫩，口味極佳。（又叫白鰱）。
這是查幹湖的什麼魚
21樓：匿名使用者
鱤(gǎn)（elopichthys bambusa），屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鱤屬。俗稱黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥。英文名為yellowcheek carp 。
其體細長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙狀。口大，端位，下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。
無須，眼小，稍突出。下嚥齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。
背鰭較小，其起點位於腹鰭之後；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。
（一般飼養魚塘有幾條鱤魚整個魚塘其他魚類基本就絕跡，為一般魚類養殖戶天敵）部分地區把它與青魚類混淆，方言稱之為鱤絲混。
查幹湖最生產什麼魚
22樓：各種怪
查幹湖胖頭魚。查幹湖胖頭魚，吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。
查幹湖胖頭魚生活在水體中上層，性情溫馴，行動延緩，以浮游動物為主要食物，一般4齡方始成熟。為重要的淡水經濟魚類，同時也是池塘養殖的主要物件，是中國的四大家魚之一。查幹湖胖頭魚魚體側扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其後部至**前有狹窄的腹稜。
頭大，頭長大於體高，前部很闊，吻鈍，闊而圓。口端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出，上脣中間部分很厚。眼小，位於頭側中軸之下。
鱗小，側線完全。胸鰭大，末端遠超過腹鰭基部。背部及體兩側上半部微黑，腹部銀白色，體兩側有許多不規則的黑色斑點，各鰭呈灰白色，上有許多黑色小斑點。
23樓：愛夏的你呀
生產胖頭魚。
胖頭魚，又叫花鰱、黑鰱、大頭鰱在科學分類中，它的中文名是鱅魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科的其中一種。原分佈於中國，現今引進到世界上多個國家的淡水水域。
胖頭魚體側扁，頭部特大，眼在頭的下半部。背部暗黑色，有不規則的深色斑塊，腹部灰白色且呈圓滑狀。尾鰭叉形，背鰭硬棘3枚，背鰭軟條7枚，臀鰭硬棘1至3枚，臀鰭軟條12至14枚。
成魚長度通常在60釐米左右，最大的可達140釐米，重量40公斤。
胖頭魚是淡水魚類，棲息在江河水庫、湖泊的中上層，屬濾食性，以細密的鰓耙濾食浮游動物，性情溫和。具有洄游習性，平時多生活在有一定流速的水中。
擴充套件資料
查幹湖漁獵冬捕活動的時間，一般都是安排在12月份下旬開始，週期長度約一個月左右，具體的時間根據每年的情況制定。
查幹湖堅持讓生態保護和生態旅遊相得益彰，致力於把綠水青山蘊含的生態產品價值轉化為金山銀山，貫徹「三個五」發展戰略，持續改善生態環境。
24樓：匿名使用者
查幹湖冬捕有名，查幹湖的胖頭魚更有名。查幹湖水面遼闊，煙波浩淼，盛產鱅、鯉、草、鯽等38種魚。因為查幹湖生態環境保護得好，水質無汙染，而且這裡的魚不用人工投放飼料餵養，全是吃湖中的草籽、小蟲、蟲卵、水草長大，號稱純天然、綠色有機食品。
其中查幹湖的鱅魚(俗稱「胖頭魚」)最為出名。據資料介紹，查幹湖胖頭魚獲得了國家綠色食品雙a級認證，還被農業部認定為中國名牌產品。「查幹湖的水呈弱鹼性，特別適合胖頭魚生長。
查幹湖水面又大，魚能耍開，所以這裡的胖頭魚就比其它地方的胖頭魚好吃。」在捕魚現場一位漁工說。
25樓：匿名使用者
查幹湖生產的魚產品包括胖頭魚系列、名優野生魚系列、袋裝系列、箱裝系列等四大系列三十二個品種。
26樓：查幹湖遊吃住玩
查幹湖以胖頭魚為特色，是aa級綠色食品。每年冬捕開幕式的時候都要拍賣頭魚，一般拍賣的頭魚都是三十斤左右的大胖頭，競拍到頭魚的人，向徵著會有好彩頭，一年都會順利，吉祥如意。
27樓：匿名使用者
鱅魚，鯉魚,鯽魚等38種魚
黑龍江查幹湖大魚味道如何
28樓：匿名使用者
首先說一下查幹湖是吉林的專
，我屬雖然是黑龍江人，但還是要客觀評價。其實我個人感覺北方的冷水魚比南方的魚好吃多了！查幹湖的魚一定不會錯的。
查幹湖的胖頭魚是在純天然的狀態下生長，不投任何餌料，不施化肥料和農藥。查幹湖胖頭魚味道鮮美純正，肉質細嫩，個大體肥，肥而不膩。胖頭魚的肉體中特別是魚頭中含有豐富的dna高不飽和脂肪酸。
常食胖頭魚(特別是魚頭)，可健腦益智，增強記憶力。孕婦常食胖頭魚可促進胎兒大腦發育；老年人常食胖頭魚可降低血脂、減少痴呆病狀的發生。
查幹湖本解答由【謝小夫】友情提供！若有不足之處望諒解，希望本次解答對您有幫助！助人為樂也不易，萬分期待您的【採納】。在此表示謝謝！有緣下次再見！
查幹湖的魚怎麼分配
29樓：匿名使用者
哦~~我們家昨天剛吃了一條~~ 查幹湖的胖頭魚~ 胖頭魚，即鱅魚，俗稱熊魚、花鰱、黑鰱、黃鰱、松魚、鰫魚、大頭魚
30樓：匿名使用者
不解釋就不解釋唄，反正查幹湖又不是個人的
查幹湖頭魚賣多少元,查幹湖頭魚賣了多少錢
今天上午，查幹湖北岸捺缽廣場車水馬龍 人山人海，中國松原查幹湖第十六屆冰雪漁獵文化旅遊節，在這裡拉開帷幕。本屆查幹湖冰雪漁獵文化旅遊節由松原市人民 和吉林省旅遊發展委員會共同主辦，由查幹湖旅遊經濟開發區承辦。主題為 傳承漁獵文化，打造冬捕經濟。祭湖 醒網 儀式是旅遊節必不可少的內容之一，而 頭魚拍賣...
查幹湖的胖頭魚怎麼做好吃醬燜查幹湖胖頭魚的做法
食材明細 查幹湖胖頭魚一段 小蔥3根 姜適量幹辣椒2個 東北大醬適量 料酒2湯匙 白糖半湯匙 八角適量 鹹鮮口味 燜工藝半小時耗時 簡單難度 醬燜查幹湖胖頭魚的做法步驟 1原料如圖 2鍋內加油，放入魚段小火煎至兩面金黃去腥 3加入所有調料，3倍水大火燒開，小火燉20分鐘收汁 4挑出調料扔掉，即可裝盤...
「頭魚」是什麼魚，查幹湖頭魚是什麼魚
在我國沿海尤其在南海諸島的遼闊海域，生活著一種形狀怪異 體態碩大的翻車魚，這種魚看上去好像是有頭無身的魚，故又名 頭魚 翻車魚學名翻車，它體高而側扁 亞圓形 身體好像被削掉了一半似的，全身只有前半部，魚尾就看不到了。它的頭很小，吻圓鈍，眼睛也很小，在上側位。它生有背鰭，為尖刀狀，另有較大臀鰭，與背鰭...