1樓：匿名使用者
中國是一個多民族的國家，不同民族有不同的飲食文化和風俗。
一、回族
2樓：匿名使用者
3月14日 白色情人節(white day)
3月14日 國際警察日(international policemen' day)
3月15日 世界消費者權益日(world consumer right day)
3月17日 愛爾蘭聖帕特里克節(st.patrick's day)
3月21日 世界森林日(world forest day)
3月21日 世界睡眠日(world sleep day)
3月22日 世界水日(world water day)
3月23日 世界氣象日(world meteorological day)
3月24日 世界防治結核病日(world tuberculosis day)
4月1日 愚人節(april fools' day)
4月5日 清明節(tomb-sweeping day)
4月7日 世界衛生日(world health day)
4月22日 世界地球日(world earth day)
4月26日 世界智慧財產權日(world intellectual property day)
5月1日 國際勞動節(international labour day)
5月3日 世界哮喘日(world asthma day)
5月4日 中國青年節(chinese youth day)
5月5日 日本男孩節(boy's day)
5月8日 世界紅十字日(world red-cross day)
5月12日 國際**節(international nurse day)
5月15日 國際家庭日(international family day)
5月17日 世界電信日(world tele***munications day)
5月20日 全國學生營養日
5月23日 國際牛奶日(international milk day)
5月31日 世界無煙日(world no-**oking day)
5月31日 英國銀行休假日(bank holiday)
6月1日 國際兒童節(international children's day)
6月5日 世界環境日(international environment day)
6月6日 全國愛眼日
6月17日 世界防治荒漠化和乾旱日(world day to ***bat desertification)
6月23日 國際奧林匹克日(international olympic day)
6月25日 全國土地日
6月26日 國際禁毒日(international day against drug abuse and illicit trafficking)
7月1日 中國共產黨誕生日(anniversary of the founding of the chinese ***munist party)
7月1日 國際建築日(international architecture day)
7月7日 中國人民抗日戰爭紀念日
7月11日 世界人口日(world population day)
8月1日 中國人民解放軍建軍節(army day)
8月4日 日本筷子節(chopstics day )
8月12日 國際青年節(international youth day)
9月8日 國際掃盲日(international anti-illiteracy day)
9月10日 中國教師節(teacher's day)
9月16日 中國腦健康日
9月16日 國際臭氧層保護日(international day for the preservation of the ozone layer)
9月20日 全國愛牙日
9月21日 世界停火日(world cease-fire day)
9月27日 世界旅遊日(world touri** day)
10月1日 中華人民共和國國慶節(national day)
10月1日 國際**日(international music day)
10月1日 國際老年人日(international day of older persons)
10月4日 世界動物日(world animal day)
10月5日 世界教師日(world teachers' day)(聯合國教科文組織確立)
10月8日 全國高血壓日
10月9日 世界郵政日(world post day)
10月10日 世界精神衛生日(world mental health day)
10月14日 世界標準日(world standards day)
10月15日 國際盲人節(international day of the blind)
10月15日 世界農村婦女日(world rural women's day)
10月16日 世界糧食日(world food day)
10月17日 國際消除貧困日(international day for the eradication of poverty)
10月24日 聯合國日(united nations day)
10月24日 世界發展新聞日(world development information day)
10月28日 中國男性健康日
10月29日 國際生物多樣性日(international biodiversity day)
10月31日 萬聖節(halloween)
11月8日 中國記者節
11月9日 消防宣傳日
11月14日 世界糖尿病日(world diabetes day)
11月17日 國際大學生節
11月25日 國際消除對婦女的暴力日(international day for the elimination of violence against women)
12月1日 世界愛滋病日(world aids day)
12月3日 世界殘疾人日(world disabled day)
12月4日 全國法制宣傳日
12月9日 世界足球日(world football day)
12月25日 聖誕節(christmas day)
12月29日 國際生物多樣性日(international biological diversity day)
1月最後一個星期日國際麻風節
3月最後一個完整週的星期一中小學生安全教育日
3月22-4月25日間的任一天，春分月圓後的第一個星期日復活節(easter monday)
5月第二個星期日母親節(mother's day)
5月第三個星期日全國助殘日
6月第三個星期日父親節(father's day)
9月第三個星期二國際和平日(international peace day)
9月第三個星期六全國國防教育日
9月第四個星期日國際聾人節(international day of the deaf)
10月的第一個星期一世界住房日(world habitat day)
10月的第二個星斯一加拿大感恩節(thanksgiving day)
10月第二個星期三國際減輕自然災害日(international day for natural disaster reduction)
10月第二個星期四世界愛眼日(world sight day)
11月最後一個星期四美國感恩節(thanksgiving day)
農曆正月初一春節(the spring festival)
農曆正月十五元宵節(lantern festival)
農曆五月初五端午節(the dragon-boat festival)
農曆七月初七乞巧節(中國情人節)(double-seventh day)
農曆八月十五中秋節(the mid-autumn festival)
農曆九月初九重陽節(the double ninth festival)
農曆臘月初八臘八節(the laba rice porridge festival)
中國傳統飲食文化有哪些
3樓：南寧西京專業
中國飲食文化突出養助益充的營衛論(素食為主，重視藥膳和進補)，並且講究「色、香、味」俱全。五味調和的境界說(風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽)五味調和的美食觀《黃帝內經》說：「天食人以五氣，地食人以五味」，「謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密。
如是則骨氣以精，謹道如法，長有天命」。味是飲食五味的泛稱，和是飲食之美的最佳境界。這種和，由調製而得，既能滿足人的生理需要，又能滿足人的心理需要，使身心需要能在五味調和中得到統一。
美食的調和，是對飲食性質、關係深刻認識的結果。味是調和的基礎。陰陽平衡是人體健康的必要條件。
飲食五味的調和，以合乎時序為美食的一項原則。中國烹飪科學依據調順四時的原則，調和與配菜都講究時令得當，應時而製作餚饌。追求餚饌適口，應以適口者為珍。
奇正互變的烹調法(廚規為本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀(文質彬彬，寓教於食)等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。
中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心;與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，可以說中國的飲食無處不在。中國飲食文化是一種高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在幾千年的生產和生活實踐中，為我們積累下的屬於我們炎黃子孫的寶貴物質及精神財富。
中國傳統飲食發展歷史
1.最早的是有巢氏(舊石器時代)：當時人們不懂人工取火和熟食。飲食狀況是茹毛飲血，不屬於飲食文化。
2.燧人氏：鑽木取火，從此熟食，進入石烹時代。
主要烹調方法：①炮，即鑽火使果肉而燔之;②煲：用泥裹後燒;③用石臼盛水、食，用燒紅的石子燙熟食物;④焙炒：
把石片燒熱，再把植物種子放在上面炒。
3.伏羲氏：在飲食上，結網罟以教佃漁，養犧牲以充庖廚。
4.神農氏："耕而陶"，是中國農業的開創者，嘗白草，開創古醫藥學，發明耒耜，教民稼穡。
陶具使人們第一次擁有了炊具和容器，為製作發酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之一，有爪兒因為當時沒灶，還有鬲，其爪是空心的，鬹用來煮酒的。
5.黃帝：中華民族的飲食狀況又有了改善，皇帝作灶，始為灶神，集中火力節省燃料，使食物速熟，而廣泛使用在秦漢時期，當時是釜，高腳灶具逐步退出歷史舞臺，"蒸谷為飲，烹谷為粥"首次因烹調方法區別食品，蒸鍋發明了，叫甑。
蒸鹽業是黃帝臣子宿沙氏發明，從此不僅懂得了烹還懂得調，有益人的健康。
6.周秦時期：是中國飲食文化的成形時期，以穀物蔬菜為主食。
春秋戰國時期，自產的穀物菜疏基本都有了，但結構與現在不同，當時早田作業主要是:稷,(最重要)是小米，又稱穀子，長時期占主導地位，為五穀之長，好的稷叫樑之精品又叫黃梁。黍,是大黃粘米僅次於稷，又稱粟，是脫粒的黍。
麥，大麥。菽，是豆類，當時主要是黃豆，黑豆。麻，即麻子。
菽和麻都是百姓窮人吃的，麻又叫苴。南方還有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以後中原才開始引種稻子，屬細糧，較珍貴。菰米，是一種水生植物茭白的種子，黑色，叫雕胡飯，特別香滑，和碎瓷片一起放在皮袋裡揉來脫粒。
7.漢代：中國飲食文化的豐富時期，歸功於漢代中西(西域)飲食文化的交流，引進石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用於馬糧)，萵筍、大蔥、大蒜，還傳入一些烹調方法，如炸油餅，胡餅即芝麻燒餅也叫爐橈。
淮南王劉安發明豆腐，使豆類的營養得到消化，物美價廉，可做出許多種菜餚，2023年河南密縣發現的漢墓中的大畫像石上就有豆腐作坊的石刻。東漢還發明瞭植物油。在此以前都用動物油，叫脂膏，帶角的動物油叫脂，無角的如犬，叫膏。
脂較硬，膏較稀軟，植物油有杏仁油，奈實油，麻油，但很稀少，南北朝以後植物油的品種增加，**也便宜。
8.唐宋：飲食文化的高峰，過分講究。「素蒸聲音部、罔川圖小樣」，最具代表性的是燒尾宴。
9.明清：飲食文化是又一高峰，是唐宋食俗的繼續和發展，同時又混入滿蒙的特點，飲食結構有了很大變化，主食：
菰米已被徹底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成為菜餚，北方黃河流域小麥的比例大輻度增加，面成為宋以後北方的主食，明代又一次大規模引進，馬鈴薯，甘薯，蔬菜的種植達到較高水準，成為主要菜餚。肉類：人工畜養的畜禽成為肉食主要**。
滿漢全席代表了清代飲食文化的最高水平.
中國飲食文化的學習,中國飲食文化的學習資料
中國飲食文化 國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成 宗教信仰 政權性質和經濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的。從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食 熟食 自然烹飪 科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點 2萬多種工業食品 五光十色的筵宴和流...
說說中國飲食文化的歷史說說中國飲食文化的歷史
中國飲食文化序 徐旺生 民以食為天 中華美食文化 中國的飲食，在世界上是享有盛譽的，華僑和華裔外籍人在海外謀取生，經營最為普遍的產業就是餐飲業 有華人處應有中國餐館，中國的飲食可以說是 食 被天下 這一現象早在本世紀初時，就被革命的先行者孫中山先生敏銳地觀察到了。孫中山先生在其 建國方略 一書中說 ...
中國的美食文化，中國的飲食文化對中國的文化有什麼影響？
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