1樓：是好好人呀
節日：南吃年糕北吃餃每逢過年，我們總是會吃一些傳統的食物，比如南方人會吃年糕，而北方人會吃餃子。雖然現在南方人也吃餃子了，但是很多賣餃子的店都稱自己是北方餃子，可見南北差異還是存在的。
2樓：30秒不
南方的主食是米飯的，北方的主食是饅頭，南方人到了北方之後很多時候吃饅頭是很難適應的。
3樓：曉辭吖
南北方飲食文化差異很多，像日常生活中北方人喜歡以麵食為主食，比如饅頭，麵條，燒餅等，南方人喜歡以大米為主食。南方人多喜歡吃鹹口粽子、湯圓，北方喜歡甜口的，南方喜歡甜口豆腐腦，北方喜歡鹹的。
4樓：我是一個小蘑菇
比如說南方人喜歡吃甜，北方人就喜歡吃鹹。因此關於南北的豆腐腦是甜的還是鹹的，就容易經常吵架。
5樓：鬱蔥蔥
豆腐腦吃甜的還是吃鹹的，粽子吃甜的還是吃鹹的，涼茶不是甜的在南方是苦的，在北方就是王老吉一類的產品。
6樓：天才人物我無敵
就比如說我們北方人比較喜歡吃大蔥蘸大醬黃瓜蘸大醬，而南方人他們是不喜歡吃生的蔬菜的，這就是最明顯的差異。
7樓：歧山蘭
就像北方人吃的主要是麵食，而南方人主要吃的是米飯，還有南方人好吃辣。
南北飲食文化有哪些差異？
8樓：是好好人呀
節日：南吃年糕北吃餃每逢過年，我們總是會吃一些傳統的食物，比如南方人會吃年糕，而北方人會吃餃子。雖然現在南方人也吃餃子了，但是很多賣餃子的店都稱自己是北方餃子，可見南北差異還是存在的。
9樓：俟靜杉
南北飲食文化的差異，一直是網友爭論不休的一個話題，大家都堅持自己這邊的食物更好吃，目前爭執最凶的就是南北的鹹甜豆腐腦、鹹甜粽子、元宵還是湯圓等等話題。
網友小倩就有一個非常無奈的家庭環境。她的爸爸是南方人，媽媽是北方人，這樣的生活你知道是怎樣的體驗嗎？下面我們就來了解一下
現在全家人都住在南方。儘管小倩現在已經長大了，但是在生活中仍舊會出現非常多的飲食文化差異。
就比如說小倩一家人的主食，姥姥姥爺以及媽媽都習慣吃北方的麵食，比如說麵條、饅頭等，而且都是自己親手做的；可是小倩的爸爸還是習慣吃米飯，所以家裡面的主食都是輪流著來。
鹹甜粽子也是他們家爭論的一個話題。現在他們家遇到端午節，既會包鹹粽子，也會包甜粽子，可是有時候他們還是會因為這個問題而進行**，不過對於小倩來說，兩種她都很愛啊！
在小倩家還需要面對一個問題，那就是大蔥。北方人都喜歡直接生蔥蘸醬，或者蔥和著饅頭燒餅吃，所以儘管這麼多年了，小倩的爸爸每次看見姥姥姥爺拿著一根大蔥生吃的時候，還是忍不住會笑。
南北方飲食文化的差異
10樓：呆啊凱
地理因素：不同的緯度位置和海陸位置,造就了中國各地區不同的氣候條件。中國南方氣候溼熱,盛產水稻,因此以大米為主食；北方氣候相對乾冷,適宜小麥等作物生長,因此以麵粉為主食。
民族因素：中國是一個擁有56個民族的多民族國家,各民族的風俗習慣、生活方式有不同,因此他們不僅在生活活動上存在差異,在飲食文化上也深深烙上了各自的特色。
漢族聚居的東部平原地區,氣候適宜、土地肥沃、水源充足,被稱之為「魚米之鄉」,因此盛產的大米和小麥是主要的食物。類似這種耕作方式的少數民族還有朝鮮族、錫伯族、傣族、壯族、獨龍族等。居住在中國北部的蒙古族、鄂倫春族和怒族以及西南部的牧區藏族,由於氣候寒冷,多食以高熱量的肉類,從而抵禦嚴寒。
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。
所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
提及南北飲食的差異，大家可能首先會想到南方主食大米、北方主食麵粉。但是東北生產大米，而且久負盛名，頗為有趣的是東北人自己有名的大米主要賣到其他地方，自己卻不喜歡吃。
11樓：笑陽點點
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
提及南北飲食的差異，大家可能首先會想到南方主食大米、北方主食麵粉。但是東北生產大米，而且久負盛名，頗為有趣的是東北人自己有名的大米主要賣到其他地方，自己卻不喜歡吃。
從菜系來看，南方菜系優勢明顯、有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等。而北方卻幾乎沒有獨立的菜系，當然東北的菜還是頗有特色。總體特點是南方飲食講究的是精細，而北方體現的是粗獷。
從菜量來看，南方多數是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜豐富，北方到了冬季就數大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品種相對還是少了些。尤其在農村可能差別更大。
從喝湯來看南北迥異：南方人喝湯是作為一個菜上桌的，更多的是在夏季天氣炎熱喝湯，廣州、福建一帶在飯前、飲酒前喝湯，尤其廣州人堡湯是出了名的。而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯後喝，一般不是作為一道菜上桌，而且主要在冬季喝湯，覺得熱乎、暖和。
從喝酒來看，北方人豪爽，平均酒量大於南方人，特別是山東、東北和內蒙人酒量驚人。南方生產白酒，有名的貴州茅臺、四川五糧液。夏天可能南北都已啤酒為主，但是冬天北方人更喜飲白酒，但是冬天南方的江浙一帶喜喝黃酒，比如紹興女兒紅、上海的和酒、石庫門等。
北方人大碗喝酒，大口吃菜，大聲說話。南方人相對精細。
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
12樓：西西哩的小馬甲
北方飲食的譜系主要是圍繞「吃飽」的，而南方飲食譜系則是圍繞「吃好」的。這是兩種不同層次，也是兩種不同境界。
南人的菜餚，多以精緻細微見長，並格外講究情致，最大的特點就是選料講究。也許是因為南方山水清秀、色彩豐富的緣故，南人的美學理念也多以柔和淡雅見長。南方的菜餚自然也打上這鮮明的地域烙印，不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盤的細節裝飾，當然也包括就餐的環境，格外講究，一切都讓人賞心悅目。
如今國內各大城市內稍有檔次的中餐館，大多裝潢都是南方風格，便是明證。就烹飪方法來講，無論是烤、是燜、是蒸、是燉，還是炙、是熘、是炒、是拌，南人都有一套繁雜而講究的程式，追求的是個鮮、嫩、香、滑，以求滿足味蕾的各類微妙體驗。
北人的菜餚，則以色豔味重取勝，最大特點就是就地取材，講究火候。北方作菜的原料沒有南方的種類豐富，也沒有太多花樣，可便是極其普通的東西，北方的廚師也能做出與眾不同的味道來。
烹飪菜餚，北人在用料、刀工和花色上，很難與南人相抗衡，但唯獨火候，北人方有資本和信心一爭高下。譬如北京全聚德的烤鴨、東來順的涮肉等，就非常講究烤燒的用料和烤工。便是北方民間，也常有令人叫絕的「烤方」，譬如選尺餘見方的細皮嫩肉的豬臂一整塊，用鐵鉤掛在架上，以炭火燔炙，時而武火，時而文火，烤數小時而皮焦肉熟。
南方和北方，除了食米食麵、食魚食肉的差異。在烹調習慣、口味風格方面亦有巨大不同。比方稀飯，北方就是小米粥、大米粥，最多放幾顆棗。
但南方人，不僅粥裡放菜，就連火腿、變蛋，一鼓腦往裡放，甚至粽子都裹香腸、變蛋等。另外南方人喜甜，北方人喜鹹。南方人吃菜喜歡分別炒，北方人偏愛一鍋熬等等。
你經歷過哪些有趣的南北方飲食差異？
「南方買菜買一頓，北方買菜買一噸」這個梗，真是讓小閱笑了好久，這讓小閱想起來自己從北方到南方上大學的趣事兒，寢室四個人兩南兩北，小閱和另一個北方舍友第一次吃飯就鬧了笑話。
小閱：「老闆，來份炒粉，嗯，微辣的。」舍友：
「炒粉，我喜歡吃辣，要中辣吧！」粉上來，小閱吃了一口，立刻就覺得好辣，整個舌頭都要燒起來，辣得眼淚立馬就下來了。另外這個北方舍友還嘲笑我，她讓小閱看著，吃了一大口，之後默默低下頭，許久才抬起來，眼睛都紅了，還不服輸的說了一句「才不辣！
」下一頓飯，我倆已經統統變成這樣了：「老闆，來份西紅柿炒雞蛋，不要辣！不要辣！
」南方舍友一臉鄙視地看著我倆說，「你們對南方的辣度一無所知。」
直到後來，這倆人去了東北，點了四個菜，結果扶著牆打包了仨，唯一吃完的還是油炸花生米，回來做環抱狀比劃，這盆菜，那盆菜！小閱淡定地說，「你們對北方的菜量一無所知。」
13樓：愛吃榴蓮的賊
大人您是南方人吧，我們東北人一個月有三十天是吃米飯的，31號那天才吃麵。再有，東北的大米運到外地很容易發黴的。望您詳查。
14樓：匿名使用者
樓上說的不盡正確，我是東北人，很多南方誤以為東北人天天吃麵，是錯的，東北主食是大米，而且東北大米營養頗高，不同的是東北菜沒有南方做的那麼考究，而且一年裡偶爾也會吃點麵食，不像南方頓頓米飯，這可能也是南方人身體素質身高與北方不同的原因，飲食單調怎麼都不是好事，如果說中國飲食和西方不同，南方飲食就更不同
15樓：窗臺上的書
最起碼我知道的東北人平時都吃米飯，麵食很少吃，就像樓上說的可能心血來潮一個月吃一次，也有可能好幾個月都不吃！
16樓：匿名使用者
南北方的飲食差異 主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異。總的是豐富和弘揚民族的食文化；北方人到南方開餐館，不過是讓鮮活玩藝兒吃膩了
南北方飲食文化有什麼差異？
17樓：西西哩的小馬甲
北方飲食的譜系主要是圍繞「吃飽」的，而南方飲食譜系則是圍繞「吃好」的。這是兩種不同層次，也是兩種不同境界。
南人的菜餚，多以精緻細微見長，並格外講究情致，最大的特點就是選料講究。也許是因為南方山水清秀、色彩豐富的緣故，南人的美學理念也多以柔和淡雅見長。南方的菜餚自然也打上這鮮明的地域烙印，不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盤的細節裝飾，當然也包括就餐的環境，格外講究，一切都讓人賞心悅目。
如今國內各大城市內稍有檔次的中餐館，大多裝潢都是南方風格，便是明證。就烹飪方法來講，無論是烤、是燜、是蒸、是燉，還是炙、是熘、是炒、是拌，南人都有一套繁雜而講究的程式，追求的是個鮮、嫩、香、滑，以求滿足味蕾的各類微妙體驗。
北人的菜餚，則以色豔味重取勝，最大特點就是就地取材，講究火候。北方作菜的原料沒有南方的種類豐富，也沒有太多花樣，可便是極其普通的東西，北方的廚師也能做出與眾不同的味道來。
烹飪菜餚，北人在用料、刀工和花色上，很難與南人相抗衡，但唯獨火候，北人方有資本和信心一爭高下。譬如北京全聚德的烤鴨、東來順的涮肉等，就非常講究烤燒的用料和烤工。便是北方民間，也常有令人叫絕的「烤方」，譬如選尺餘見方的細皮嫩肉的豬臂一整塊，用鐵鉤掛在架上，以炭火燔炙，時而武火，時而文火，烤數小時而皮焦肉熟。
南方和北方，除了食米食麵、食魚食肉的差異。在烹調習慣、口味風格方面亦有巨大不同。比方稀飯，北方就是小米粥、大米粥，最多放幾顆棗。
但南方人，不僅粥裡放菜，就連火腿、變蛋，一鼓腦往裡放，甚至粽子都裹香腸、變蛋等。另外南方人喜甜，北方人喜鹹。南方人吃菜喜歡分別炒，北方人偏愛一鍋熬等等。
你經歷過哪些有趣的南北方飲食差異？
「南方買菜買一頓，北方買菜買一噸」這個梗，真是讓小閱笑了好久，這讓小閱想起來自己從北方到南方上大學的趣事兒，寢室四個人兩南兩北，小閱和另一個北方舍友第一次吃飯就鬧了笑話。
小閱：「老闆，來份炒粉，嗯，微辣的。」舍友：
「炒粉，我喜歡吃辣，要中辣吧！」粉上來，小閱吃了一口，立刻就覺得好辣，整個舌頭都要燒起來，辣得眼淚立馬就下來了。另外這個北方舍友還嘲笑我，她讓小閱看著，吃了一大口，之後默默低下頭，許久才抬起來，眼睛都紅了，還不服輸的說了一句「才不辣！
」下一頓飯，我倆已經統統變成這樣了：「老闆，來份西紅柿炒雞蛋，不要辣！不要辣！
」南方舍友一臉鄙視地看著我倆說，「你們對南方的辣度一無所知。」
直到後來，這倆人去了東北，點了四個菜，結果扶著牆打包了仨，唯一吃完的還是油炸花生米，回來做環抱狀比劃，這盆菜，那盆菜！小閱淡定地說，「你們對北方的菜量一無所知。」
你體驗到南北方最大的飲食文化差異是什麼？
南方人吃米飯多，麵食少，蔬菜品種多。北方人吃麵食多，米飯少，蔬菜品種少。由於南北方氣候水土的差異，有些實宜南方生長的蔬菜北方沒有。如 蘆蒿 水芹 香芹 蠶豆 茭白等等 南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨 耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種...
南北文化差異的例子，南北方文化差異有哪些？
南北方的15種文化差異 南矮北高 東北 華北地區的男子平均身高為1.693米，雲貴川為1.647 米。南瘦北胖 身高和體重的差異主要是受環境和食物兩個因素的影響，一 般說來，居住在草原 高原 高緯度 氣候寒冷地區的並以麥面為主食的人，身材魁梧。而生活於熱帶 帶島嶼和濱海平原地區，從事農耕並以大米為主...
中國的飲食文化風俗有哪些，中國傳統飲食文化有哪些
中國是一個多民族的國家，不同民族有不同的飲食文化和風俗。一 回族 3月14日 白色情人節 white day 3月14日 國際警察日 international policemen day 3月15日 世界消費者權益日 world consumer right day 3月17日 愛爾蘭聖帕特里克節...