苯甲酸鈉和山梨酸鉀能混用嗎，食品新增劑苯甲酸鈉和山梨酸鉀

1樓：似書萱樓彬

據專家介紹，bai苯甲酸、苯甲du酸鈉對人體略zhi有毒性，山梨

dao酸、山梨酸鉀幾乎無毒。專無論哪種人屬工合成的防腐劑，若長期過量攝入，都會對人體造成損害，尤其是兒童和孕婦。但也不要談之色變，防腐劑可抑制微生物導致的食品變質，防止食品中毒，這是有益於消費安全的。

在規定允許的含量範圍內使用，對人體是安全的。

2樓：漢字

請問單獨使用山梨酸鉀效果好不好，聽說山梨酸鉀對陽性菌效果比較差，那怎麼辦呢，什麼防腐劑對陽性菌效果好呢？

3樓：帕潘的里歐

可以。在一些發達copy國家，苯甲酸鈉是禁止

使用的。有人說這個致癌，有的說沒事，但是誰也沒能去證明。所以在西方，被證明安全之前是不許使用的（和轉基因一樣）

山梨酸鉀是安全的，人體在代謝中自身也會產生山梨酸鉀，所以，這種物質對人體是安全的。

我不知道為什麼這兩種東西要混用，我覺得八成是放了98%的苯甲酸鈉2%的山梨酸鉀

好多跨國公司，類似於什麼可樂之類的全是這樣，在西方都用山梨酸鉀防腐，在中國生產的產品都用苯甲酸鈉。但是人家符合我國的法律呀

4樓：你是幸福的人

兩者都是防腐劑,沒必要混用。

食品新增劑苯甲酸鈉和山梨酸鉀

5樓：匿名使用者

gb2760中規定同一copy功能的食品

新增劑（相同色bai澤著色劑、防du腐劑、抗氧化劑）在混合使用時各zhi自用量佔其最大dao使用量的比例之和不應超過1。可以把這兩種新增劑復配起來新增到食品裡，但你假設的這種情況是不允許的，各自用量佔其最大使用量的比例之和已超過1。

苯甲酸鈉和山梨酸鉀兩個哪個當防腐劑更健康

6樓：8哦有批

山梨酸鉀和bai苯甲酸鈉的du區別

以碳酸鉀冒充山梨酸鉀，一zhi

是碳酸鉀不具dao備防腐作用，起

回不到山梨酸鉀應有的答抑菌效果，因為，起抑菌作用的是山梨酸根，而不是鉀離子。這種偽劣產品流入市場，會損害經銷商、使用者和消費者的利益。二是產品會變色，影響感官指標。

按照規定，正常的山梨酸鉀的外觀呈白色。而摻入了碳酸鉀的山梨酸鉀產品，在存放了大約3個月之後，會發生變色反應，由白色變為黃色或棕色，影響銷售。

以苯甲酸鉀冒充山梨酸鉀，苯甲酸鉀雖有防腐作用，但對人體也有一定的毒***，而山梨酸鉀是世界公認的安全型食品新增劑，在食品生產過程中，以山梨酸鉀代替苯甲酸鉀和苯甲酸鈉，有利於提高食品的安全性，符合健康消費的潮流。

摻有碳酸鉀的山梨酸鉀產品，在存放3個月之後，顏色會變成黃色或棕色。一些不法企業，便在偽劣產品中新增化工原料增白劑，以增加產品的白度、掩蓋劣變後產生的黃色。據衛生專家介紹，這些化工增白劑會對人體的健康產生嚴重的危害。