1樓：公公頭不疼
一、 加強食品源頭質量監管，嚴格市場準入制度。搞好食品安全，必須從源頭抓起，切實抓好種植、養殖、生產加工、批發零售和消費四個環節，做到環環相扣，全方位監管。目前，我市食品生產經營方式分散，是食品安全的一大隱患。
種植也好，養殖也好，作為食品加工業主體原料的農產品，絕大多數都是以個體生產為主，對這個數目龐大，形式分散的群體，要對其產品質量實行嚴格的監控，難度可想而知。所以，一定要在現有的生產方式上，逐步引入集約化、規範化管理，對生產過程進行全程監控，才能確保農產品不受汙染，進而保證食品安全。同時，搞好源頭治理，必須結合實行食品安全市場準入制度，推進監管關口前移。
利用計算機等現代技術手段進行食品進貨索證索票、商品臺帳登記和食品衛生質量購銷檔案管理，建立商品標籤標識、質量追溯、封存報告、依法銷燬等一系列制度，嚴把市場準入關。
二、加強食品流通、消費領域的監管，提高上市食品衛生質量安全水平。食品質量是食品安全的關鍵所在，加強對食品質量的監管是確保流通、消費領域食品安全的重要任務。一是充分利用抽查、巡查和專項檢查等形式，有組織有計劃地開展食品安全的監管工作。
二是建立健全對流通領域食品質量的監測制度，並作為強化對食品質量監管的重要手段。三是積極推進連鎖經營、物流配送、推廣食品產銷「場廠掛鉤」，「場地掛鉤」等管理方法和模式。實現從「以打為主，打防結合」，到「以防為主，防打結合」的轉變，建立全方位的流通領域監管體系，不斷提高上市食品衛生質量安全水平。
三、 建立健全保障食品安全的行業自律機制。食品生產經營企業的信用自律對保證食品安全也是尤為重要的。所以，我們必須加快食品安全信用體系建設，建立食品流通企業行業信用標準，建立健全食品生產、經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案，強化食品加工企業、食品市場經營者第一責任人意識，實施上市銷售食品安全責任制，推動食品市場建立經營者和商品「黑名單」、「黃牌警告」制度。
制定和完善行業行為規範和道德規範。加強對經營者的法制和誠信教育，督促企業提高誠信意識、質量意識和守法經營的自覺性，從而建立健全保障食品安全的行業自律機制，更好地對消費者負責。
四、 建立健全食品安全標準和檢驗檢測體系。全面建立與食品安全有關的產品和衛生標準，構建食品安全標準體系，在全社會進行公示。不僅使執法部門之間標準一致，資訊共享，執法有章可循，而且增強全社會公民的防範監督意識。
同時，充分發揮農業、質檢、衛生、商務等部門檢測機構的作用，完善檢驗檢測體系，嚴格資質稽核，逐步面向社會，實現資源共享。不搞重複建設，實現檢測資訊共享，避免不必要的重複檢測。從而保證上市銷售食品的衛生質量符合健康標準的要求。
五、建立一個統
一、權威、高效的食品安全監管機構，逐步實現責、權、利相統一的現代食品安全控制體系。當前食品安全執法主體面臨著兩大難題：一是執法監督體系尚未完全理順，職責分工不明；二是各部門在食品安全體制建設，檢驗、監測體系建設，風險控制體系建設中，缺乏統一協調和統籌規劃。
針對這一現象，我們認為要從管理源頭做起，儘早成立一個部門或者一個機構專門行使食品安全監管職能，統一組織、協調、管理與食品安全有關各部門的工作，逐步建立現代食品安全控制體系，通過實施科學的協調一致的監測、監控、執法、科研、教育計劃，就可以對食品從生產、加工、包裝、儲運、銷售和進出口等多個環節進行嚴格的監管。
2樓：念oo小磨
民以食為天，食以安為先。如何讓群眾吃得放心擺在了我們相關單位的面前。 一是加大對製假企業的處罰力度，同時對部分企業實施減稅政策，支援其技術裝置的改良。
二是加強**和地方食品監管部門的協調，明確各部門權責範圍，有效降低**食品監管的成本。 三是建立健全消費者與企業間相互溝通的機制，加大**監管工作透明度、公眾參與度。 四是加強食品安全科技成果、技術的儲備以及監管人才培養，加快高校食品安全評估方面的技術成果向公司企業的轉移。
3樓：匿名使用者
完善法律，加強監管，嚴懲違法。
面對食品安全問題，我們應該怎麼做
4樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
面對中國食品安全問題我們應該從生活做起，具體如下：
一防「豔」。對顏色過分豔麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、鹹菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在新增色素上有問題？
二防「白」。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有**會有漂白劑、增白劑、麵粉處理劑等化學品的危害。
三防「長」。儘量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品採用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。
四防「反」。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。
五防「小」。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
六防「低」。「低」是指在**上明顯低於一般**水平的食品，**太低的食品大多有「貓膩」。
七防「散」。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆製品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
5樓：
首先要分析產生問題
的原因，我想應該有這幾個方面的原因：
一是在原材料上出了問題。食品大部分都需要加工才能出品，但現在很多食品的原材料不合格。比如以加工豆腐為例，大豆都壞了、臭了，製成的豆腐能好到**去。
二是在生產環節出了問題。生產是一個複雜性的過程，環環相扣，相互影響，主要分為人為因素和非人為因素。目前社會上出現的食品安全問題，大部分出在人為因素上，比如：
技術問題、工藝問題、責任心問題、職業道德問題等等。
三是在購買上出了問題。有的商品生產是合格的，但個別商人為了追求高利潤，以差充好、相互調包、新增附帶品等問題時常發生。比如，在生活中我們經常會遇到酒里加水、米里加沙等問題。
四是資訊社會讓問題難以隱藏。其實食品問題以前也有，只是因為大家瞭解的渠道少，所以人們感覺以前怎麼沒有，現在怎麼這麼多。其實這也不奇怪，以前網路沒有這麼發達、**沒有這麼透明，但這也恰恰說明了社會在進步，制度在完善、法制在健全。
「民以食為天」這句話，我們的老祖宗早已說過，足以證明其重要性。現在在吃上出了問題，危險都到嘴邊了，足以顯其緊迫感，應該引起世人注意。希望國家相關部門管得再嚴一點兒，我們老百姓眼睛再雪亮一點兒，雙管齊下，把這個問題解決好。
6樓：匿名使用者
抵制劣質食品，宣傳食品安全知識
我們如何應對食品安全問題？
7樓：易書科技
「今天我們能吃什麼？」——蘇丹紅
事件、方便麵致癌風波、三聚氰胺事件等一系列食品安全問題出現後，人們對食品產生恐懼心理，紛紛發出此問。面對種種食品安全問題的出現，我們這些消費者該怎樣去應對呢？
其實，對於食品來說，人們可以相信，大多數食品都是安全的，有問題的只是個別案例，不能代表主流。從理性的角度來看，世界上不會存在真正零風險的食物，因為我們不是生活在真空中。中國疾病控制中心（cdc）食品營養和安全研究所吳永寧博士提醒消費者：
「人們所期待的食品100％安全是一種理想狀態，關鍵是要分清食品包含有害物質與食品有毒是兩碼事。」他解釋說：「按現有科學檢測水平，絕大多數食品都存在有害物質。
檢測機構通過對食品中有害物質進行健康危害風險評估，根據『劑量決定毒性』的原則，當有害物質達到一個臨界區域時，才會對健康造成危害。」吳永寧強調，完全沒有必要因為某種食品或者某個廠家的產品出了點問題，就認為所有產品都有問題，把「有害物質」的***誇大了。
但是為了對自身健康負責，我們在購買食品時要注意：一是要選購帶有qs標誌的食品，這是企業獲得生產許可的標誌。二是用感官初步鑑別，觀察食物是否腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常。
三是挑選食品時看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規，避免買到受汙染或者假冒的食品。四是注意看說明和標籤。
標籤涵蓋了產品的許多重要資訊，注意看一下食品配料中的新增劑標註情況。最好去正規超市、商場或商店購買食品，因其對進貨渠道把關比較嚴，產品質量比較***。同時，要注意收集**部門在**上釋出的食品質量資訊。
此外，發現食品質量問題要及時向銷售商、生產企業或者質監部門投訴，學會用法律手段保護自己。
如何應對食品安全問題？
8樓：公公頭不疼
一、 加強食品源頭質量監管，嚴格市場準入制度。搞好食品安全，必須從源頭抓起，切實抓好種植、養殖、生產加工、批發零售和消費四個環節，做到環環相扣，全方位監管。目前，我市食品生產經營方式分散，是食品安全的一大隱患。
種植也好，養殖也好，作為食品加工業主體原料的農產品，絕大多數都是以個體生產為主，對這個數目龐大，形式分散的群體，要對其產品質量實行嚴格的監控，難度可想而知。所以，一定要在現有的生產方式上，逐步引入集約化、規範化管理，對生產過程進行全程監控，才能確保農產品不受汙染，進而保證食品安全。同時，搞好源頭治理，必須結合實行食品安全市場準入制度，推進監管關口前移。
利用計算機等現代技術手段進行食品進貨索證索票、商品臺帳登記和食品衛生質量購銷檔案管理，建立商品標籤標識、質量追溯、封存報告、依法銷燬等一系列制度，嚴把市場準入關。
二、加強食品流通、消費領域的監管，提高上市食品衛生質量安全水平。食品質量是食品安全的關鍵所在，加強對食品質量的監管是確保流通、消費領域食品安全的重要任務。一是充分利用抽查、巡查和專項檢查等形式，有組織有計劃地開展食品安全的監管工作。
二是建立健全對流通領域食品質量的監測制度，並作為強化對食品質量監管的重要手段。三是積極推進連鎖經營、物流配送、推廣食品產銷「場廠掛鉤」，「場地掛鉤」等管理方法和模式。實現從「以打為主，打防結合」，到「以防為主，防打結合」的轉變，建立全方位的流通領域監管體系，不斷提高上市食品衛生質量安全水平。
三、 建立健全保障食品安全的行業自律機制。食品生產經營企業的信用自律對保證食品安全也是尤為重要的。所以，我們必須加快食品安全信用體系建設，建立食品流通企業行業信用標準，建立健全食品生產、經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案，強化食品加工企業、食品市場經營者第一責任人意識，實施上市銷售食品安全責任制，推動食品市場建立經營者和商品「黑名單」、「黃牌警告」制度。
制定和完善行業行為規範和道德規範。加強對經營者的法制和誠信教育，督促企業提高誠信意識、質量意識和守法經營的自覺性，從而建立健全保障食品安全的行業自律機制，更好地對消費者負責。
四、 建立健全食品安全標準和檢驗檢測體系。全面建立與食品安全有關的產品和衛生標準，構建食品安全標準體系，在全社會進行公示。不僅使執法部門之間標準一致，資訊共享，執法有章可循，而且增強全社會公民的防範監督意識。
同時，充分發揮農業、質檢、衛生、商務等部門檢測機構的作用，完善檢驗檢測體系，嚴格資質稽核，逐步面向社會，實現資源共享。不搞重複建設，實現檢測資訊共享，避免不必要的重複檢測。從而保證上市銷售食品的衛生質量符合健康標準的要求。
五、建立一個統
一、權威、高效的食品安全監管機構，逐步實現責、權、利相統一的現代食品安全控制體系。當前食品安全執法主體面臨著兩大難題：一是執法監督體系尚未完全理順，職責分工不明；二是各部門在食品安全體制建設，檢驗、監測體系建設，風險控制體系建設中，缺乏統一協調和統籌規劃。
針對這一現象，我們認為要從管理源頭做起，儘早成立一個部門或者一個機構專門行使食品安全監管職能，統一組織、協調、管理與食品安全有關各部門的工作，逐步建立現代食品安全控制體系，通過實施科學的協調一致的監測、監控、執法、科研、教育計劃，就可以對食品從生產、加工、包裝、儲運、銷售和進出口等多個環節進行嚴格的監管。
我們應當如何面對食品安全問題,面對食品安全問題,我們應該怎麼做
當今社會的食品安全已到了觸目驚心的地步,我們發現問題時不能沉默,不管與切身利益有無相關,都應站出來,只有全民總動員,才能讓那些不法分子無處頹藏身。這個要有一雙慧眼,有關部門也要負起責任來 我們應該bai少在外面飯店吃飯,du小心地溝油zhi 注意食品dao安全,倡導 告訴版 同學 家長我們要注權意飲...
食品安全問題原因是什麼 食品安全問題有哪些
現在食品確實存在很多問題！特別是中小企業及手工作坊，他們不瞭解國家法律法規標準，又沒有時間和機會學習，甚至沒有能力學習。解決辦法不能全靠打擊，必需對他們進行登記培訓，並對加工環境及加工過程進行現場指導整改，保證環境清潔衛生 防止蚊蠅鼠患，指導加工過程不使用劣質原材料，不超範圍 超標使用食品新增劑，更...
如何看待轉基因食品安全問題，轉基因食品的安全性問題有哪些呢？
如果從單一的技術原理上來說，轉基因食品是沒有任何問題的。因為轉基因作物中的外源基因只是從別的生物中移植過來的，而這種基因是大自然中原本就存在而並非人為造出來的，而我們知道特定基因控制著特定性狀的表達，因而該基因所表達出來的性狀也是大自然中的正常存在。那麼，轉基因食品的產量 口味 蛋白質 營養成分等性...