1樓：匿名使用者
包餃子今天，外婆來串門，家裡包餃子。平時都是我把和好的白麵捏得又細又長，再一小段一小段地截下來，丟到案板上。我迫不及待地拿起一段白麵就毛手毛腳地擀起來，不知怎麼搞的，餃盧一會兒像鵝蛋一樣扁圓，一會像小雞一樣兩頭翹，一會兒又像癩**身上的疙瘩，凸凸凹凹的，可就是擀不圓。
我想：「這擀麵棒怎麼不聽使喚？」忽然，餃子皮粘在擀麵棒上擀不動了。
媽媽說：「應該撤上點麵粉再擀。」唉，這張餃子皮沒成功，我有點洩氣了，慢吞吞地把粘住的餃子皮剝下來，媽媽似乎看出了我的心思，語重心長地對我說：
「沒關係，我是第一次，慢慢就學會了。」說著，拿起一小段白麵，耐心地教給我擀餃子皮的方法，我牢牢地記在心裡。我重新拿來一段白麵，左手輕輕地挪動著餃子皮，右手輕重有致地擀豐，爸爸一邊在桌上撒些麵粉，一邊囑咐我：
「皮不能太厚，也不能太薄，應該中間厚，邊上薄。」在媽媽爸爸的指導下，我擀好了第一張餃皮，媽媽看了滿意地說：「擀得不錯！
」我滿懷信心地擀好了第二張、第三張、第四張，漸漸地，我的速度提高了，並且越擀越好，一段段白麵在我手中變成了張張精緻的餃子了一些餃子餡，輕輕地放在餃子皮上，學著爸爸的樣，把餃子皮的邊兒，一點點地捏合起來皮。
「包餃子不什麼難？不用學。」我順便用筷子夾，再放在手心裡，用力一壓……啊！
不好了，漏餡了！我急忙把另一張餃子皮蓋上去。剛放下心來，餃子餡又從手指縫裡流出來了。
原來，餃子上又有一處的皮破了，我慌忙又用一塊餃子補上。就這樣，我用了三四張餃子皮才湊湊合合地包上一個餃子。放在案板上，嗬！
多麼神氣啊！虎背熊腰，簡直像個「將軍肚」，和大家包的大不一樣。……我沒有灰心，更沒有喪氣，鼓起勇氣來，包第二個。
這次，我吸取了教訓，沒敢多放餡，用手壓的時候，也不敢用力。結果，包出的餃子還不及大家包的2/3大，活像個「營養不良」的「瘦乾巴」，連站也站不起來。再看爸爸包得又快又好，好像用一個模子脫出來似的，一種敬羨之情油然而生。
我一定要趕上爸爸……。「萬事開頭難」，經過反覆練習，現在，我包起餃子，也又快又好，可真是「醜小鴨」變成了「白天鵝」
左手掌上攤放一張餃子皮，右手用筷子放上餃子餡，然後右手用一個手指蘸一點水在餃子皮周圍抹一圈，之後餃子皮對摺，用右手大母指和食指用力捏一下餃子皮邊緣的最中間部分，兩邊還是開的。（餃子皮對摺後應分為三部分捏：中間、左邊、右邊）首先把中間部分捏攏，接著捏兩邊，用左手提住中間捏攏部分，右手食指托住餃子右邊開口處，使其分為前後兩部分，先用手把前面（靠自己這面）捏攏，再把後面分為兩份折皺，分別倒向中間部分折捏，捏好後接著捏左邊部分，左邊也是一樣捏，這樣一個餃子就算完功了，放在桌上怎麼也不會倒的。
2樓：百度使用者
今天回到家，看見一家人都在忙著，有的和麵有的包餃子。就讓我想起了小時候的時候，不禁笑了起來。
記得小時候，看見姥姥在家包餃子，先把麵粉到到盆裡，不一會在出去看就成了麵糰，然後還變成了一個小個個圓圓的麵皮。下午了，家裡人睡覺的睡覺。上班的上班。
我自己在家大展身手包起了餃子。
我像模像樣的把麵粉放到盆裡，放上水，使勁的按啊按的，結果一下面粉粘在手上去不掉了，我又把手洗一洗，然後繼續和麵了。啊欠，打了個噴嚏。就成了白麵人。
也管不了那麼多了，就先繼續和麵，可是面太重我又和不好。就把中午姥姥剩的麵皮子那出來開始包餃子了。
我跑到冰箱前開啟冰箱。把麵皮和餃子餡兒那出來開始包餃子。 啊，這麵皮子怎麼粘到一起了啊，我撕啊撕的。
撕壞了倆個，唉。還是不管它厚的薄的吧。包了再說。
終於拿了像模像樣的出來個。可是餃子合不起來了。我想起《武林外傳》上 小郭用線把餃子串起來就也想了這個辦法。
找了黑色的線個穿起來。一針倆針三針。哎呀，累死我了，終於包好一個。
可這一個餃子包好就已經是下午五點多了啊。姥姥也醒了，看我一臉的狼狽樣，不僅笑了起來，問道：你幹嘛呢?
「啊，我我我，我沒幹啥，包餃子的。」我結結巴巴的回答。 姥姥親切的說了句：
「那我可不敢吃了，把姥姥吃病了可就毀了。」 我撓撓頭，也不知道怎麼辦了。姥姥看出了我的心思，就教我包了餃子。
不一會，香噴噴的餃子就出鍋了...
想起那件事我就覺得好笑。現在我雖然長大了，但是也愛吃餃子，更愛包餃子
怎麼寫包餃子的一篇作文500字
3樓：匿名使用者
包餃子星期天媽媽要帶我到鄉下看望外婆，我一聽開心極了。因為外婆家不僅美麗的風景，而且外婆會做好多好吃的食物，每次都讓我大快朵頤。
星期天一早，我們就到了外婆家。我問外婆：「今天做什麼約我吃啊？」外婆拿出剛買的餃子皮和餃子餡說：「今天我們包餃子!」我一聽開心極了。
接著外婆和媽媽就開始包餃子了。看著她熟練的動作，我心裡癢癢的，說：「我也來學著包吧。
」媽媽說：「好啊！」於是，我先拿了一個皮兒,放到左手上。
然後用小勺盛了一點餡放到皮兒上。呀!盛多了,餡都「躺」 到皮外了。
我趕緊用小勺蒯回了一點放回盆裡。然後把皮兒對摺,左手託著餃子,再用右手的食指和大拇指在餃子皮的邊緣上捏出一個個像波浪形的花邊。這樣,一個餃子就誕生了。
我把它放在了蓋簾上一看，媽媽包的餃子鼓鼓的，一看就知道裝了好多餡。而我包的餃子癟癟的,跟沒有裝餡一樣,立都立不住,晃悠了兩下便「趴」了下去。媽媽笑著說是因為餡擱少了。
這回，我包之前皮上多放了點餡。結果，包的時候手指一捏,餡都擠出來了，皮兒也撐破了，手上到處粘的都是餡，粘呼呼的，真是慘不忍睹。於是，我不停地調整著餡的多少，又接連包了幾個餃子。
終於這次，我也能熟練掌握餡多少的技巧了，餃子也像媽媽包的那樣鼓鼓的，能驕傲地「站」在那裡了。
中午，吃著自己包的餃子，心裡別提有多開心了。
第一次包餃子的作文500字
4樓：可可超q小笨熊
我學會了包餃子
春節終於到了，我一整天都在歡樂和愉快中度過，但令我最難忘的是在春節那天，我學會了包餃子。
清晨，我睜開眼，迷迷糊糊的看見爸爸媽媽正在包餃子。我趕緊起床，穿好衣服，看媽媽包餃子。可是，不一會兒，我心裡便產生一個念頭。
我想：每次我都是看媽媽包餃子，我為何不自己親手來體驗一下其中的樂趣呢？我剛要張口，我的耳朵裡似乎飛出兩個小精靈，一個說：
「喂，貝蒂，你也太天真了，包餃子這種事情，一般人是包不好的，再說，就憑你那雙笨手，能包好才怪呢!」另一個說：「貝蒂，什麼事只有親自體驗才能知道，不親手體驗一下，你怎麼能知道你能不能包好呢？
」於是，我鼓起勇氣，把想法告訴了媽媽。
媽媽讓我先坐下來，她給我作完示範後，我開始親自包了。
我先拿起一張餃子皮，往裡面放肉餡，然後我把餃子口包好，一個餃子就包好了。可是，我發現我包的餃子，跟一個個士兵一樣耷拉著頭，無精打采的。可我並沒有灰心。
我又拿起一張餃子皮，往裡面放肉餡，然後我又把餃子口包好。這次，我包的餃子並沒有向上次那樣無精打采，反而意氣風發。
今年是我過得最有意義的一個年，因為今年過年我吃到了用自己勞動換來的果實。
我幫媽媽包餃子作文怎麼寫五百字
5樓：熱心網友
每當我吃上媽媽親手包的餃子,我真不好意思.我已經十歲了,還要媽媽包餃子給我吃,真叫人過意不去.我想:要是我也能跟媽媽學包餃子,該多好啊!
從那以後,我便吵著要媽媽教我包餃子.於是,媽媽到市場買了一斤餃子皮.回到家以後,媽媽要我到廚房洗乾淨手,然後用布擦乾淨手,再把我拉出廚房,讓我坐下來.
媽媽慢條斯理地對我說了關於包餃子的基本姿勢.我認真聽完以後,迫不及待地拿起一塊餃子皮,搓了一下面粉,放在手掌中間,接著,用勺子鏟了一勺子餡放在餃子皮**,最後用手把餃子皮的邊緣捏緊,可是卻露了餡.當時我真想放棄,可是又想起一句名言:
世上無難事,只要肯攀登.於是,我急忙問媽媽怎樣做,媽媽摸摸我的頭,說:"萍萍,只要你認真地去做每一件事,相信你一定能做得最好的.
"媽媽的鼓勵給了我信心.
500字包餃子作文
6樓：百度使用者
難忘的第一次
許多人都有許多第一次，第一次炒菜、第一次洗碗、第一次摔
跤、第一次犯錯……第一次有酸的；有甜的；有苦的；有辣的；在許許多多的第一次裡，讓我最難忘的就屬它了; 那是我第一次包餃子。
一天中午，奶奶要包餃子了，就對奶奶說：「奶奶，今天我做飯。」奶奶笑眯眯地說：「好！」
我剛要開始，妹妹也跑過來說：「我也要幹。」奶奶同意了，奶奶說「今天的飯你們全包了。」我們聽了高興極了！
奶奶從一疊餃子皮裡抽出一張餃子皮，把筷子修長的身體組組，在餃子皮的身體上輕輕的撫摸，把它皺皺巴巴的身體摸平，然後又小心翼翼地夾起一小團肉餡放在餃子的「心」裡，空出一隻手來，蘸上一點兒水，均勻地抹在餃子皮的連衣裙角上，又小心翼翼地把餃子皮對摺，最後一折一按的把餃子皮摺好，一個潔白無瑕的合體大餃子就做出來了。
餃子做好後，奶奶說讓我們也來試一試。
妹妹也做了一個。看著妹妹拿起自己的「勝利品」哈哈大笑，我越發緊張了，輪到我了，我學著奶奶的樣子輕輕的抽出一張餃子皮，小心翼翼的撫平，把一小團肉餡輕輕地放在餃子皮的中心，一折一按，啊！我包好餃子了，雖然不是很好看，可還是包好了啊。
「叮——叮——」水沸騰了，我們把一個胖乎乎的半圓花邊餃子，一個個放進了水中，一分鐘、二分鐘、三分鐘……餃子煮好了，奶奶用一個小碗把這些可愛的小餃子盛起來。 「啊——好香啊！」妹妹尋香趕來，迫不及待的夾起一個餃子放入口中，結果汁水溢了出來，燙的她哇哇大叫，我和奶奶都笑得前俯後仰。
我也夾起一個餃子放入口中，細細品嚐，那感覺就跟孫悟空吃了太上老君的仙丹一樣，美味極了。
一眨眼的工夫我們就把餃子一掃而光了。奶奶被我們的吃相弄得目瞪口呆：「天呀！你們也太神了吧！這麼多餃子就吃完了，我還沒吃呢！」我沉浸在餃子美味中的思緒被奶奶拉了回來。
這次包餃子的活動讓我感受到了餃子的美味，還讓我感受到成功的喜悅。
7樓：周菁喵橫
大年三十，媽媽說包餃子大團圓。於是便決定那天包餃子。
媽媽從市集上買來了餃皮，做好了肉陷，準備包餃子。媽媽開始包了，我洗好手，對媽媽說：「我也來學。」媽媽說：「好啊！」
媽媽拿起餃皮，在邊緣的地方沾了水，在中間包上肉陷，再對摺，卷一圈，一個完美的餃子就浮現在我眼前。真是小菜一碟，我心裡暗自高興。我順手拿起餃皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再捲了一圈。
咦？怎麼像個瀉氣的皮球，原來是陷太少了；我想這次一定能做好。我又拿起另一張餃皮，小心翼翼地沾了水，包了比上次多很多的陷。
噢，陷全都擠出來了，手也粘粘的，陷又太多了。氣死我了，這回我可成了瀉氣的皮球。我總結了上兩次的經驗，包上了不多不少的陷，終於，一個完好無缺的餃子浮現在我眼前，真是令我心花怒放。
下面，就是煮餃子了。我把包好的餃子放進鍋裡，它們彷彿一個個都活了，在鍋裡歡蹦亂跳。我正在歡喜的時候，一不留神，糟了,都快把餃子給燒焦了。
唉！真是不經一番徹骨寒，怎得「餃子」撲鼻香?
包餃子用涼水還是溫水和麵，包餃子和麵用熱水還是冷水
包餃子建議用冷水和麵，除此之外，在和麵時還可以放入適量的鹽，這樣做可以形成較強的麵筋，增強麵糰的筋道感。一般來說，使用冷水和麵可以保證麵粉中蛋白質不發生熱變性，所以和出來的麵糰更加結實，有著更強的韌性，拉力更大，生活中也叫 死麵 死麵多用於製作水煮和烙這兩種烹飪方式，比如說水餃 麵條 春捲皮 珍珠湯...
請問用餃子機包餃子，和麵怎麼和麵粉才會有要勁，包出的餃子速凍
第一，不同的餃子機工作原理是不同的，要知道你用的是什麼餃子機，第二，不同專的麵粉含澱粉量屬不一樣的，就拿最普通的麵粉來說，加一定量的水和好面後，一定要揉麵，揉光就可以了，第三，速凍也有學問，這樣看你用什麼速凍機了，能不能達到零下30度呢，如果不能的一般都是因為水分流失肚子裂的情況。影響的原因比較多，...
請教做包子水餃的和麵方法，包餃子和麵的詳細步驟
1 和包子面時不能一次將水加足。麵粉倒在盆裡或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麵，使麵粉成許許多多小面片，俗稱 雪花面 這樣，既不會因麵粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麵糊。而後再朝 雪花面 上灑水，用手攪拌，使之成為一團團的...