1樓：諸城巨集科機械****
空心菜葉子也是可以吃
copy的，而且比菜梗的營bai養du更豐富，更全面。事實證明，空心zhi菜葉子用來做湯、涼dao
拌、炒食都非常地好吃。
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
吃空心菜的注意事項：
1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。
3. 空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。
5. 空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。
空心菜葉子可以吃嗎 空心菜有哪些營養
2樓：給愛起個銘
空心來菜葉子也是可以自吃的，而且比菜梗的營
bai養更豐富，更du全面。事實證明zhi
，空心菜葉子用來做湯、涼dao拌、炒食都非常地好吃，肯定可以吃啊,炒的時候最好不要炒得太久,因為如果炒得太久的話空心菜的葉子就會太熟太爛,那樣吃起來沒那麼好吃.有沒有聽過廣西博白的空心菜啊，那裡的空心菜很出名的。
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。
3. 空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。
5. 空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。
3樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
空心菜的葉子是bai可以食用的du
空心菜含有豐zhi富含有豐富的膳食纖dao維，能促進腸道蠕動，版通便解毒。權
空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**空心菜中的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。
空心菜中含有豐富的維生素a，能夠預防夜盲症，有明目的功效。
空心菜性涼，可以預防感染。
另外，空心菜還含有豐富的鐵，磷等微量元素。
空心菜會致癌嗎？空心菜對人身體有害嗎
所謂空心菜致癌的傳言可能是來自深圳特區報的一篇報道，全文如下 香港食物安全中心20日公佈首個總膳食研究的第二份報告顯示，與美國 加拿大 歐洲 紐西蘭 日本及內地等其他地方比較，香港市民從膳食攝入無機砷的分量屬於中等。各種食物當中，以通菜的無機砷含量最高，平均含量為每公斤74微克 其次是鹹蛋和蠔，平均...
如何煮空心菜，水煮空心菜怎麼做好
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒 吃著好吃這道菜就沒錯 空心菜怎麼做？把空心菜洗乾淨後切斷切條，然後油鍋加熱準備倒入，然後加入鹽胡椒粉生抽料酒，最後放入酸豆角一起翻炒。1.空心菜洗淨，切成段 2.蒜洗淨，切成末 3.水燒開，放入空心菜，滾三滾後，放入冷水中泡涼，撈出瀝乾 4.蒜末 白...
空心菜怎麼種植，在什麼時候種植，空心菜的種植時間和方法？？
一 種植時間 一般在四月份可開始播種，霜降前一定要能收割。空心菜喜高溫多溼環境，適宜溼潤的土壤，喜充足光照。二 種植方法 1 環境要求 空心菜對土壤要求不嚴，但喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜高溫高溼環境，它能耐35 40度的高溫。最佳生長溫度為25 30度。它不耐霜凍，遇霜莖葉會枯死，不耐寒，10度以...