1樓：一串葡萄酒
豬肉蒸bai餃做法和步
驟1肉糜，du蔥花，薑末，鹽，雞zhi精，生粉，糖dao，料酒回，生抽攪拌上勁
答，分次加入涼開水，等水分完全被肉糜吸收後，再加一次。包成餃子後上開水鍋蒸制13分鐘即可取出即食。
豬肉蒸餃
2想要整出多汁的蒸餃，關鍵在於往肉糜里加水（當然高湯是上佳選擇，不過我尋摸著往肉裡擱高湯有點浪費，秉承艱苦樸素的精神化湯成水）。每次新增清水一定要充分攪拌，讓水完全滲透入肉糜當中方可繼續新增。下手別衝動一下子倒上半水瓶水，那就杯具了！
如果水分略微多了那麼一點，可以放入冰箱冷凍室冷凍1小時再拿出來包！
豬肉蒸餃
3一定要用開水蒸制啊，水開後架上蒸籠蒸足13-15分鐘即可。
肉餡蒸餃蒸多長時間 蒸餃的肉餡怎麼調好吃
2樓：豬仔紅色
相關解答一：驢肉餡蒸餃怎麼調餡料
3樓：匿名使用者
肉餡蒸餃蒸15分鐘左右
純肉餡的蒸餃怎麼做啊？
製作過程：
1.包菜、香蔥、五花肉洗乾淨晾乾水分；
2.包菜和五花肉剁碎，香蔥切碎，沒有姜蒜所以就沒用，加上味道會更好；
3.肉末、包菜、香蔥一起，先倒入花生油、醬油，待攪拌均勻後再加入鹽拌勻（最後放鹽是防止出太多水）；
4.我喜歡梯形的餃子皮，包起來很方便。因為超市沒有梯形的只有圓皮的。圓皮的有些幹不好捏邊，先在邊緣上抹上水，放入適量餡直接開始包吧。
5.一邊包一邊下鍋蒸，充分利用時間。一般水開後再蒸上十五分鐘就ok。
最好用五花肉的哦
4樓：陰貞蔚昕
素餡10分鐘，肉餡15分鐘
肉餡蒸餃怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料豬肉餡
bai ：250
輔料蔥姜 ：適
du量zhi
食鹽 ：適量
生抽 ：適量
具體步dao驟
第一步把攪好的回肉餡裡放入剁碎的薑末和蔥
答末，生抽、鹽攪拌均勻待用。
第二步準備好水晶餃子粉。
第三步把麵粉放入盆中加入開水燙麵。
第四步當2/3的麵粉均已燙好時稍加涼水把剩餘的麵粉全部揉勻。接著醒面10分鐘。
第五步然後把面切成小劑，擀成薄皮。
第六步把餃子皮逐個包入肉餡。鍋置火上加入水燒開，把餃子擺放鋪好籠布的籠中，大火蒸10分鐘即成。
燉豬肉怎麼做好吃？
6樓：笨蛋愛死你了
材料：豬肉(肥瘦)500克
調料：醬油100克、
料酒5克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、八角3克、桂皮5克做法：1、選豬五花肉切成八分的方塊。
2、蔥塊成段，姜切成片。
3、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。
營養價值：滋陰補陽，營養全面。
7樓：匿名使用者
美食需要用心去做，不可辜負
8樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏
冬瓜豬肉水餃怎麼做好吃
9樓：西安大廣天下現代生態科技股份****
食材明細
冬瓜700g、豬肉400g、麵粉500g、雞蛋1個、清水適量、蔥10g、姜5g、醬油10ml、美極鮮10ml、五香粉2g、花生油30ml、蠔油5ml、鹽適量、鹹鮮口味、蒸工藝、一小時耗時、高階難度
冬瓜豬肉水餃的做法步驟
1、豬肉剁成肉餡。
2、蔥姜切末。
3、與豬肉一起放入盆中加入剩餘的調料順著一個方向絞打上勁。
4、冬瓜去籽去皮剁碎。
5、攥一下水分。
6、放入肉餡中攪拌均勻。
7、麵粉中打入一個雞蛋。
8、加適量的清水揉成麵糰。
9、蓋上溼龍布醒10分鐘。
10、再揉至三光。
11、揉好的麵糰下劑子擀成餃子皮。
12、包成餃子。
13、入鍋中煮熟盛出即可。
和麵時加一個雞蛋可以使餃子皮不容易破。
10樓：堰韋蜂取烘
把冬瓜切碎擠水，豬肉剁碎加蔥，姜，五香粉，少許醬油，少許油，鹽挑好後放入擠過水的冬瓜，開始包餃子，好吃還有營養。
主料 冬瓜 漆00g 豬肉 四00g 麵粉 500g 雞蛋 一 輔料 蔥 一0g 姜 5g 醬油 一0ml
美極鮮 一0ml 蠔油 5ml 五香粉 三g 鹽 適量 清水 適量 清水 適量 步驟 一.豬肉剁肉餡 二.蔥姜切末
三.與豬肉起放入盆加入剩餘調料順著向絞打勁 四.冬瓜籽皮剁碎 5.攥水 陸.放入肉餡攪拌均勻 漆.麵粉打入雞蛋 吧.加適量清水揉麵團
9.蓋溼龍布醒一0鍾 一0.再揉至三光 一一.揉麵團劑擀餃皮 一二.包餃 一三.入鍋煮熟盛
11樓：幸運如平靜
1.豬肉剁成肉餡。
2.蔥姜切末。
3.與豬肉一起放入盆中加入剩餘的調料順著一個方向絞打上勁。
4.冬瓜去籽去皮剁碎。
5.攥一下水分。
6.放入肉餡中攪拌均勻。
7.麵粉中打入一個雞蛋。
8.加適量的清水揉成麵糰。
9.蓋上溼龍布醒10分鐘。
10.再揉至三光。
11.揉好的麵糰下劑子擀成餃子皮。
12.包成餃子。
13.入鍋中煮熟盛出即可。
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材料韭菜300公克，鹽1 4大匙 做法1.將韭菜洗淨並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。2.將作法1靜置20 30分鐘，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹，加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。材料麵粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調料，生抽，熟油，香油，料酒，水做法1.豬肉餡 肥三瘦七的比例即可，在超市買...
美味冬瓜豬肉蒸餃怎麼做好吃又簡單，做法
主料冬瓜 適量 肉餡 適量 輔料普通麵粉 適量 具體步驟 第一步麵粉倒入盆中，放開水，邊放邊攪拌成面絮。第二步將面揉成光滑的麵糰，在上面抹一層薄薄的油，醒20分鐘。第三步肉餡加入醬油 食用油 香油 鹽 白糖 味精 胡椒粉 胡椒粉和水攪拌上勁。第四步放入蔥末 薑末攪勻。第五步將冬瓜切成丁。第六步將冬瓜...