1樓：陳璐燕
步驟1.準備食材。
2.紅綠杭椒切小段，生薑切片。
3.雞腿肉切2釐米左右的小塊。
4.雞肉丁裡放入生薑片，加入料酒、生抽醃製15分鐘。
5.鍋裡倒入適量的，油可以稍微多一點，涼油就放入青花椒、紅花椒，小火讓花椒慢慢烹出香味成花椒油。
6.花椒全部顏色發紅發深就關火，千萬不要時間太長，花椒油會發苦。過濾花椒，留花椒油。
7.鍋裡倒入約兩勺花椒油，倒入雞肉中火煸炒。
8.倒入一點點老抽、白糖，煸炒至雞皮略微發焦的感覺，盛出備用。
9.鍋裡令起花椒油，倒入青紅杭椒、鮮花椒。
10.快速翻炒半分鐘，不要時間太長，否則會發苦。
11.倒入雞肉塊。
12.倒入生抽、鹽、白糖（提前放入調料，一會面條容易炒均勻上色）翻炒半分鐘。
13.煮麵鍋提前燒開水下入麵條（在炒青紅杭椒的時候就可以進行這步）。
14.麵條煮的偏硬些，不要太軟塌，煮好的麵條盛出拌點油備用。
15.放入麵條翻炒。
16.快速翻炒至麵條均勻上色，裹上料汁即可裝盤。
椒雞撈麵的做法步驟圖，雙椒雞撈麵怎麼做好
用料主料 雞腿 琵琶腿 2個 乾麵 100g 2團 紅朝天椒 6根 綠朝天椒 3根 雞腿醃料 生抽 10g 料酒 5g 鹽 2g 糖 2g 白胡椒粉 1g 炒雞腿用料 生薑片 4片 青花椒和紅花椒 6g 生抽 5g 老抽 5g 蠔油 10g 油 40g 新鮮藤椒 如果有 2枝 雙椒雞撈麵的做法 雞腿...
自制水果撈的做法步驟圖，自制水果撈怎麼做
需要提前準備好的材料包括 蘋果 1個 火龍果 1個 西瓜 適量 牛奶 適量 椰子粉 適量 西米露 適量 龜苓膏 適量 白砂糖 適量。1 第一步把西米用開水煮20分鐘。2 煮到基本透明略帶小白點狀時候即可撈出，過一下涼水。3 碗中加椰子粉和牛奶，拌勻。4 把白糖和水煮開，倒入碗中放涼。5 西瓜，蘋果，...
西紅柿雞蛋撈麵的做法，西紅柿雞蛋撈麵怎么做
食材明細 麵粉100克 西紅柿4箇中等大 雞蛋3個 鹽適量油適量 味極鮮醬油適量 雞精適量 白糖適量 原味口味 煮工藝半小時耗時 普通難度 現壓麵條 西紅柿雞蛋撈麵的做法步驟 1麵粉加雞蛋兩個 適量溫水和 和的軟軟的 別和硬了 不然壓不動2西紅柿用熱水燙 把皮去掉 3原料圖 西紅柿切成小塊跟三個雞蛋...