1樓：知為力
超市賣的液體奶油有的含有氫化植物油是為了能延長保質期。要看液體奶油標明的成份。 氫化植物油也叫反式脂肪酸，俗稱奶精、乳馬林或是人造奶油，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物。
因為它不但能延長保質期，還能讓糕點更酥脆；同時，由於熔點高，室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用於食品加工。 氫化過程使植物油更加飽和。或使其中的順式脂肪酸變為反式脂肪酸。
這種油存在於大部的西點與餅乾裡頭。還有我們去吃韓國烤肉時，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所包的都是這種油脂。珍珠奶茶中是奶香就是使用氫化植物油與甜味劑、香料、木薯粉等材料調製，對身體有害，不宜多吃。
我國對氫化植物油的使用尚無明確標準。如果在配料表上注有「氫化植物油」「植物奶油」「起酥油」等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侶的主要配料「植脂末」也是「氫化植物油」，珍珠奶茶中乳香的主要**也是「氫化植物油」。
這種油存在於大部的西點與餅乾裡頭。還有我們去吃韓國烤肉時，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所包的都是這種油脂。珍珠奶茶中是奶香就是使用氫化植物油與甜味劑、香料、木薯粉等材料調製，對身體有害，不宜多吃。
植物奶油是不是氫化植物油？可以買到嗎？
2樓：奔走的奶牛
不是；可以買到；
一是「氫化植物油」即植物奶油、起酥油等，並不能和反式脂肪酸完全畫等號，經過工藝改進的氫化植物油可以降低反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸。
二是應該限制食品中「反式脂肪酸」的含量，但並不是要禁止使用氫化植物油，在美國、丹麥等也未出臺限制使用氫化植物油，僅是建議居民日均反式脂肪酸攝人量不超過總能量的1%。
3樓：易水寒
植物奶油就是氫化植物油，裡面含有反式脂肪酸，對身體危害極大，最好少吃為妙
4樓：匿名使用者
植物奶油是從植物油脂提煉的，針對素食主義者或對動物油脂過敏者食用。他是純植物的，不含氫化植物油。
氫化植物油是通過加入重金屬和氫氣，將植物油的不飽和脂肪凝固。兩者不同。但是現在國內因為也把氫化植物油叫做植脂，很不容易分辨在什麼場合說的到底是哪種油。
液體的奶油怎麼做，奶油水怎麼做
用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，奶油由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。超級醜瓜備註 因為這個奶油本身已經含糖了，所以不用再另外加糖打發了。如果你買的是淡奶油，那麼就要酌情分次放糖打發了。打發大全 植物奶油 鮮奶油 蛋白 奶油和全蛋 zt鮮奶油打發方法 1.將半退冰狀的鮮...
raison奶油爆珠在中國哪有賣的
raison又稱為韓國貓，其中的奶油爆，酸奶爆，紅酒鐵塔爆都是比較火的幾款。看偶鳴字加哦版，韓免稅店一般只能 這是韓國貓，很多地方都有的 鐵塔貓是屬於韓國系列牌子，水果系列比較多，比較符合大眾的口感，焦油量也是屬於比較低。吸菸有害健康，未成年人禁止吸菸。這個煙 有賣 奶油爆珠 你找一下附近的商店問他...
請問誰知道奶油怎麼打？用蛋清的那種能直接食用麼？具體方法是什麼呢？謝謝了急用啊
兩種方法供你選擇 一種是買液體奶油 然後回家自己用打蛋器打發 此種方法比較省事 而且容易 二是用兩個125g的光明奶油 250g 350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了 奶油放進牛奶裡，放了一會之後，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟 然後用打蛋器打，一...