1樓：匿名使用者
三文魚的除了魚肉生吃，剩下的魚頭，魚皮，魚骨怎麼吃先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然後用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時你有三種選擇：
1 、將魚骨滑出
2、將魚平著分開，取出魚骨
3、揭去上面一片，吃完後再去骨
一般來說，做魚丸的魚一般不需挑刺較多的魚種。
2樓：三吹浪人
用嘴吃，新鮮才能生吃
三文魚尾，魚皮和魚骨怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
三文魚皮：做沙拉。
準備： 三文魚皮
、芹菜條、金針菇、胡蘿蔔絲、 花椒油。
製作：三文魚皮、芹菜、
金針菇水裡焯過， 胡蘿蔔油裡煸炒。等所有食材涼了，拌在一起，加上鹽、花椒油、雞精。
建議一次性吃完，放冰箱的話會汁水結住，估計是魚皮裡的膠原蛋白吧。
做過兩次 非常不錯
味道很有層次感
花椒油不是很衝，我是江南人，能接受
芹菜體味，金針菇加強咀嚼的體驗，魚皮q彈附著了芹菜和胡蘿蔔的蔬菜香由於三文魚皮
、芹菜、金針菇、胡蘿蔔都吸收了部分花椒油的味道，再加上是冷菜，回味才會有花椒油味，欲罷不能，再來一筷子。
4樓：給愛起個銘
先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然後用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時你有三種選擇：
1 、將魚骨滑出
2、將魚平著分開，取出魚骨
3、揭去上面一片，吃完後再去骨
一般來說，做魚丸的魚一般不需挑刺較多的魚種。
三文魚魚皮做法：
1、將三文魚魚皮洗淨，用廚房專用剪刀剪成巴掌大小的方塊，用少許鹽、胡椒粉碼味，時間約20分鐘。（魚鱗營養豐富，不用去鱗。）
2、平底不粘鍋內放少許玉米油（或花生油），中火燒熱，倒入事先準備好的蒜蓉（獨瓣蒜約5頭），炒香立即剷出備用。
3、關至小火，用筷子夾起三文魚魚皮，一塊塊平鋪在油鍋中，隨後可輕晃平底鍋，使魚皮均勻過油受熱，煎兩分鐘後翻面。
4、魚皮翻面後，將輕微炸過的蒜蓉灑在魚皮上，小火煎至魚肉變色即可關火。（也只需兩三分鐘。）
5、魚皮裝盤後，將新鮮檸檬切成月牙狀，吃的時候將檸檬汁擠在魚皮上即可。
國產三文魚和進口三文魚的區別
虹鱒江湖名稱 淡水三文魚 一種冷水性塘養魚類。虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚。因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋，似彩虹，故名，對比傳統三文魚，肉質難吃，且容易感染寄生蟲。其實中國國內是大約在10年前開始大規模養殖虹鱒魚，但是銷路一直不佳，原因很簡單，肉色不鮮豔 肉質牢 且淡水魚不健康不適合生吃，必...
三文魚的做法怎麼清蒸，三文魚的做法，怎麼清蒸？
用料三文魚柳 一塊兒 海鹽 少許 白胡椒粉 少許 清蒸三文魚的做法 撒少許海鹽和白胡椒粉於三文魚柳上，入味幾分鐘。久了魚肉失水肉就不嫩了。鍋中加水燒開，三文魚入鍋蒸。根據魚塊兒大小，一般中火兩三分鐘就可以關火，開蓋上桌。開始吃吧 小貼士關火之後千萬不要繼續將魚燜在鍋裡，時間久了魚就老而不嫩了！簡單吧...
怎樣辨別好的三文魚
三文魚購買密笈 三文魚中含有的omega 3脂肪酸，雖然可以幫助我們養心 護心，但是卻也更容易使魚肉變質。因此挑選到新鮮三文魚，是讓我們充分享受健康美食的關鍵一步。在國內 的大西洋三文魚，很大比重來自挪威。這就徹底擊碎了我們享用新鮮捕撈即食三文魚的夢想了。不過我們需要相信先進的冷凍處理技術和快捷的空...