1樓：匿名使用者
豆腐包菜的做法步驟
豆腐包菜的做法步驟：1 1將豆腐切小塊。包菜切好備用。紅辣椒切絲。
豆腐包菜的做法步驟：2 2不粘鍋放油，將豆腐煎至兩面金黃。盛出備用。
豆腐包菜的做法步驟：3 3另取一炒鍋，鍋內放油，炒香蔥薑蒜。
豆腐包菜的做法步驟：4 4倒入包菜。
豆腐包菜的做法步驟：5 5倒入生抽，翻炒均勻。
豆腐包菜的做法步驟：6 6倒入煎好的豆腐，倒入少許水。倒入紅椒絲。
豆腐包菜的做法步驟：7 7倒入蒸魚豉油、白糖。翻炒均勻。
豆腐包菜的做法步驟：8 8倒入少許鹽和雞精調味出鍋。
豆腐包菜的做法步驟：9 9豆腐包菜做好了
有這樣一道關於豆腐的菜（做法），不知道叫什麼
2樓：南山一直在等待
你說的可能是麻婆豆腐，這是一道家喻戶曉的菜，也是川菜中最具代表的菜品之一。
麻婆豆腐的做法步驟：
1. 將豆腐切小塊，加水放進鍋煮開。
2. 水煮開了，加入小半勺鹽裡面。
3. 接著倒入水澱粉裡面。
4. 然後連水帶上豆腐，倒在一個大碗裡面放著備用。
5. 另起一鍋，倒入適量的油燒熱後加入花椒和紅尖椒。6.
這樣花椒辣油就做好了，然後撈出花椒和辣椒不用。
7. 豬肉切小丁，加入1勺料酒裡面拌勻。
8. 然後倒入剛才的油鍋裡面，用筷子劃散開。
9. 肉顏色變白後，加入一勺豆豉醬和一勺豆瓣醬。
10.煸出紅油後，加入姜蒜末裡面炒香。
11.接著倒入1碗水裡面煮開。
12.然後把之前煮好的豆腐瀝出來，倒進鍋裡面。蓋上蓋子燜煮6分鐘左右。
13.煮好後，加入1小勺糖提味。
14.再加入水澱粉裡面
15.最後盛出來，撒上青蒜末和花椒碎就完成了。
豆腐菜的介紹
3樓：劍仙蓮沼
豆腐菜（雲南），中文學名落葵（basella alba l.），也叫做蔠葵、蘩露（爾雅），藤菜（本草綱目），臙脂豆、木耳菜（植物名實圖考），潺菜（廣州），紫葵、胭脂菜、蘺芭菜（福建）、染絳子。異名basella rubra l.
【b. rubra l. 和b.
alba l. 沒有多大區別，應該合併，而最早將二者合併的是 graham (1839)，他選用了 b. alba l.。
】葉含有多種維生素和鈣、鐵，栽培作蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品著色劑。
1 豆腐菜是河南省平頂山市郟縣的一道漢族傳統小吃。用料考究、獨具特色，已有千年歷史，全稱為豆腐粉條菜。輔以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、蔥花、等十餘種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。
豆腐可以做些什麼菜 豆腐可以做成哪些菜
肉末炒熟備用鍋中倒油，放入豆瓣醬炒香，加入花椒，辣椒粉，胡椒粉，煮幾分鐘後再加入炒好的肉末和豆腐，煮開後加入水澱粉勾芡就可以了。豆腐可以做成哪些菜 1 茄汁嫩豆腐。做法 將嫩豆腐切片，擺在盤中入蒸鍋蒸兩分鐘後取出 番茄切碎，倒入油鍋中翻炒至熟爛，加適量水 糖以及香菜 生澱粉勾芡，澆在蒸好的嫩豆腐上即...
豆腐燉粉條的做法，豆腐粉條菜怎麼做
單純的豆腐燉粉條是不能吃的，放些魚會更加鮮美。所需食材 鯽魚1條 豆腐半塊 粉條100g 五花肉150g 白菜葉3片 豆瓣醬100g 油 蔥姜 花椒大料 生抽 香葉 肉桂 乾紅椒 料酒各適量。做法及步驟 準備食材 鯽魚1條，五花肉一塊，蔥姜適量，豆腐半塊，粉條提前浸泡至軟，各種調味料。五花肉先過水焯...
美食菜海帶排骨湯 冬寒菜滑肉湯 雞蛋豆腐金針菇湯怎麼做呢
海帶排骨湯 準備配料 排骨500克，海帶1片，料酒1匙，八角茴香2個，大蔥半個，胡椒粉1個，姜1個，適量的鹽，適量的白胡椒粉，小洋蔥1個 1.清洗海帶，並提前在溫水中浸泡1小時。將浸泡過的海帶切成小塊。2.用冷水鍋洗肋，放1湯匙料酒，2片生薑和2粒八角茴香。煮沸後，取出並清洗泡沫，瀝乾備用。扔掉薑片...