古色古香的羌族釀酒文化是什麼?

2025-04-28 03:25:06 字數 994 閱讀 4869

1樓:網友

羌族酒文化內涵豐富,源遠流長,古羌文化中包含著酒的醇香。從古到今,羌族歷來就有自身獨特的酒文化風格,並對中華民族文化有著重大的影響,給華夏兒女的生活增添了五彩繽紛。

羌族人喜歡飲酒,也善於飲酒,飲酒是羌族人的一種民間風氣,大到宗教祭祀、還願、冠禮、婚喪嫁娶、節日慶典、修房造屋,小至日常生活中的生產勞動、招待貴賓、朋友聚會等都以酒來助興。酒涉及到羌族人們生活的各個領域內,發揮著它的獨特魅力。 羌族人逢酒必歌,有酒必舞,歌聲中蘊涵著無窮無盡的詠意,羌人的薩郎舞就是酒、歌、舞的一種融合。

歌詠情、舞纖春巨集展志、酒助興,薩朗中充滿了酒的奔放。酒、歌、舞再加上悠揚的羌笛聲,構成了一幕幕即富有詩情畫森早意,又充滿生活情調的歌舞劇。從古至今,酒、歌、舞的一種融合。

歌詠情、舞展志、酒助毀冊興,薩郎中充滿了酒的奔放。酒、歌、舞再加上悠揚的羌笛聲,構成了一幕幕即富有詩情畫意,又充滿生活情調的歌舞劇。從古至今,酒、歌、舞幾乎成為羌人生活的一種需求,或者說是一種存在的方式。

歌詞中包含著歌唱羌山大地、歌頌英雄人物、歌唱勞動、愛情等。歌聲中滲透著歡樂自由,但總有一種讓人揮之不盡的憂傷,使聽者彷彿又聽見悠揚的羌笛聲夾雜著悽冽的寒風越過高山草地從遙遠的地方飄來。羌族一般飲用的酒稱為咂酒,咂酒的製法是用青稞煮熟拌上酒麴,封入壇內,發酵7—8天后即可飲用。

飲用時向罈子中注入點水,用細竹管吸飲,男女老少輪流吸,吸完再添水至味淡後食渣,俗稱此為「連渣帶水,一醉二飽」。<

2樓:猴29209然捉

羌酒飲時先由在慎察場的最年長者講說四言八句合轍押韻的吉利話寬御茄,作為「祝酒詞」,然後按年齡長幼依次輪咂。平輩們在一起飲咂酒,可以每人插一長竹管於壇中,同時飲用。每逢節日、婚喪、祭祀、聚會、待客或換工勞動,除飯菜豐盛外,還必備美酒。

結婚吃「做酒」,宴客吃「喝酒」。羌族民間還有「重陽酒」,「玉麥蒸蒸酒」。

重陽節釀製的酒稱為重陽酒,需儲存一年以上方可飲用,重陽酒因儲存時間較長,酒呈紫紅色,酒醇味香,是重陽節期間必不可少的美酒,此外他們也飲白酒。孩子和婦女們常拆櫻飲加了蜂蜜的甜酒。

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