為什麼大冬天的吃大閘蟹應該吃雄蟹

1樓：善良的杜嘉欣

冬季公蟹好吃，是因為冬季公蟹蟹膏多、肉質好、營養更豐富。老穗秋天要吃母蟹，冬天要吃公蟹。

農曆十月以後，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹性腺發育最好，黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴輪含局圓潤，故有「九月團臍十月尖」之說。如今正是公蟹膏肥體臘讓壯上桌之際。所謂「殼凸紅脂塊塊香」，公蟹的膏脂不僅比母蟹多，而且更加甘甜酥軟；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟後不會變硬，吃起來幼滑香口。

此外，冬季吃公蟹也有講究，首先含一口膏，將它頂在上顎，慢慢體會，除有香滑黏口之感，還可感到蟹膏之鮮香佈滿整個口腔。除了蟹膏，公蟹的肉與母蟹的也不同：母蟹肉結實，但口感略微粗糙，而公蟹肉則肥厚細膩，更鮮甜一些。

而公蟹與母蟹也很好區別，公蟹的「鉗子」一般比較大，而母螃蟹則相對小些。

2樓：心的沸騰

母蟹過了繁殖期後就沒有蟹黃了，母蟹裡困褲蟹黃營養價值是最高睜猜的，還有一點，個人的想法，一般公的東西都是補陽的，冬天比較汪早簡寒冷，所以應該多吃些補陽的食品吧。

3樓：遊牧民

因為雄的蟹膏現在是最肥美的時候，而母的已經過了繁殖期，沒什麼可吃的了！

冬天適合吃大閘蟹嗎

4樓：網友

冬天當然也是可以吃大閘蟹的，入冬之後，大閘蟹肉質細嫩，公蟹膏滿油飽，不僅黏口香糯，肉質也透著清甜，而且蟹黃已經轉化為清油，還是那麼的鮮香可口。

營養價值：螃蟹是高蛋白的東西，具有滋陰壯陽的作用。而且蟹肉含有豐富的微量元素，比如磷等人體所需的物質，因此吃螃蟹對人身體是有好處的。

一般都可以吃。但是有些人還是慎食螃蟹，因為螃蟹性寒，對於傷風感冒的人暫時少吃，等身體恢復健康以後可以放心吃了。

冬天吃大閘蟹的好處：

冬天適當吃螃蟹也是可以的，適當食用帶來的好處也有許多。螃蟹中含郵費豐富的蛋白質，可以為人體補充較多所需營養，對身體體質的提公升有一定的幫助，還能提高免疫力。另外螃蟹中含有的精氨酸有助於人體解毒，對身體毒素的排出有很大的幫助。

月份是吃大閘蟹的最佳季節，不容錯過，大閘蟹肉味鮮美，其中最有名的要數陽澄湖大閘蟹。清蒸能保持大閘蟹的原汁原味，突出大閘蟹的色、香、味。

5樓：暖風吹雨

適合，冬天的螃蟹是最肥美的時候，且營養價值很高。螃蟹富含蛋白質對人體有益。不過螃蟹性寒不了多吃，尤其不能和柿子一起吃。

6樓：似浩利

冬天最適合吃火鍋了，因為天氣冷，然後煮上一鍋大閘蟹火鍋可以慢慢的。

7樓：匿名使用者

冬天儘量少吃大閘蟹，因為大閘蟹性比較涼，所以冬天吃不是很適合，但是偶爾吃一下也無所謂。

冬天為什麼不能吃螃蟹

8樓：生活小學問

因為螃蟹是寒性食物，在寒冷的冬季其實並不適合吃，因為冬季吃螃蟹會導致人更容易怕寒，而且還會降低人體免疫力，從而導致更容易受到風寒疾病的困擾，所以在冬季不適合吃太多的螃蟹，少量吃螃蟹其營養還是能帶來不少好處的。

螃蟹的營養價值還是很高的，適當吃螃蟹具有促進消化、清熱解毒、養肝、活血化瘀、通經活絡、強筋健骨、美容護膚、健脾養胃等功效，適當食用還可以**或緩解四肢乏力、**粗糙、動脈硬化、淤血、黃疸、消化不良、**乾燥、脾胃虛弱、上火、跌打損傷等不適病症。

9樓：新月

可以吃，但不能吃太多。冬天本身寒冷，螃蟹屬於涼性食物，不太適合冬天過量食用。

10樓：網友

冬天可以吃螃蟹的，少吃，吃多了拉肚子，所以冬天不能吃螃蟹。

11樓：匿名使用者

可以吃的，沒關係。就是冬天的蟹肉少。

冬天吃大閘蟹好嗎？吃螃蟹有什麼好處？

12樓：網友

秋冬都可以吃，秋天吃最好，好處主要是高蛋白，高鈣，胖人和三高的人少吃，公的黃多，很香，母的子多，我覺得沒有黃好吃，不過口味因人而異，母的小，公的大，肉多，尤其是兩個大鉗子，但是黃裡膽固醇多，膽固醇高的人別吃。