1樓：歲寒知松
網友「翁小平」的一部分是對的。
乙醇。是酒精的俗稱，白酒主要由酒精成分和水以及微量的香味物質構成。白酒裡面含有醇、酯、酸、醛簡埋雀類物質，品質好的白液慎酒中是不新增食用酒精。
的，酒精的主攔早要**是糧食通過糖化發酵生成的，在生成酒精成分的同時，因為操作工藝的不同，或多或少產生了甲醇。
和雜醇類物質，但含量很少，不影響白酒總體的風格。
2樓：陳曉曉小童鞋
乙醇濃度最高可以達到，但是白酒濃度不會太高，否則容易酒精中毒。
3樓：匿名使用者
乙醇俗稱酒精 白酒中含有酒精。
乙醇和白酒有什麼區別？
4樓：陳曉曉小童鞋
1.乙醇。含量： 無水酒精。
含乙醇達，常用酒精含乙醇也達96%,而白酒乙醇含量一般在29~60%之間較多，白酒絕不會出現含乙醇高達80%的商品。
2.貯存方面： 白酒越貯越好，酒精越貯越差。白酒貯存過程中要發生氧化酯化締合反應才好質量才變高。
5樓：網友
乙醇是酒精，白酒是白酒，對身體都有害處，酒精有消毒作用，白酒也含有大量酒精，所以，兩者區別就在這！
6樓：雨平心
乙醇是酒精的濃度相當的高鵝掌，以後會中毒。二白酒。的度數相當的低。合上以後是可以的。
7樓：小滿
乙醇是酒精，白酒是酒，兩個完全是不一樣的東西。
8樓：網友
乙醇是沒有兌水的酒精，而白酒是有一定濃度酒精的。
9樓：對空望月
乙醇是酒精，不是白酒，真心在幫你期待，
10樓：網友
乙醇就是酒精，含有少量的水或者不含水。酒裡面有酒精，但以水為主。
所有酒都含有乙醇嗎？
11樓：小周喜歡熬夜
因原料、釀造、加工、貯藏等等條件之不同，酒的名色極多，其成分亦差異甚大。在製法上，酒可分為蒸餾酒(例如高梁灑、燒酒)與非蒸餾酒(例如紹興酒、葡萄酒)兩大類，凡酒類都含乙醇。
蒸餾酒除乙醇的含量高於非蒸餾酒外，尚含高階醇類、脂肪酸類，酯類、醛類等；又含少量揮發酸和不揮發酸；糖類常不存在，或只存少量。
高梁酒(東北產)的總酸中，為乙酸，為丁酸，為甲酸；酯類中有乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戊酯、丁酸戊酯。另有微量的纈草酸、己酸、辛酸、壬酸、癸酸及月桂酸等酸的酯類；又含少量戊醇(最多)、丁醇、丙醇。
紹興酒的成分為水、乙醇、麥芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、酸類、含氮物質等。在酸類中有乙酸、乳酸、氨基酸、琥珀酸等。另外尚有酯類，醛類、礦物質等。
葡萄酒除含水分、乙醇(普通赤葡萄酒含8%左右，白葡萄酒含7%左右)外，又含酸類、甘油、轉化糖、葡萄糖、糊精、樹膠、無機鹽等。在酸類中。揮發酸有甲酸、乙酸，不揮發酸有酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、鞣酸、乳酸。
乳酸不易揮發，但可隨水汽而揮發。又赤葡萄酒的色素有紅色的錦葵花素-3-葡萄糖甙及其甙元錦葵花素，其他色素尚有槲皮素的糖甙等。
12樓：湧陽煦
那是當然的，酒裡都含有乙醇，乙醇的俗稱就是酒精。酒中都含有酒精。
13樓：小文我知道
那是當然啊，乙醇就是酒精，沒有酒精的酒怎麼能是酒呢。
14樓：太陽公公笑眯眯
總有人認為所有酒裡都含有酒精，其實含有酒精的酒一般是酒精勾兌的，稱作酒精酒。在我國中低檔白酒市場中，酒精酒佔了統治地位。而正宗優質的酒其實是糧食和酒麴釀造的，絕不是酒精勾兌。
然而，消費者雖然都知道糧食酒好，酒精酒喝了傷身，但是，95%以上的消費者都不會鑑別哪些是酒精酒哪些是糧食酒。
15樓：誠信做人用心作答
所有的酒裡面含有酒精的話，它的最主要成分就是乙醇。所以我們所說的酒精，還有我們飲用的酒裡面只要有酒精度的話，肯定是含有乙醇的。
16樓：小百
酒就是乙醇不同濃度的水溶液，稱為酒，比如55度，38度等等，嚴格來說就不能含有太多的甲醇，那樣人喝了會中毒的。
17樓：尉洲
你好，所有的酒裡面都是含有乙醇的，乙醇俗名酒精。
18樓：yoyo親子育兒說
不含乙醇還叫酒嗎？ 基本上都是吧。
乙醇是酒精嗎?
19樓：陳曉曉小童鞋
是的，乙醇就是酒精。
20樓：精神的囑託
乙醇是酒精嗎？看看專家怎麼說。
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