1樓：小小綠芽聊教育
注意事項：唾液澱粉酶。
最適溫度為37℃，溫度高於或低於最適溫度，酶的活性都要降低，可以設計三組實驗，溫度分別是℃唾液催化澱粉的水解。
1）唾液澱粉酶的最適ph是，使實驗結果對比更明顯。
2）此時澱粉被完全分解，加碘後呈現禪段出碘液的顏色。
3）加大唾液的稀釋倍數。
4）唾液澱粉酶的最適溫度在27～47之間；溫度過高或過低都會影響唾液澱粉酶的活性。
簡介。-澱粉酶廣泛分佈於動物茄粗（賀納譽唾液、胰臟。
等）、植物（麥芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶幾乎都是分泌性的。此酶以ca2+為必需因子並作為穩定因子，既作用於直鏈澱粉，亦作用於支鏈澱粉，無差別地切斷α-1,4-鏈。
因此，其特徵是引起底物溶液粘度的急劇下降和碘反應的消失，最終產物在分解直鏈澱粉時以麥芽糖。
為主。此外，還有麥芽三糖及少量葡萄糖。
另一方面在分解支鏈澱粉時，除麥芽糖、葡萄糖外，還生成分支部分具有α-1,6-鍵的α-極限糊精。一般分解限度以葡萄糖為準是35-50%，但在細菌的澱粉酶中，亦有呈現高達70%分解限度的（最終遊離出葡萄糖）。
2樓：小採姐姐
唾液澱粉酶活性的觀察的注意事項
1、酶的活性受溫度的影響。在一定的溫度範圍內，溫度公升高，酶的活性也會增大。當到了最大值後，此鏈或時溫度為酶的最適溫度，由於溫度過高，酶開始失活，導致酶的效率降低，最後完全失活。
2、酶是生物催化劑，具有極高的催化效率，其催化效率比一般催化劑高106~1013.在生物體內過氧化氫酶能催化h2o2分解成h2o和o2，鐵粉地h2o2分解也有催化作用，但其效率猜襲遠低於酶。
3、酶的活性受ph值的影響。酶棚兆伍在一定範圍的ph值下才有活性，高於或低於最適ph，都會使酶的活性降低。
4、酶活性常受到某些物質的影響。有些物質能使酶的活性增加，稱為啟用劑，有些物質能使酶的活性降低，稱為抵制劑。
5、碘液指示澱粉水解程度的不同色變化：澱粉澱粉酶紫色糊精澱粉酶暗褐糊精澱粉酶紅色糊精澱粉酶麥芽糖+少量葡萄糖 加碘後：藍色、紫紅色、暗褐色、紅棕色 、黃色。
唾液對澱粉的消化作用實驗是什麼？
3樓：哆啦愛生活
唾液對澱粉的消化作用實驗是利用對照組方式分析唾液是否可以消化澱粉。
1）「**唾液對澱粉的消化作用」的實驗：以唾液為變數設定對照實驗→水浴→冷卻→滴加碘液→觀察和分析現象→得出結論。
該實驗中，只是在實驗組a中加入了唾液，在對照組b中沒有加入相應的物質，應在b組中加入清水和a組形成對照；再者，應先水浴待唾液發揮並冷卻後再滴加碘液，這樣觀察到的現象才是唾液作用後的現象。
2）澱粉遇碘變藍色，麥芽糖。
遇碘不會變藍，正確完成實驗後，a試管中的澱粉被被唾液澱粉酶。
分解為麥芽糖，滴加碘液後不變藍，b試管中加入的是清水，清水對澱粉無作用，滴加碘液後變藍色。
唾液成分：
由三對大唾液腺（下頜。
腺、腮腺和舌下腺。
分泌的液體和口腔壁上許多小粘液腺分泌的粘液，在口腔裡混合而成唾液的消化液。唾液無色無味，ph為。正常人每日分泌量約為公升（牛、羊等食草動物，每天唾液分泌量多達體重的1/3）。
人的唾液中99%是水，有機物主要是唾液澱粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶。
等，無機物。
有鈉、鉀、鈣、氯和硫氰離子等。唾液的成分隨動物種類不同而有所區別，人和一些哺乳動物。
兔、鼠等）唾液中含澱粉酶，而狗、貓和馬等唾液中幾乎無此酶。
唾液澱粉酶怎樣製備
4樓：信必鑫服務平臺
唾液澱粉酶應用液的製備：1、每人取乙個乾淨的飲水杯，裝上蒸餾水。
2、先用蒸餾水漱口，將口腔內的食物殘渣清除乾淨。
3、口含約20ml蒸餾水，做咀嚼動作1~2min，以分泌較多的唾液。
1、稱取可溶性澱粉，加少量預冷的蒸餾水，在研缽中調成糊狀。
2、稱取 ig ki，加少量蒸餾水溶解後，再加蒸餾水至200ml。
3、稱取 na2hpo4·12h2o，將之溶於蒸餾水差蔽後定容至1000ml。
4、稱取無水檸檬酸。
將之溶於蒸餾水後定容至1000ml。
5、緩衝液。
取a液液混合而成。
6、緩衝液——取a液液混合而成。
7、緩衝液——取a液液混合而成。
理化因素對唾液澱粉酶活性的影響
5樓：帳號已登出
影響：根據問題可作出假設溫度對唾液澱粉酶的活性有影響，低溫抑制了唾液澱粉酶的活性，高溫殺死了唾液澱粉酶的活性．溫度對唾液澱粉酶的活性有影響，37℃唾液澱粉酶的活性最強。
酶反應在低溫時進行較慢，隨著溫度公升高而加快，當達到其最適溫度時，酶反應速度最快，以後又隨著溫度公升高而減慢，以至完全停止反應。人的唾液澱粉酶活性隨著溫度的公升高而公升高，直到37℃左右，溫度更高時酶的活性則下降。
檢測與診斷。
測定血清澱粉酶同工酶時，發現有兩個主要的同工酶區帶及數個次要區帶。兩個主要區帶中的乙個和胰腺的提純物或分泌物電泳的位置相同，因此命名為p-同工酶；另乙個和唾液腺提純物或唾液電泳在同一位置，因此命名為s-同工酶。測定澱粉酶同工酶有助於對胰腺疾病的鑑別診斷。
以上內容參考：百科-唾液澱粉酶。
溫度對唾液澱粉酶影響的實驗結果
6樓：承司泣孤晴
1）該實驗的目的是驗證溫度對唾液澱粉酶。
的影響，為了使實驗結果更明顯，除了溫度以外，其他的條件必須符合酶的最適條件，唾液澱粉酶的最適ph是，所以在實驗過程中將ph值。
調至2）3號試管的溫度為37度，接近人體溫度，是唾液澱粉酶的最適溫度，此時酶的活性最高，滴加碘液以後出現橙黃色，說明此時試管內的澱粉已被完全分解．
3）酶的催化具有高效性，要降低反應的速率，可以將唾液稀釋．4）實驗得出信塌肆的結論是唾液澱粉酶的最適溫度在27～47之間滑轎，溫度過高或過低都會影響唾液澱粉酶的活性．
故答案為：1）衫拆唾液澱粉酶的最適ph是，使實驗結果對比更明顯。
2）此時澱粉被完全分解，加碘後呈現出碘液的顏色。
3）加大唾液的稀釋倍數。
4）①唾液澱粉酶的最適溫度在27～47之間。
溫度過高或過低都會影響唾液澱粉酶的活性．
唾液澱粉酶怎樣製備
7樓：
1.先將口腔食物殘渣漱一漱。
2.喝一大口涼白開（或蒸餾水），不要嚥下去，做咀嚼運動2分鐘，然後 吐入燒杯中，即可。
8樓：匿名使用者
先喝口蒸餾水，將口中食物殘渣漱淨，然後口中含一口水，數分鐘後將其吐入燒杯中即可。
9樓：網友
張開嘴 讓口水流出來就製備完了。
唾液澱粉酶的最適溫度是多少？
10樓：biological宇宙
王老師給您解釋這個問題：
這個實驗在高中生物必修一里面涉及到，具體過程如下。
實驗步驟：1、 取6支潔淨的試管，編上′號，向號試管分別注入 1ml新鮮的唾液澱粉酶，向′悉桐號試管加入1ml可溶性澱粉溶液；
2、將1和1′號試管放置在100度左右的熱水、2和2′號試管放置於37度左右的的溫水、3和3′號試管放置於冰塊中，維持各自溫度5分鐘；
3、分別將同溫度下的澱粉溶液注入澱粉酶溶液中（既是1′號試管注入到1號試管中）搖勻後，維持各自的溫度5分鐘；
4、在3支試管中各滴入1滴碘液，搖勻；
5、觀察並記錄顏色變化。
預期實驗現象：1號試管加碘後出現藍色（原因：高溫破壞酶的活性，澱粉酶無法分解澱粉）；2號試管加碘後不出現藍色（原因：
37℃為唾液澱粉酶最適合溫度，此時酶的活性最高，澱粉被水解）；3號試管加碘後出現藍色（原因：低溫渣陸姿抑制酶的活性，澱粉水解受阻）
實驗結論如絕：酶活性的發揮需要最適宜的溫度，溫度過高或過低都影響酶的活性。唾液澱粉酶的最適溫度為37℃。
唾液澱粉酶的實驗先放碘酒還是先放唾液
當然是先放碘酒，後放唾液啊，但是還是不完整！這個實驗有個隱藏的變數，假設你事先不知道澱粉遇碘變藍這個條件，先放唾液 再放碘酒的話，你都不知道測什麼吧，因為沒現象啊。先放碘酒後放唾液的話，剛開始是藍色，這是一個穩定的基態，再放唾液，藍色消失，至少你知道澱粉酶起了作用。因為狀態有了變化，褪色了。這個實驗...
魚有唾液澱粉酶嗎？魚為什麼沒有唾液腺
我覺得魚也是有唾液澱粉酶的，她也是一種嗯，哺乳動物我覺得嗯，只要是這種動物都是有唾液澱粉酶，因為他吃東西需胡信要消化，需要用州做襲這種沒來不斷的分解人，分解他所吃的進去的冊兄東西。魚當然坦薯段是有唾讓譽液澱粉酶的呀，然後它肯定是有的呀，它因為它也是一種生物嘛，是生物它就有唾液澱粉酶嗯，因為它也吃一些...
ph值為5時會使唾液澱粉酶失活嗎
不會,因為人體口腔內的環境ph為中性,然而ph為8與中性相差不多,只會減弱酶的活性,不會使其變性。正常人的口腔復中,制 唾液的酸鹼度在6.6 bai7.1的範圍內。唾液du中富含一種叫做唾液澱zhi粉酶的物質,可以dao將加速澱粉的水解,使澱粉變為單糖 一般為葡萄糖 酶反應具有溫和性,催化作用只在一...