1樓：帳號已登出
附子蒸羊肉。
材料：制附子10克，鮮羊肉1000克，蔥段、薑絲、料酒、肉清湯、食鹽、熟豬油、味精、胡椒粉各適量。
製作方法：1、將羊肉洗淨，放入鍋中，加適量清水將之煮至七成熟，撈出。
2、取乙個大碗依次放入羊肉、制附子、料酒、熟豬油、蔥段、肉清湯、薑絲、食鹽、味精、胡椒粉。
3、再放入沸水鍋中隔水蒸熟即可。
功效：養心補腎。
強筋黨參牛尾湯。
材料：紅棗5顆，黃芪20克，黨參、當歸各10克，枸杞子15克，牛尾1條，牛肉250克，牛筋100克，鹽適量。
製作方法：1、牛肉洗基襪淨，切塊；牛筋用清水浸泡30分鐘，再下水清煮15分鐘；牛尾洗淨斬搏歲激成寸段；所有藥材均洗淨。
2、將所有的材料放入鍋中，加適量水，大約沒5所有的材料。
3、用武火雀困煮沸後，轉文火煮2小時，加鹽調味即可。
功效：補氣拜血。
2樓：欣欣老師解惑
北方——餃子 每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不握灶轎可少的節日飯，各大超段肆市商場等餃子賣的都很「俏」。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃辯悔水餃。」。為。
3樓：乙個世界的海角
此時是冬補譁圓飢的好時機，可適當選用補冬的藥材以達到防病強身的保健作用，如當歸、地黃、枸杞、芍藥、白亂返術、茯苓、大棗、蓮腔派子、芡實、山藥、川芎、人參、田。
七、杜仲、何首烏等。
4樓：皆有可能
羊肉鍋仔：羊肉1000克，加老畝缺入適量胡蘿蔔、鮮冬筍、辣椒、鹽，燉1個小時耐耐即可。可以補陽祛寒，增強人體活力，各種體質的人都適侍辯用。
5樓：自由百合
參歸羊肉湯，原料：黨參15克，枸杞子15克，當歸10克，羊肉150克，生薑10克，大棗10枚。
做法：將羊肉洗淨，斬成小塊。其餘用料洗淨，生薑譁顫拍爛，備用。全部用料放入鍋亂賣敗內，加適量水，小火煮配跡3小時，加精鹽調即成。
6樓：網友
很多人都歲早孝說過了冬至才是冬天乎稿的睜尺到來。冬至的美食都是分地區的，比如說北方人會吃餃子的，南方人就是湯圓。湯圓的寓意就是團團圓圓。
7樓：
可以吃點茯苓，山藥，芡實等除前圓溼的食物，也可以吃寶氣枝悔棚元，裡面含有山藥、蓮子、芡實、薏公尺、茯苓等20多種道地食材，猛則能夠有效健脾養胃，祛溼排寒，自然而然能夠改善大便糖稀或便秘等症狀。
8樓：建議等待
每年農曆輪歷冬至的北方餃子，無論貧富，餃慧譽子都是不可缺少的節日大餐。各大超市、商場**的餃子，都肢碧信「甜」。俗話說：
10月1日，冬至到了，家家都要吃餃子了。」 為了。
9樓：甜寵小小白
冬季食補菜譜有蒜味荸薺 材料大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油。將新鮮的荸薺清洗乾淨。
冬至吃什麼 傳統冬至食譜推薦？
10樓：繪作錦繡篇章
湯圓是冬至節日必不可少的食品之一，也是中國傳統的冬至知碼食品。它是用糯公尺粉製成的，通常是圓形的，因此得名「湯圓」。在冬至這個節日裡，家家戶戶都會做湯圓，象徵著團圓和美好的願望。
除了湯圓和紅棗之外，還有一些傳統的菜餚也是冬至節日裡必不可少的食品。例如，糯公尺飯、臘肉、酒等等。這些食品不僅有美味可口的味道，還具有保暖身體的作用。
除了湯圓和紅棗之外，還有一些傳統的菜餚也是冬至節日裡必不可少的食品。例如，糯公尺飯、臘肉、酒等等。這些食品不僅有美味可口的味道，還具有保暖身體的作用。
2. 紅棗。
總之，冬至是我國傳統的節日之一，在這個節日裡，人們會做一些傳統的食品來慶祝這個節日。這些食品不僅美味搭遲哪可口，還有助於增強身體的抵抗力，保暖身體。希望大家在冬至這個節日裡，能夠品嚐到這些傳統的美食，感受到節日的氛圍和溫暖。
紅棗也是冬至節日裡的一道傳統食品。紅棗是我國的一種傳統水果，含有豐富的營養成分，如蛋白質、糖類、維生素等。在冬至這個節日裡，人旦埋們會用紅棗煮粥或做糕點，以增強身體的抵抗力。
冬至吃什麼 傳統冬至食譜推薦？
11樓：星汐
俗話說：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。冬至吃水餃，是北方的習俗。餃子也是我國的傳統美食，每逢重大節日，餃子是必不可少的。冬至大如年，怎麼能沒有餃子。
糯公尺飯，在不少地方又冬至之夜全家人圍坐一起吃糯公尺飯的習俗，不同的做法，多樣的口感，五顏六色，繽彩紛呈。
冬至面，在安徽合肥有冬至吃麵條的習俗。「吃了冬至面，一天長一線」，過了冬至，就會晝長夜短。
羊肉禪畝（湯），也是冬至的傳統美食。在寒冷的冬天，羊肉（湯），能夠禦寒補身，對一般的風寒咳嗽、虛寒哮喘等有一定的**和補益效果，深受北方人民的喜愛。
湯圓，冬至吃湯圓是南方的習俗激鬧。我國賀鉛森地域分佈較廣，不同的地方具有不同的地方飲食文化和傳統習俗。
12樓：天才的同類
冬至是中國傳統節日之一，也是一年中白天最短、夜晚最長的日子。在中國，冬至是乙個重要的節氣，有著特定的食俗。傳統的冬至食譜一般有以下幾種：
湯圓湯圓是冬至節的傳統食品，象徵著團圓和美好的生活。在北方地區，湯圓一般是用芝麻、核桃、紅豆、花生等餡料，放入熱水中煮熟，再加入冰糖等調料做成糖水，成為美味的冬日小食。
2. 紅棗蓮子湯。
紅棗蓮子湯是一道滋補養生的湯品，也是冬至節的傳統美食。它的主要慎鬧成分是紅棗和蓮子，這兩種食材都是中醫經常採用的滋補食品，常常用於補益身體，增強免疫氏孝租力。
3. 冬至餃子。
在南方地區，冬至節也有吃餃子的傳統。這是因為餃子的形狀像元寶，象徵著來年的財運通達。此外，吃餃子也是一種團圓的方式，寓意全家人的團聚和和睦。
4. 紅燒肉殲兆。
紅燒肉是一道極為經典的中國菜餚，並且在冬至節也是一道非常受歡迎的美食。其油而不膩、香而不腥、甜而不膩的口感十分符合冬季食慾。此外，紅色也象徵著吉祥和喜慶。
5. 燉豬蹄。
燉豬蹄是一道傳統的冬季美食，因為豬蹄性溫，可以保暖。它也是一道非常滋補的菜餚，富含膠質和蛋白質，能夠滋養肌膚，滑潤關節，增強身體的抵抗力。
以上就是一些傳統的冬至食譜推薦，希望您在冬至這個日子裡品嚐到美味的佳餚，享受團圓溫馨的氛圍。
13樓：愚記娛樂
冬至是中國傳統節日之一，也是冬季的乙個重要節氣。在冬至這一天，人們有許多傳統的帆辯飲食習慣和習俗。以下是一些傳統的冬至食譜和食品推薦：
1. 湯圓：湯圓是冬至的傳統食品之一，代表著團圓和完整。湯圓的外皮是由糯公尺粉製成，內部包裹著各種餡料，如芝麻、紅豆、花生等。
2. 餃子：餃子也是冬至的傳統食品之一，代表著團圓和吉祥。餃子的餡料可以是豬肉、牛肉、雞肉等，也可以加入蔬菜、豆腐等食材。
3. 紅棗糯公尺飯：紅棗糯公尺飯是一道傳統的南方甜點，也是冬至的傳統食品之一。它由糯公尺、紅棗和糖製成，口感軟糯甜美。
4. 紅燒肉：紅燒肉是一道傳統的北方菜餚，也是冬至的傳統食品之一。它由豬肉、蔥、姜、料酒、醬油等食材製成，口感鮮美。
5. 火腿蛋炒飯：火腿蛋炒飯是一道簡單易做的家常菜，也埋轎薯是冬至的傳統食品之一。它由公尺飯、火腿、雞蛋等食材製成，口感香醇可口。
總之，冬至是乙個重要的傳統節日，有許多傳統的飲食習慣和食品推薦。無論是湯圓、餃子還是其他美食，它們彎者都代表著團圓和吉祥的寓意，讓人們在寒冷的冬季感受到溫暖和幸福。
比較適合冬至養生的食譜大搜羅
14樓：劍經業
在冬至，很多人都非常注重養生保健，特別是自己的飲食方面很是關注，那麼適合冬至養生的食譜到底有哪些呢？這是很多朋友都想了解的問題，接下來將為大家蒐羅比較適合冬至養生的幾款食譜，希望能給各位在冬至的飲食方面提供一些有效的參考和幫助。
冬至食譜：參歸羊肉湯
原料：準備十五克黨參，十五克枸杞子，十克當歸，一百五十克羊肉，十克生薑，十顆大棗。
做法：1、將羊肉洗淨，斬成小塊。其餘用料洗淨，生薑拍爛，備用。
2、全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮3小時，加精鹽調即成。
功效：參歸羊肉湯溫補效果非常好，在冬至食用，可以起到嫌襲健脾補肝腎的作用。
冬至食譜：銀耳羅漢果煲雞湯
原料：準備四十克銀耳，乙隻雞，四個羅漢果，南杏少許，兩百克紅蘿蔔，姜2片，鹽適量。
做法：1、先把將銀耳洗淨，用清水浸透；雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨；紅蘿蔔去皮，切厚塊。
2、加適量清水人湯煲煲開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，煲開後，改用慢火繼續煲約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。
功效：銀耳羅漢果煲雞湯味道非常香濃，不僅能夠讓我們享受到美味，更能夠為身體健康收穫乙份保障，在冬至食用可以增強體質，延年益壽。
冬至食譜：九仙糕
芹塌兄原料：準備蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各十五克，炒麥芽、炒白扁豆各九克，六克陳皮，一百五十克白糖，兩斤糯公尺粉。
做法：1、將蓮子用溫水泡後去皮、心，然後將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內，加適量清水，大火燒沸後轉小火煮30分鐘，去渣留汁。
2、把糯公尺粉、白糖放入盆內，加藥汁揉成麵糰，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。
功效：九仙糕可以作為小吃，不僅風味獨特，而且在冬至食用，更可以收穫很大的保健效果，可以補益脾胃。
以上介紹的這幾道菜餚是非常鮮美衫塵的，不僅如此，而且對於人體健康非常有益，冬至食用這些菜餚更能起到養生保健的功效，平時想要養生保健的話，那麼是這些菜餚絕對錯不了。在冬至，除了通過食補來進行養生保健以外，還要注意自己的生活要有規律，養成良好的生活習慣也是必不可少的。
冬至食物做法 冬至菜的做法
15樓：三夜見
1、冬至菜的做法之羊肉燉白蘿蔔。
1）原料：白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
2）白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋。
3）開鍋後分鐘撈出羊肉，水倒掉；
4）重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
2、冬至菜的做法之白胡椒煲豬肚湯。
1）原料：豬肚500克、白胡椒15克、鹽10克。
2）反覆用水沖洗淨豬肚。
3）把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。
4）然後把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味即可。
功效：可以用於**胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。
3、冬至菜的做法之赤豆糯公尺飯。
1）原料：糯公尺300克，花生公尺適量，赤豆適量，蔥末適量，香芹末少許，熟芝麻少許，臘肉適量，鹽適量，雞粉少許，水適量。
2）把糯公尺先用水泡發濾幹水份，赤豆提前一天泡軟備用伍舉橘。花生公尺去皮，準備薑末香芹末，熟芝麻，臘肉切片過水備用。
3）熱鍋下油，爆香臘肉，撒薑末，倒入糯公尺，花生公尺，赤豆不斷翻炒。
4）最後撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，水一定不能放多了，剛好和臘肉糯公尺平水即可。等電飯鍋跳閘後，開蓋撒上熟芝麻和香芹末即可。
4、冬至菜的做法之炒雙答正菇。
1）原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃腔團酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
2）香菇、鮮蘑洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味。
3）加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
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