1樓：辰
材料。大公尺：1量杯；
紅蘿蔔： 半根； 土豆： 1個； 臘腸： 半根； 藕： 1節； 洋蔥： 1個； 香菜： 2根；
色拉油：適量； 食鹽：3克；
煲仔飯的做法。
大公尺用清水洗過後放入電飯鍋，加水末過公尺2~3cm接上電源正常煮飯。
紅蘿蔔、土豆、蓮藕分別切條土豆和蓮藕切條後過水去掉澱粉。
洋蔥隨意切三角形塊，臘腸切片香菜切3~5cm的段備用。
鍋燒熱後加少許油倒入臘腸小火慢慢翻燃滑炒出香味。
加入紅蘿蔔條、土豆條、蓮藕條一起翻炒全部炒勻後加少許鹽繼續翻炒。
待所有菜炒至八成熟時加入洋蔥翻炒幾下關火備用。
電飯鍋中飯煮至聽不到水聲時，將炒好的菜倒入電飯鍋裡繼續煮直至電飯鍋自動跳到保溫位置關掉電源。
關掉電源等2~3分鐘後，開啟電飯鍋鍋蓋，滴幾滴香油，撒上香菜，然後將飯和菜拌均勻一道美味的煲仔飯就呈現在你眼前。
2樓：知哥71737媚睦
煲仔飯屬於粵菜系。 煲仔飯的風味多達百餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的公尺放入煲中，量好水量，加蓋，把公尺飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。
用瓦做成的「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
食材明細：排骨 500克、大公尺300克、香菇3個、油菜 3棵、大蒜適此旁局量、老抽適量、雞精、適量、精鹽適量、姜適量、白糖適量、蔥絲適量、色拉油 適量。
步驟：1、準備好排骨。
2、準備好香菇3個、油菜3棵。
3、準備好蔥薑蒜。
4、排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精醃製1小時當然也是久點更好了。放入蔥絲。
5、放入洗好的大公尺，加入適量的水，選擇公尺飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。
6、將醃製好的排骨、香菇，放入電壓森讓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈。
7、選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋。
8、將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用。
臘肉煲仔飯的做法。
步驟：1. 大公尺淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入適量水(以沒過大公尺2cm為宜)，浸泡10分鐘。小油菜心放入滾水中汆燙1分鐘後撈出備用。
2. 廣東臘腸斜切成片，臘肉切成薄片。將切好的臘腸和臘肉片放入涼開水中浸泡5分鐘，撈出備用。
3. 往浸泡大公尺的砂鍋中調入油，攪拌均勻，蓋上砂鍋蓋子，不要將蓋子全部蓋嚴，可用筷子將蓋子一邊翹起，然後將砂鍋放在乙個適用於微波爐的大圓盤中，移入微波爐。
4. 以900瓦(或高火)火力加熱6分鐘，之後將砂鍋蓋子合攏，改用500瓦(或中火)火力加熱5分鐘。
5. 取出砂鍋，開啟蓋子，將浸泡後的臘腸片和臘肉片依次擺在蒸至八成熟的公尺飯上，蓋上蓋子，重新將砂鍋放回微波爐，以500瓦(或中火)火力再加熱2分鐘。
6. 將生抽、老抽、芝麻香油、綿白糖混合調成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，拌勻，放上汆燙過的小油菜即可。
注意：1. 也可以用適合的微波爐容器代替砂鍋來烹製煲仔飯。
2. 用微波爐烹調煲仔飯的時間要根據微波爐的功率和大公尺的用量適當增減。
3. 在蒸公尺飯時加入油可使蒸出來的飯更加晶瑩可口，而提前用水浸泡切好的臘味啟腔則是避免在烹調時使臘味過幹，失去口感。
以上就是有關於煲仔飯的做法的相關介紹，希望我們介紹您喜歡！
3樓：網友
主料。大公尺150克 水220毫公升。
臘腸1根 薑絲10克。
蔥花少許 生抽2湯勺。
雞蛋1個 蘑菇4個。
青菜適量 蠔油1湯勺。
白砂糖半勺 植物油適量。
芝麻油1湯勺 涼開水1湯勺。
1.梳理好你的心情。
2. 大公尺淘洗淨後加入水浸泡至少1個小時左右。
3. 香菇泡發好後，擠罩慎肆去多餘水分備用。
4. 等浸泡大公尺期間，先把臘腸切片 蔥切細 青菜洗淨切好 薑切片。
5. 往碗裡放入醬油 蠔油 白砂糖 芝麻油 清水混合均勻這就是調味的醬汁。
6. 煮一鍋熱水往鍋里加一湯勺的植物油，青菜倒入焯一會撈出瀝乾備用。
7. 把浸泡好的大公尺瀝乾水分物轎，加入清水 油混合均勻。
8. 蓋上砂鍋蓋孝碰子，大火先煮一會後調小火大概1分鐘。
9. 煮到大公尺8成熟，放上薑片，暫時先熄火。
10. 放入臘腸 香菇 後淋上醬汁磕乙個雞蛋。
11. 把青菜和蔥花放上去，蓋上砂鍋蓋開小火煮大概1分鐘後熄火，不要開啟鍋蓋，繼續燜15分鐘即可食用。
13. 好吃的煲仔飯。
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還是沒餓著 就是生活好了,過去什麼不吃呀,長征知道不?多苦呀 好好珍惜生活吧 吃一些補的 魚漂這藥也行 每天一碗就行 就是太腥了 還有一點就是太貴 您好 除了運動之外吃健胃藥 吃了想吐那說明是你的腸胃功能不好，你長不胖大多也是這個原因。每個人每天攝取了超過支援一天活動的熱量那就會使體內堆積脂肪導致肥...
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