1樓：帳號已登出
1、能吃：如果是新鮮的生蠔，只是單純出現開口的症狀，沒有出現任何的變質現象，通常是由於外力作用導致的開口，通常還能吃，一般不會對身體健康造成較大危害；
2、不能吃：如果生蠔出現開口的症狀，伴有腐爛的症狀和腐臭的味道輪卜基，說明生蠔的營養物質受到破壞，已經出現了變質的症狀，通常不能再吃。此時生蠔中會產生細菌和微生物感染，食用後會對身體健康造成嚴重威脅，出現噁心嘔吐、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀，如果食用量比較多，還會誘發急性胃腸炎或者是食物中毒等情況。
生蠔屬於海鮮類食物，含有較為豐富的蛋白質以及多種礦物質，可以為身體補充部分營養物質。生蠔通常需要用水反覆沖洗乾淨，並通過高溫烹煮完全煮熟食用，這樣才有利於身體健康，不可以進臘謹食沒有弊弊煮熟的生蠔，以免導致寄生蟲感染，對身體健康造成威脅。
2樓：海洋美食推薦官
看情況，有可能能吃，有可能不能吃。
生蠔。開廳猜純口原因：1、缺水 2、死亡。
判斷兆搏方法：
將開口的生蠔浸泡在淡鹽水。
中15分鐘，開啟的殼重新閉合的生蠔仍然為活生蠔，可食用；若殼微微張開，可聞生蠔肉，若依然為生蠔的清香，可食用；若殼張開很大，代表生蠔死亡，不能食用。我在網扮咐上整貝司令生蠔回家，都會這樣做，確保吃到的生蠔都是鮮活生蠔。
3樓：系舟舟子小舟
生蠔開口還是可以吃的，開口的原因有兩個，乙個是因為殼太薄，在敲蠔，運輸過程中容易把邊弄個缺口。另乙個是海水鹹也會導致開口碰戚情況，像陽雀念江，湛江蠔開口的比較多。廣西蠔很少開口就是這個原因，北海達旺蠔場的蠔，運到北方也不會開口。
發青就笑歲陵是生病了的蠔，這就不能吃了，養蠔的人叫作發蠔瘟。正常蠔肉為白色，或淺黃。
4樓：菜籃子
生蠔開口了不能吃，開口的生蠔是已經死亡了的春物，不僅不再新鮮，且含有大量細菌、屍胺和組胺旦昌等代謝物，食用之後對身體非常不利，模森扒容易拉肚子、過 敏和食物中 毒。
5樓：小悅兮
生蠔可能已經死亡或正在呼吸。如果生蠔死亡，它就不能食用，因為它含有大量的細菌寄生蟲纖伏知和豐富的蛋白質。一旦牡蠣死亡，大量細菌分解蛋白質併產生代謝物，如屍胺和組胺，這可能導致腹瀉、過敏和進食後中毒。
牡蠣如果沒有死廳衫，是可毀消以食用的。烹飪後最好不要不開口就吃牡蠣。通常，活牡蠣會在烹飪後開啟殼。
那些烹飪後還沒有開啟殼的牡蠣可能已經死了，所以不推薦食用。
6樓：糜怨短排俑
新鮮牡蠣開啟後可以吃嗎？牡蠣開啟後仍可食用。開放有兩個原因。
這就是為什麼廣西的牡蠣很少張嘴。北海大王牡蠣養殖場的牡蠣在運往北方時不會張團冊改嘴。綠牡蠣是不能吃的病牡蠣。
牡蠣塌判養殖者稱之為牡蠣瘟疫。正常的牡蠣肉是白色或淺黃色的。
7樓：仉玉軒
生蠔開口分很多種情況，但大多數的情況都是能吃的，因為生蠔開吵燃口是一種非常正常的現象，有的人可能經常會聽別公升大虛人說活的生蠔都是閉口的，但其實如果是經過冷凍之後的生蠔仿州，也是會開口的，而且冷凍的生蠔吃起來也並沒有什麼問題，如果是生蠔壞了的話，那就不能吃了。
8樓：帳號已登出
生蠔好缺開口了，還可以吃。
只要聞起來沒有異味，就是可以吃的。開口了，是由於運輸辯謹過程友灶辯中遭受了外力是引起的。
9樓：永恆的幸福快樂
生蠔開口了，仔細觀察，如果沒有腐敗變碼悉質或者是有特殊的異味兒，還是可以吃的，但最好遲腔乎用清水反覆沖洗幾次，去除裡面的泥沙，吃了對身體健康無害圓睜。
10樓：溜到被人舔
開口了是否能吃，通常需要根據生蠔是滲察否發生變質決定。如果沒有發生明猜變質，則通常還能吃，並不會對人體健康造成較大影響。但激喊型若已經明顯變質，則不能繼續吃，以免出現不適症狀。
11樓：帳號已登出
如果生蠔是由於缺水缺氧導致開口，且生蠔沒有死亡的話，一般是可以繼續食用的。
12樓：小荷才露尖尖角
不能吃了，生蠔開口說明生蠔已經死亡，是不能吃的。
13樓：簡單的快樂
從健康問耐手題來說的話 如果說生蠔開口了 吃是沒有問題的昌知嫌 但是如果有異味的猛此話 最好是不要食用了 會造成腸胃不舒服的。
14樓：小初教育財經小集
生蠔開口了，只要裡邊的肉沒有壞，應該還是可以吃的，而且開口並不代表不能吃。
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