1樓：網友
糖冬瓜條是用冬瓜與糖製成的一種蜜餞小吃，含有豐富的胡蘿蔔素、脂多糖、維生素a等，還具有極強的帆則陵清除體內自由基的作用，經常食用糖冬瓜條具有清熱火，生津止渴，利尿消腫，祛脂降壓，化痰止咳、養顏抗衰以及盯盯防輻射等功效。
用料態戚。冬瓜1斤
紅糖150克
白糖100克
做法。1/9準備紅糖150克，白糖50克。
2/9把冬瓜削皮去瓤切大塊。
3/9把冬瓜和和糖一同放在鍋裡。
4/9大火燒開了。
5/9小火慢慢熬製。
6/9大約熬半個小時，冬瓜煮軟，糖熬出糖漿就可以了，根據冬瓜品種不同和量的多少熬製的時間也會不同。
7/9熬好後放進密封罐，晾涼放冰箱裡三四個小時。
8/9凝固後切成塊。
9/9冬瓜糖磚就做好了。
2樓：團隊小助手
材料。冬瓜600g"，"二號砂糖400g"，"黑糖200g"
做法。1、冬瓜去皮切小塊，用果汁機或攪拌棒打成泥。
2、將材料全部放判閉旁入鍋內，全程小火、不加態雹一滴水、不加蓋，大約煮小時，讓水分蒸發收幹。
3、水分煮掉後的掘橡糖蜜會噴請務必小心，這時候大約要在煮半小時，並且持續攪拌預防燒焦。
4、起鍋放涼後糖磚變硬切小塊即可。
正宗冬瓜糖的製作方法 關於正宗冬瓜糖的製作方法
3樓：戴蒙崗居
1、食材：冬瓜1500g、白糖1500g、石灰20g。
2、冬瓜去皮去瓤，切小段，長5釐公尺這樣，寬釐公尺，厚釐公尺。
3、然後就是準備乙個乾淨的**子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例攪拌均勻（加入石灰侵泡是讓冬瓜發硬掘態芹，煮的時候不會軟）。
4、將冬瓜閉拿放入石灰水中泡6個小時以上，泡好後，撈出冬瓜，放清水沖洗一下。
5、使用清水泡兩次，每次5分鐘左右。
6、然後撈出冬瓜，放入鍋中，然後放入清水沒過冬瓜條即可，水跟冬瓜條一起煮，水開5分鐘關火。
8、瀝乾後，按照比例新增白糖，冬瓜條與白糖比例1:1。
9、冬瓜條與白糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃製2天。
天后，把冬瓜條和糖水一起倒入鍋中煮，可以用大火煮。
11、煮到糖水快乾了，在將大火轉小火。
12、同時需要用鍋鏟不停翻炒。
13、判畢看到反沙也需要繼續翻炒。
14、翻炒到冬瓜糖水份幹了即可。
自制冬瓜糖的做法步驟圖，自制冬瓜糖怎麼做
4樓：今夕何夕是朝夕
食材。主料)冬瓜 不限。
主料)石灰水（食用級石灰） 2%濃度。
主料)白糖 =50%~75%冬瓜肉。步驟。
準備：把冬瓜切成條狀小塊。
泡一晚石灰水：石灰融入清水，石灰和水的比例為20:1000，放置幾分鐘，取上層清液泡冬瓜塊，冷藏6-8小時。
洗淨過沸水：冬瓜塊洗淨，倒清水泡半天至一天（時間久需冷藏），期間換2次清水，確保無石灰味殘留。洗後冬瓜塊入沸水煮5分鐘。
冬瓜稱重，取白糖重量為冬瓜肉一半。我這裡取白糖300克，甜度和幹吃蜂蜜漿差不多。
糖漬：一層冬瓜塊一層白糖鋪好。冷藏2~3天。
煮冬瓜糖水：糖漬後的冬瓜硬而透明，冬瓜塊糖水全部進鍋開煮（不用另外加水加糖哦，此時冬瓜塊水分已經和白糖混成糖水）
沸後轉中火，期間不停攪拌。冬瓜塊成乳白色。
糖水變成濃濃的糖漿包裹瓜肉，產生糖泡，注意看基本無糖水液就立刻關火。
倒進盤子攤開放幾分鐘，糖漿一起倒入。
攪拌析糖：瓜肉溫度下降開始自己析出糖粉，觸控表面有沙粒的感覺，然後開始輕輕用大勺子攪拌，越攪拌析出白色糖粉越多，瓜肉由軟變硬，冬瓜糖就可以美美開吃。
冬瓜糖磚可以做什麼菜
5樓：炎仌王
材料。冬瓜1500g 牛蒡2根 黑糖600g 糖600g做法。冬瓜去皮去籽切塊。
鍋中放入黑糖與糖。
靜置1個小時讓冬瓜出水。
牛蒡去皮切薄片一起入鍋以小火熬煮2個小時。
取冷水將糖漿滴入如能成形不散開就可以熄火。
容器中鋪上烘焙布，倒入煮好的糖漿，放涼切塊。想喝牛蒡冬瓜茶就用開水煮溶糖磚即可。
請問怎麼做冬瓜糖
6樓：網友
請問怎麼做冬瓜糖，我也不知道能不能找到合適的工作就是這樣想的睡不著覺的時候可以給我打**讓我給你發的那個**看看有沒有合適的房子嗎，
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