1樓：網友
挑選食用鹽的方法：
1.我們家裡一般都要用加碘食鹽，家有孕婦及兒童的，對碘的需求量增加，那麼最好選擇加碘鹽。
2.患有甲亢，需要控制碘的攝入量，那麼就可以在醫生的指導下選擇無碘或者低碘鹽。
3.出於預脊芹防高血壓的目的，想控制鈉的攝入量，那麼首選低鈉鹽。
4.玫瑰鹽，竹鹽，等一些風味鹽，只能作為調劑口味的補充，不能長期食用。
不論精鹽、低鈉鹽都要少用，對一般人來說，主要的目標是在於減少鹽分的攝取，少鹽就少鈉。所以，無論是吃低鈉鹽、美味鹽或精鹽，都應該少用鹽。不春野正管用什麼鹽，扒悔少用為妙，降低用量是首要原則。
鹽怎麼選 鹽如何挑選
2樓：陽光生活
1、觀察鹽的外觀，購買食用鹽的時候應首先看食用鹽的顏色，一般來說，***的使用鹽大多都是潔白色，一些存放時間較長，或者質量差的食用鹽會呈現黃褐色或灰色。
2、注意看鹽粒的形狀，優質的食用鹽鹽粒大小均勻，而且看起來呈半透明狀，其內沒有任何雜質。
3、聞味道，決定要購買食用鹽之前，可以抓起一把鹽聞它的味道，一般來說好的食用鹽聞起來是沒有任何味道的，質量差的則有異味。
如何挑選食鹽
3樓：拋下思念
(1)顏色鑑別感官鑑別食鹽的顏色時，應將樣品在白絕上撒一薄層，仔細觀察其顏色。
良質食鹽——顏色潔白。
次質食鹽——呈灰白色或淡黃色。
劣質食鹽——呈暗灰色或黃褐色。
(2)外形鑑別食鹽外形的感官鑑別手法同於其顏色鑑別。觀察其外形的同時，應注意有無肉眼可見的雜質。良質食鹽——結晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明。
不結塊，無反滷吸潮現象，無雜質。
次質食鹽——晶粒大小不均，光澤暗淡，有易碎的結塊。
劣質食鹽——有結塊和反滷吸潮現象，有外來雜質。
(3)氣味鑑別感官鑑別食鹽的'氣味時，約取樣20g於研缽中研碎後，立即嗅其氣味。
良質食鹽——無氣味。
次質食鹽——無氣味或夾雜輕微的異味。
劣質食鹽——有異臭或其他外來異味。
(4)滋味鑑別感官鑑別食鹽的滋味時，可取少量樣品溶於15℃～20℃蒸餾水中製成5%的鹽溶液，用玻璃棒沾取少許嘗試。
良質食鹽——具有純正的鹹味。
次質食鹽——有輕微的苦味。
劣質食鹽——有苦味、澀味或其他異味。
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