1樓：帳號已登出
目前，市場上月餅的保質期一般在45-60天左右。月餅的儲存條件，當氣溫超過30℃，未經過神銷雀單粒包裝的月餅存放時間一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。將月餅放進潔淨的食品袋內放入冰箱的保鮮櫃內儲存；硬式月餅可放入紙盒內儲存，可儲存十來天不變壞。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極易發黴變質，即使是有小包裝的月餅也要放在低溫通風處。不同口味月餅的食用順序：鹹甜月餅同食，應該先吃鹹的，後吃甜鬥棗的；鹹、甜、辣等不同口味的月餅同食，應按鮮、鹹、甜、辣的順序吃，味美可口。
配熱不配冷：月餅富含脂肪，吃時不遊早宜配冷飲，否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，一則可以止渴，二則能去除口中異味，使月餅更加爽口。
月餅與茶的搭配食用：吃月餅時最好要飲茶，這既有助於消化，解油膩，又能增添品嚐時的樂趣和氣氛。一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。
2樓：生活類答題小能手
脫氧劑。
月餅在短期存放主要需防腐，有些食品用乾燥劑可以有效防腐，但月餅本身帶有不少水分，放乾燥劑用乾燥的方法防腐意義不大。
脫氧劑能除去袋中殘留在空氣中的氧，防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗，也對黴菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。脫氧劑不但用來保持食品品質，而且也用於穀物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的儲存、防鏽等。
應用。脫氧劑作為食品保鮮新材料，有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內呈無氧狀態，食品得以儲存。
但脫氧劑的原料必須具叢拆有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成遲指等***，萬一誤食對人體也無害。
脫氧劑一般以鐵粉為基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品質及延長貨架壽命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持營養素。國外已將脫氧劑廣泛用於溼麵包粉、溼面、溼粉絲、溼點心滲旦棗、半乾魚製品等多種食品。
脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用於袋裝食品，帽裝則用於瓶、罐等容器。近年來，隨著食品工業的發展和包裝材料的改進，脫氧劑在國內愈來愈受到重視，應用也愈來愈廣泛。
月餅是否可以放在常溫下儲存？
3樓：教育細細說
月餅可以放冰箱裡面儲存，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。最好不要放在常溫下儲存，冰箱內的溫度比較適合月餅的儲藏，當然也是要儘快吃完為好。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能儲存7到10天左右，而硬餡月餅則可儲存1個月左右。
4樓：網友
可以常溫儲存，因為月餅基本都是有真空外包裝的，可以在常溫下儲存乙個月左右時間。
月餅儲存有什麼講究嗎？
5樓：帳號已登出
第一種方法，我們要準備乙個保鮮袋或者是密封性比較好的袋子，然後把儲存的月餅乙個乙個整齊地放到我們的袋子中，這裡我們要需要注意的是儲存月餅的時候需要並排放好，不能重疊或者直接放，如果我們摺疊存放可能使我們的月餅皮粘連在一起，當我們再拿出來吃的時候會非常不方便，月餅皮有可能會破損，皮破了就不美觀了。
所以大家存放的時候還是耐心一點，乙個乙個把月餅放整齊，將月餅放入袋中之後，將袋子中的空氣中全部排出，如果大家用的是密封袋的話，把空氣排出來後將密封條拉緊，如果是用保鮮袋的話，我們就需要給它摺疊一下，將裡面的空氣排出，然後密封好最後給放到冰箱冷藏室給冷藏儲存。這個方法是最常見的，但保鮮的時間不是很長，大約是乙個星期左右。
第二種方法，需要用到我們的保鮮膜，這個方法可以大大的增加我們月餅的新鮮度，將要儲存的月餅放到新鮮膜中把它摺疊起來，把月餅牢牢地包裹住，在包裹的過程中一定要將袋子中的空氣給它擠壓出來。其實大家都明白乙個道理，不管我們再怎麼儲存物品的時候，一定要讓它與空氣完全隔絕，這樣子才能最大化地提公升食品的儲存時間。
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