1樓：貪玩的晨小北
你好，這個還真模大凱不好說，各人口味不一樣旦喚，仿哪有的不愛吃醋，有的喜歡蔥香味兒，我覺得，只要合自己口味，就是好吃的。
2樓：888道法自然
蔥油汁的做法。
步驟1冷油下鍋，加入昌檔八角桂皮香葉（份量如圖）小火煎（不能火大，會苦）；有香味後，加入蔥段（包含蔥葉和蔥白）。【注意：蔥段洗淨後要晾乾水分！！！不然會濺油！！！
步驟1蔥段略焦黃時，將香料撿出丟棄（不能煎太久，會苦）。繼續小火煎蔥段。由於是少油版，油是沒辦法浸沒蔥段炸的，所以要勤翻動蔥段，渣寬讓它徹底如迅亮均勻煎枯黃，不要炸的太枯黃。
另外蔥白和蔥葉變黃速度不同，要迅速把變黃的蔥葉夾出或者貼放在鍋邊（放鍋邊差不多黃就可以了，餘溫會讓它變得更枯）。
煎好後關火，靜等油溫下降。【注意：一定肯定不可以高油溫的時候，加醬油和糖！！！
容易油花四濺，燙手！成品也容易變成糖稀！，感覺不到太熱的時候，加入混合好的醬油和糖，小火煮至冒泡，需要不停攪拌，然油和醬汁徹底融合，然後把蔥段放進。
繼續攪拌，冒大泡的時候就好了，等涼了裝到乾淨的玻璃瓶裡。
醋油汁和油醋汁區別？
3樓：莊小白看房
醋油汁和油醋汁都是常用的調味汁，它們的主要區別在於配料和使用場合。具體介紹如下：
1.配料不亮隱同。
醋油汁主要由醋、油、鹽、糖等基本調味品組成，其主要口味為酸甜。而油醋汁則是由油、醋、鹽、黑胡椒等組成，其主要口味為酸辣。
2.使用場合不同。
醋油汁主要用於涼拌蔬菜、水果公升掘和涼麵等冷盤的調味，因其酸甜口感可以提鮮增味。而油醋汁則主要用於烤肉、烤魚、烤蔬菜等烤制食物的調味，因其酸辣口感可以中和肉類的油膩感，並提供一定的清新口感。
3.比例不同。
醋油汁中醋的比例一般會比油醋汁中醋的比例要高，因為醋油汁要以酸為主調味。而油醋汁中油的比例則一般會比醋的比例要高，因為油醋汁要以油的質感和香氣為主調味。
總體來說，醋油汁和油醋汁都是常用的調味汁，選擇使用哪種要根據具體情況而定。如果是冷盤類的食物，可以選擇醋油汁，如果是烤制類的食物，可以選擇油醋汁。同時，也可以根據個人口味偏好進行選擇。
選擇醋油汁還是油醋汁，取決於個人口味和使用情況。以下是一些比較：
1.口味差異：醋油汁更加酸，油醋汁更加甜酸。如果你喜歡酸味更重的口味，那麼醋油汁可能更適合你；如果你喜歡更甜美的味道，則油醋汁可能是更好的選擇。
2.烹飪用途：醋油汁通常用於拌冷盤和醃製食材，而油醋汁常用於製作沙拉。
3.健康考慮：醋油汁相對來說更低卡路里，低脂肪，低熱量，更健康。而油醋汁則較高熱量，適量食用更健康。
4.便利性：油醋汁更容易儲存，醋油汁容易變質，保質期較敬笑廳短。
因此，選擇醋油汁還是油醋汁，應根據自己的口味和需要來決定。
4樓：煙雨飄香劍
沒有醋油汁的說法。
油醋汁並不是只有「油」和「醋」。
如果是傳統的油醋汁，主要成分是橄欖油、醋、芥末醬、鹽、胡椒等製成的，但現在油醋汁的主要成分則是水、醬油、醋、鹽、代糖，以及香辛料等，而油的含量會相對減少。
通常來說，不同品牌的油醋汁還會新增不同的成分，比如卡拉膠等乳化劑、山梨糖醇等甜味劑，以及還會新增一些芝麻或者是亞麻籽之類的東西。
但不得不提埋閉的是為了能讓油醋汁更加美味，鹽的含量會更高，每一百克的油醋汁，其鈉的含量從幾耐液高百到三四千不等。
我們都知道鈉攝入過多，對於身體健康也是不利的，所以，在選擇油醋汁時，要格外注意鈉的含量，儘量買那些鈉含量低的油醋汁。
油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2公升、醋3公升或者檸檬汁75毫公升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50克、黑昌尺胡椒粉少量、番茜碎少量、橄欖油225毫公升、法式芥辣醬1茶勺、鹽適量。
5樓：有才的我
醋 、油比例不同。
油醋汁的主要原料是色拉油和醋，可以用橄欖油、蘋果醋等代替，按3：1的比例進行調配，再根據自己的口味新增其他味道即可。
油醋汁又稱紅油醋汁，是各式沙拉的配料之一，由於光吃沙拉的口感不佳，因此吃沙拉的時候會搭配各毀擾種廳返沙拉醬和胚料進行調味。
沙拉醬主要分為油醋類和忌廉類兩大類，我們平常說的沙拉醬大多指的是忌廉沙拉醬，不過忌廉沙拉醬的熱量極高，有時候吃一碗搭配忌廉沙拉醬的沙拉，熱量比吃一碗公尺飯還高，因此對於部分衝著**而去吃沙拉的朋友來說，選擇油醋汁沙拉醬是更好的選擇。
油醋汁由橄欖油、醋、蜂蜜、檸檬汁、洋蔥等食材製成，製作時只需要將食材按順序放到一起攪拌後靜置即可，非常方便；而且由於油醋汁含有的油脂較少，不會提供太多的熱量，因此逐漸成為常用的沙拉醬汁之一。
也可以自己製作：
萬能油醋汁拌菌菇。
輔料 黑胡椒適量 玉公尺油一勺 生抽一勺 蘋果醋纖伏旦兩勺 蜂蜜一勺。
做法：將主料和輔料裡的全部材料倒入密封的小罐子。
蓋上蓋子，端起來使勁搖晃使液體乳化。
所有的食材都洗乾淨準備好，食材的種類根據自己的喜好來吧。
將調好的油醋汁淋在食材上，拌勻即可，雞蛋黃拌散了也沒關係，蛋黃包裹在蔬菜上，不太好看，但口感會更好。
小貼士：自己隨手做的，沒有精確到具體的克數，大概比例就是一比一比一，大家將液體混合，乳化後可以嘗一下，不鹹就放生抽，太酸就放蜂蜜。
6樓：帳號已登出
第。一、黑醋汁和油醋汁一樣嗎。
首先隨著社會的發展，人們對於美食的要求也是非常高的，從國外傳來的美食也引起了食客的注意，比較受歡迎的就是西餐，西餐實際上也是區分為很多種的，除了有開胃菜之外，還有主餐以及飯後甜點等，尤其是蔬菜製作而成的沙拉，也是非常受到女孩子的喜歡。睜純。
其次製作沙拉就需要使用油醋汁，油醋汁是製作沙拉的主要配料，油醋汁的製作方法是非常簡單的，再容器中倒入黑醋，加入白糖攪打到溶解，再加入胡椒以及蒜，攪打融合之後加入橄欖油。橄欖油與醋會快速融合，之後油醋汁就製作完成，黑醋汁就是製作油醋汁配料中的一種。
第。二、黑醋汁和油醋汁的區別。
油醋汁和黑醋汁是有明顯區別的，油醋汁就是將油與醋混合在一起，比例悉明咐是可以根據自己口味調整的。黑醋汁可以用來擺盤，同時用黑醋加蜂蜜以及白糖是非常好吃的，兩種口味的醬汁都比較清爽，並且不油膩非常適合製作沙拉。
油醋汁和黑醋汁之間是有明槐飢顯分別的，但是兩種醋都是可以用來製作沙拉的，沙拉是非常好吃的一道美食，尤其是受到女孩子的追捧，主要是由於沙拉是由蔬菜製作而成的，蔬菜中的卡路里是很低的，所以也是一種**食品。
7樓：未勻
油醋汁。西餐各式沙拉的配料。
油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2公升、醋3公升謹舉或者檸檬汁75毫公升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50克、黑胡椒粉少量、祥仔碧番茜碎戚正少量、橄欖油225毫公升、法式芥辣醬1茶勺、鹽適量。
油醋汁怎麼用，油醋汁的正確使用方法
油醋汁聽起來似乎熱量也不低，都怪它名字帶個 油 字，現在大家簡直是談油色變。其實不用緊張，油醋汁用的是橄欖油，熱量並不高，減脂也能放心次。醋我用的是蘋果醋，可以用家中的涼拌醋代替。如果家裡有檸檬的話，還舉乎可以擠一點檸檬汁進去，吃起來會更清爽。此外，油醋汁裡我還放了少許蜂蜜 蒜泥 黑胡椒粉來調味，這...
油醋汁番茄沙拉怎麼做，油醋汁蔬菜沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料油醋汁 橄欖油 4勺 紅酒醋 3勺 蜂蜜 3勺 黃芥末 1勺 現磨胡椒粉 少許 材料生菜 玉米粒水煮蛋 小番茄腰果 麵包丁油醋汁沙拉的做法 準備 羅馬生菜 撕成小片 玉米粒 買的超市玉米 豌豆 胡蘿蔔冷凍綜合體，事先過水煮熟 水煮蛋 切小塊 小番茄 對半切開 腰果 炸熟 麵包丁 切片面包切小塊，...
醋蒜汁馬齒菜的做法，醋蒜汁馬齒菜怎麼做好吃
主料馬齒菜 300克 輔料香油 適量回鹽 適量蒜泥 適量蠔油 適量雞精 適量涼白開適量答 步驟1.把馬齒菜清洗乾淨。2.燒開水，放入馬齒菜。3.用滾水燙熟。4.熟後撈出，控水 晾涼。5.調製醋蒜汁。6.把香油 鹽 蒜泥 蠔油 雞精 調入碗中後，再倒入涼白開兌成醋蒜汁。7.把兌好的醋蒜汁再倒入燙熟的馬...