1樓：北網域名稱醫
香菇是人類的第二大食用菌，一般的香菇是沒有毒的的，香菇富含豐富的營養物質，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100到200g幹香菇就能保持營養均衡。香菇菌絲體水提物還可抑制細胞的吸附皰疹病毒，能防治單純皰疹病毒、鉅細胞病毒等引起的各類疾病。
因此，在西方國家，香菇又有「植物肉」的稱號。香菇作為營養豐富的食用菌類，不存在中毒的情況。所以，吃香菇是不會中毒的。
2樓：調皮的詩詩
如果是幹香菇的話，需要泡一段時間才會變軟，然後進行烹飪，如果持續泡的話，有可能會造成香菇出現一些腐爛有異味的情況，像這種情況千萬不要服用，有可能會引起一些菌類中毒等不良的反應在平常的生活當中，一定要注意飲食的健康跟衛生，避免身體出現這些不良的症狀如果泡太久的話，建議還是不要服用，因為在這期間會有一前擾些細菌滋生，服用以後有可能會造成一些腹瀉，腹部疼痛不良的情況，在飲食方面要注意健康乾淨，這樣才能夠對身體有一定的營養補充，像一些隔夜的東西，儘可能都不源悔昌要服用，避免有一些不良的物質食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的非傳染性（不屬於傳染病）的急性、亞急性疾病。是由於食物感染引起的食源性疾病。食物中毒症狀有噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。
香菇浸泡時間長、天氣炎熱有變質的可能。根據雹扒你的病史，要考慮食物中毒可能。夏季天氣炎熱，消化道疾病高發，應注意飲食衛生，保護好自己的腸胃。
目前可對症處理，如症狀不好轉，醫院進一步診治。
香菇有毒嗎？什麼人不能吃？
3樓：信必鑫服務平臺
香菇沒有毒，以下幾類人禁食——
1、**瘙癢的人群。
**瘙癢的人群。因為中醫認為，香菇、韭菜、香菜等屬於「發物」，**瘙癢的患者食用後易誘發**瘙癢，所以**瘙癢的病人最好少吃香菇。
2、口腔潰瘍的人群。
其次是口腔潰瘍的人群。香菇，尤其是香菇腐乳。這一類食品屬於「芳香類發物」，患者食用後極易引發**病、潰瘍口瘡，所以應該忌口。
3、脾胃虛弱者不宜吃。
香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便秘的作用，但是卻很難消化，需要在胃中後停留很長一段時間才能消化完全，對於本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負擔，所以不宜食用。
4、溼氣重者不宜食。
香菇是發物，有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，溼氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內這些溼氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃。
5、孕婦產後不宜食。
孕婦生產之後，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生產完的婦女不宜食用香菇。
香菇不能和什麼一起吃 香菇沒熟吃了會中毒嗎
4樓：熱愛冰美式
1新鮮香菇就是一種高纖維素的食物，幹香菇的纖維素含量特別豐富，食用過多消化負擔很重，如果是吃香菇的時候還是用了其他的富含纖維素的食物，消化負擔過重，很容易出現消化不良等身體不適的情況。
常見的富含纖維素的食物有：海苔、紫菜、黑芝麻、辣木籽、奇亞籽、梅乾菜、核桃、竹筍乾等。
2香菇中含有一定的蛋白質，香菇幹中的蛋白質含量更高，約佔20%，食用可以補充蛋白質，和富含鞣酸的食物一起食用，會降低蛋白質的吸收，同時加重消化負擔，對身體不利。
常見的富含鞣酸的食物有：柿子、竹筍、酸棗、葡萄、布林、石榴、生木瓜、生獼猴桃等。
3香菇中的礦物質含量很高，食用之後可以補充較多的礦物質，食用可以促進身體健康，和富含草酸的食物一起食用，會生成不易消化的難溶成分，降低礦物質的吸收量，通常不在一起大量食用。
常見的富含草酸的食物有：菠菜、莧菜、蔥、香椿、薺菜、芥菜、茭白、葡萄、石榴等。
4香菇，特別是新鮮香菇中的膠質成分含量高，食用之後會增加腸道的滑利性，有利於排便，如果再食用大量的寒性食物，腸道滑利性更強，會影響正常的排便情況，對身體健康不利。
常見的寒性食物有：螃蟹、生蠔、茭白、苦瓜、茄子、秋葵、荸薺、柚子、水鴨、綠豆等。
香菇吃有毒嗎?
5樓：匿名使用者
可以吃～
香菇的食療作用：香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容養顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。
只有此類人群忌食香菇：脾胃寒溼氣滯或**騷癢病患者忌食。
另外，長得特別大的鮮香菇不要吃，因為它們多是用激素催肥的，大量食用可對機體造成不良影響。
我國不少古籍中記載香菇「益氣不飢，治風破血和益胃助食」。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。現代研究證明，香菇多糖可調節人休內有免疫功能的t細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。
香菇對癌細胞有強烈的抑制作用，對小白鼠肉瘤180的抑制率為，對艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質，可用作食品調味品，其主要成分是5'-烏苷酸等核酸成分。
香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。所以香菇是人們重要的食用、藥用菌和調味品。
連體香蕉會引起食物中毒嗎,會引起食物中毒的蔬菜有哪些
只要香蕉不是壞的，身體不會怎麼樣 神經會比較興奮，也就是比較開心，因為連體香蕉不常見 想多了啦！只是果實生長過程中的不確定性罷了！會引起食物中毒的蔬菜有哪些 1未成熟的番茄 番茄果肉細嫩 酸甜適口，既可生吃，又可烹製成菜餚 鮮湯，是夏季最受歡迎的蔬菜之一。但未熟透的番茄口感生澀，這是因為未完全成熟的...
食物中毒影響哺乳嗎，食物中毒還能餵奶嗎
食物中毒的情況的話，是不建議餵奶的，因為這樣子的話對寶寶不好。食物中毒還能餵奶嗎 絕對不可以，小寶寶身體抵抗力若弱，最少要好了，三天才可以餵奶。食物中毒的情況下就不要再給孩子餵奶了，以免小孩也出現中毒的情況！你是故意的嗎？食物中毒趕緊上醫院，叫從醫生的醫囑！能否餵奶是聽醫生的，不是聽的！食物中毒應該...
吃涼薯為什麼會引起食物中毒，吃涼薯的好處和壞處
好處 夏季傷暑 煩熱口渴 感冒發熱 頭痛 煩渴 下痢 高血壓 頭昏目赤 顏面潮紅 大便祕結的人以及飲酒過量 口乾渴和慢性酒精中毒者適宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。壞處 豆薯性質寒涼，體質偏寒 受涼腹瀉 脾胃虛寒 大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用 寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用 忌食...