1樓：惠企百科
保鮮雞蛋有兩種最好的方法：一是把雞蛋大頭朝上小頭朝下放在公尺飯裡。方法二：
將適量的鹽倒入水中，將雞蛋在鹽水中浸泡幾分鐘，然後取出晾乾。方法三：將雞蛋大頭朝上賣譁，小頭朝下放置，保證蛋旅高黃在下面。
希望我的回拆配尺答能幫到你。
2樓：小張漲知識
一般賣殲情況下，冰箱的溫度在2-5°c，在溫度2-5°c的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。營養專家介紹，在溫度2-5°c的情況下，雞蛋一般能放乙個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新襪配橋鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。
一般來說，秋冬季節，在常溫下可儲存15天左右；春夏節氣，時間不要超過10天。如果放在冰箱裡，就會大大延長保質期。那麼？
放冰箱裡，能放多久呢？超過這個時間，就不要再吃了，應儘快扔掉！
在2-5度的情況下，可儲存30天左右，這個時間內的雞蛋是，沒有任何問題的，無論你怎麼做！如果超過3個月，那就不要再吃了，有可能表面看起來沒有什麼問題，但是裡面的蛋黃已經變質。如果時間更長的話，那直接扔掉就行。
生雞蛋要大頭朝下，小頭朝上，這樣可以避免微生物的入侵，可延長保質期。常溫情況下，可儲存1-2天。放冰箱裡，在蛋殼不破碎的情況下，可儲存10幾天。
雞蛋最多放多久
3樓：桑葉孤吉
生的雞蛋在常溫情況下不能超過三天，放冰箱裡的話時間長一點，可以放乙個月左右。
很多人認為雞蛋沒有保質期，放著只要蛋殼不壞就能放好久，其實，完全錯誤，即使是寒冷的冬季，雞蛋也不能長時間存放，一般，冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內常溫下為10天左右。
營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放乙個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。但這層膠狀物質可溶於水，如果是清洗過的雞蛋，就可能失去這層物質，長期存放，很容易變質。因此，保潔蛋要在清洗後加上塗膜這道程式。
但是，鮮蛋在存放過程中須注意：鮮蛋與生薑、洋蔥不能擺在一起，因為蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
擴充套件資料。據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
4樓：帳號已登出
雞蛋可以放的時間為：
1、在溫度為2攝氏度到5攝氏度的情況下，生雞蛋可以放40天；
2、在冬季室內常溫下，雞蛋可以存放的時間為15天；
3、在夏季室內常溫下，雞蛋可以存放的時間為10天；
4、煮熟的雞蛋在常溫並保持空氣流動的情況下能存放3天，超過30度空氣流通不暢能存放一天；
5、雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響，如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃現象；
5、放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面，可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的儲存期限。
5樓：皮皮技巧
雞蛋的保質期是多久？
雞蛋能放多長時間
6樓：
雞蛋是母雞所產的卵，營養豐富，味道可口，是人類常食用的納碧食品之一。一般來說，雞蛋在2℃-5℃的環境下可以儲存15天到30天，如果是冬季，室外保質期會更長，為30天。如果室內溫度在15℃左右，室溫下的雞蛋保質期為15天，如果室內溫度在25℃左右，保質期為10天。
溫馨提示：雞蛋的洞李舉新鮮程度通常不亞於冰箱中其他食物的新鮮程度擾春。如果其他食物的新鮮程度不同，雞蛋的新鮮程度可能會有所變化。
如果雞蛋長時間儲存，建議將其放入冰箱冷藏，以保持其新鮮程度。
雞蛋能放多長時間
7樓：喜歡娛樂的小朋友吖
雞蛋一般能放十五天到兩個月左右。
一般在常溫條件下雞蛋的保質期為15天。溫度在2-5℃旦晌時，雞蛋保質期為40-60天；溫度在15℃以下時，雞蛋保質期為30天左右。當夏季溫度高於25℃時，雞蛋保質期則為7-10天。
熟雞蛋無論環境如何都建議在1-2天內吃完。
雞蛋變質的時間與存放時的溫度、溼度緊密相關。市場中售賣雞蛋一般都存放在室溫下，外殼細菌有可能穿過蛋殼及蛋膜，滲入蛋內，存放時間越久，蛋內的細菌就越多。雞蛋要和果蔬一樣，要趁鮮吃，所以越新鮮的雞蛋賣得越貴。
雞蛋儲存技巧：
雞蛋的透氣孔一般在小頭部分，將其小頭朝下可以有效的阻塞氣孔，這樣雞蛋裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，從而不會出現散黃粘殼的現象。
可以利用大公尺儲存法，這也是最普遍的方法，只需要將雞蛋的大頭朝上，小頭朝下，然後把它放入大公尺里，可以有效的將雞蛋殼內的縫隙堵塞，昌段它可是天然的乾燥劑。
雞蛋選購時要選擇蛋殼表面粗糙的，沒有什模迅鋒麼光澤的，這樣的雞蛋沒有經過加工處理，說明是新鮮的雞蛋，可以存放的久一些。
雞蛋能放多長時間
8樓：
親親！您好，很高興為您解答<>
親，雞蛋能放老神敬10-40天冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一股能放1個月左右。冬季雞蛋也不能長時間存放，冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內常溫下為10天左右。存放於乾燥陰涼的地方瞎喚，環境溫度高於15度請放冰箱冷藏。
有個小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因為雞蛋的大頭處有乙個空，那裡是有空氣流動的，這樣保質時間更侍慎長。最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。希望我的能幫助到您<>
您還有其它問題可以再次向我諮詢哦<>
雞蛋能放多長時間
9樓：
摘要。雞蛋能放15-40天。
雞蛋能放15-40天。
溫度在型冊2-5℃時，雞蛋保質期為40-60天卜棚巨集；溫度在15℃以下時，雞蛋保質期為30天左右。和遲當夏季溫度高於25℃時，雞蛋保質期則為7-10天。熟雞蛋無論環境如何都建議在1-2天內吃完。
雞蛋能放多長時間
10樓：熱愛健康生活的小公尺兔
一般在常溫下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常溫下為15天，在夏季室內常溫下為10天。冰箱溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放乙個月左右。雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經壞掉，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裡面的蛋黃已經臭了。
雞蛋儲存的最佳溫度是2-6攝氏度，種模渣用雞蛋儲存的最佳溫度是10--13攝氏度，相對溼度在60％左右就行，太低容易乾燥，太高容易發黴。
通常情況下，新鮮雞蛋的儲存期限大約為1個月，但能保證新鮮度的只有兩週。買回來的雞蛋最好放在冰箱裡冷藏儲存，溫度以4~10攝氏度為宜。冰箱的低溫能減緩雞蛋內二氧化碳和水分的散發速度，延長雞蛋保鮮時間。
注意：不可將雞蛋放在冷凍室儲存，因為溫度太低會使蛋液凝結撐破蛋殼，而且還會使蛋白質發生變化！雞蛋要尖端朝下，圓端朝上放置。
因為圓端有氣室，氣室向上可以讓雞蛋保持呼吸，這樣也能延長雞蛋的保鮮時間。
挑選雞蛋小旦攔悄技巧：
第一點，搖晃雞蛋。用拇指、食指按住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整；有聲音的就是壞蛋，說明雞蛋放置時間較長或者內部已經黴變。
第二點，看蛋殼的外形。新鮮的雞蛋蛋殼完整，沒有出現任何裂痕，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺。若有出現裂痕的最好不好購買，內衡納部可能已經受到感染，蛋殼的顏色很多，有偏粉、偏黃或者偏綠，其實營養都差不多。
第三點，強光照射。拿起雞蛋對著太陽或者手機手電筒，優質的雞蛋蛋白、蛋黃清晰，呈半透明狀，一頭有小氣室；如果是不新鮮的雞蛋，則呈灰暗色，且空室較大；陳舊或變質的雞蛋會有汙斑。
雞蛋能放多長時間
11樓：
摘要。親您好！為您查詢到雞蛋大概可以放15-40天。
雞蛋儲存的環境不同，儲存的時間也會不一樣。雞蛋在常溫下，一般可以存放15天左右，放在2-5度的冰箱儲存，可以存放40-60天。雞蛋放在高於25度的環境中存放，只可以存放7-10天。
親您好！為您查詢到雞蛋大概可以放15-40天。雞蛋儲存的環境不同，儲存的時間也會不一樣。
雞蛋在常溫下，一般可以存放15天左右，放在2-5度的冰箱儲存，可以存放40-60天。雞蛋放在高於25度的環境中存放，只可以存放7-10天。
親您好！為您拓展一下雞蛋的正確儲存方式：1、冰箱冷藏，儲存雞蛋冷藏時應是雞蛋尖的部分朝下，尖端部分與空氣交換減少，受空氣細菌感染變質的機會就減少，儲存效果更佳。
2、鹽水存放，儲存雞蛋將雞蛋放入水盆中，再往水盆中放入些許鹽，攪拌均勻，後放入雞蛋。這樣做的原理是雞蛋蛋殼和空氣隔離，在含有鹽的水中幾乎不含細菌，從而使雞蛋不易被細菌感染，儲存保鮮更久，將雞蛋埋入鹽中亦可。3、大公尺存放，儲存雞蛋。
雞蛋能放多長時間
12樓：小韓和你說生活
雞蛋在冰箱能放40天，常溫下能放10-15天。
雞蛋在冰箱內最多可存放40天，常溫條件下一般為10-15天。如果存放時間過長，不但雞蛋的新鮮度和營養成分會受到影響，還會發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
消費者在購買雞蛋後，應當先挑選出有裂紋或者破損的雞蛋，對完好無損的雞蛋用乾淨的布或者紙，輕輕將蛋殼表面的汙物擦拭乾淨。然後，以雞蛋小頭朝下、大頭朝上的方式，放入冰箱冷藏。在春秋季，可在存放雞蛋的容器內鋪些木屑、鋸末、細砂、公尺糠、稻穀，將雞蛋小頭朝下豎放，存放於溫涼處。
蓮花雞蛋的做法
1、準備5個雞蛋，三兩肉餡；適量的蔥花和薑末；紅椒和青椒各半個，切成粒。鍋內燒水，等水快要燒開時，下入雞蛋，開大火煮5分鐘，撈出放入涼水中放涼撈出，剝去外皮，洗淨後放入盤中。
2、把肉餡和蔥姜一起放入盆中，加入2克食鹽，1克十三香，1克胡椒粉，適量料酒去腥，幾滴老抽色，3克蠔油，適量香油。
3、打入乙個雞蛋，抓入少許玉公尺澱粉，順乙個方向連續攪拌，化開所有調料，做成餡料備用。
4、用小刀在雞蛋中間斜切成鋸齒狀，轉動雞蛋，分成兩半，取出蛋黃，削去雞蛋的底部，這樣可以使雞蛋穩固地擺入盤中，把調好的肉餡，挖到雞蛋裡面。
5、鍋內燒水，放上做好的雞蛋肉餡，大火蒸10分鐘，取出，控去盤子裡面的水分。
6、另起鍋添入少許食用油，倒入青紅椒粒，快速翻炒幾下，添入半勺清水，加入食鹽，味精，老抽，蠔油，攪拌化開。等湯汁沸騰後，再勾入少許水澱粉，淋入少許明油，攪拌幾下，即可關火，把熬好的湯汁均勻地澆在雞蛋上面，最後再擺上少許香菜點綴即可。
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