1樓：劍經業
生瓜子的營養成分要遠遠高於熟瓜子，而且食用生瓜子不會出現上火等症狀。經過炒熟後，瓜子的很大一部分營養成分被破壞了，而且在炒的過程中新增的鹽等物質會留在瓜子的表面，在食用的過程中會不可避免的被吃到肚子裡去，對人體沒什麼好處。所以應該少吃熟瓜子。
但是瓜子含油量高，吃多了容易發胖，每天不要超過25克。
生花生營養豐富、全面，是蛋白質的良好和經濟的**，富含單不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有膳食纖維，是天然的低鈉食物。
生花生裡富含維e、葉酸、煙酸、b1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵等許多必須微量營養素，具有降血脂，預防心血管病、糖尿病等疾病有良好的作用，同時有助於控制體重、減少肥胖。
因而，花生和花生醬是美國最流行的食物，連素食或想減少食肉的人群都常吃花生。目前花生在世界上最流行的四種食用方式是：直接食用、花生醬、花生油和製作菜餚等食品。
直接食用的方式有生食或熟食兩種。
生食的好處是：微量營養素的損失最少，但要考慮到能致癌的有害物質黃麴黴素的汙染和抗營養因子的存在，故要選擇乾淨無黴變的花生。
熟制的好處是：增加口感香味，破壞毒素和抗營養因子，助消化。
2樓：小熙猶如花美嗎
瓜子含有許多微量元素、維生素e和多種不飽和脂肪酸等，且因為蛋白結構較為合理，食用後很容易被人體吸收。
但是瓜子含油量高，食用過多會使體內脂肪代謝失調，令脂肪囤積於肝臟，若經常吃瓜子，會加重肝臟負擔，影響其正常功能。
如今瓜子也有很多不同的口味，像一些五香瓜子、鹹味瓜子會加入一些輔料和糖分，這樣熱量就會持續暴增，攝入過多會使身體越來越胖，在**的道路上也會越來越困難，所以瓜子是不建議**人士食用的。
花生中含有蛋白質、維生素以及氨基酸等多種對人體有利的物質，其中賴氨酸有助於增強記憶力。
花生中還含有可溶性的纖維，將有害物質隨著排洩物一起排出體外，能夠降低患腸癌的風險，有利於腸道健康。吃花生也可以有益於毛囊的健康，從而預防脫髮。
花生的果肉裡面包含多種營養物質，其中不飽和脂肪酸和蛋白質的含量最多，還有很高的熱量，容易讓人有飽腹感，吃花生後會減少對其他食物的攝入慾望。
吃生瓜子仁有營養嗎
瓜子仁營養豐 bai富，香氣 du誘人 1.西瓜子能zhi健胃 利肺 潤腸 2.葵花子脂肪dao酸及維生素e含量 回豐答富 3.南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液 胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。但由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該儘量少吃，...
熟花生和生花生那種吃了好，花生生吃好還是熟吃好？
目前花生在世界上最流行的四種食用方式是 直接食用 花生醬 花生油和製作菜餚等食品。直接食用的方式有生食或熟食兩種。生食的好處是微量營養素的損失最少，但要考慮到能致癌的有害物質黃麴黴素的汙染和抗營養因子的存在，故要選擇乾淨無黴變的花生。熟制的方式有 幹炒 微波 油炸 水煮。熟制的好處是增加口感香味，破...
吃了扇貝和生蠔不能吃什麼水果，生蠔扇貝回族能吃嗎
吃了扇貝 生蠔就別吃水果了。建議2至3小時後才吃水果 生蠔扇貝回族能吃嗎?不能，回族人在水產中只食魚 蝦。在這些可食 動物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的 必須是清真寺四掌教 刀師傅 或阿訇屠宰的方可食用。回族穆斯林忌食豬肉 狗肉 馬肉 驢肉和騾肉，不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃...