1樓：司馬晟宇
微波爐在加熱水果的時候，只能是破壞裡面的維生素c
因為維生素c在高溫下可以損失75%以上。而對於其他的營養元素是不會被破壞的。
微波爐的使用安全注意事項如下：
一、盛放原則。
若是想用微波爐來烹飪食物必須要用器皿來盛放，不能講需要的食物直接放入微波爐，所以在烹調之前應該先放入轉盤支撐和玻璃轉盤，再將盛好的食物放在轉盤上進行烹調。
二、注意材質。
在微波爐的使用過程中，有一些材質是要多加註意的，比如，紙質、或塑料這類耐溫性不是很高的都需要謹慎。使用當食物是在塑料、紙或者是其他材料製成的簡易容器中加熱，應該隨時注意，防止**。
三、少量食物。
微波爐因為加熱速度快，溫度高，若是放入需要加熱或烹調的食物比不上很多時，需多加註意，所以在使用微波爐烹調少量食物時，多加觀察，防止**，同時不能使用微波爐儲存任何的食物。
四、檢查是否損壞。
若是微波爐因外界的原因導致一些問題或損壞，這時就不能在繼續使用防止不必要的危害，因此有時微波爐因為碰撞、跌落導致爐門損壞時，不要繼續使用，需要經過專業人員維修之後再使用。
五、器皿材質。
在使用過程中微波爐是需要放入器皿來使用的，但器皿也是有可用與不可用的區分，所以在使用微波爐之前應該檢查所使用的器皿是否適用於微波爐。
2樓：jq左
用微波爐加熱為什麼會破壞水果中的維生素？
維生素容易受到溫度的影響，因溫度的變化而變化。水果中含有大量的維生素c和維生素e，而維生素被分為兩種，一種是脂溶性維生素，另一種是水溶性維生素。加熱水果時，在加熱時間過長的情況下，溫度會變得比較高，大量的水分便會被蒸發，水果會被慢慢的氧化。
因此，會造成維生素的嚴重缺失。另外，水果中還含有氧化酶，溫度的改變也會造成酶的活性的改變，氧化酶活性的改變也會加速水果中維生素c的氧化。在這樣的情況下，水果中所剩下的維生素便只有少量的了。
3樓：幹涵陽
微波爐加熱水果會破壞營養的鍵謹。
水果中最怕加熱最容易流逝的就是維生素c。但其他的營養元素基本不會因為加熱流失，以蘋果為例，其中的鉀、鎂等元素，還有果膠、纖維素等營養元素。基本不會因為加熱而流失，而一些對身體有益的多酚類，也只會造成部分損失。
如果你稿租基不靠這煮熟的水果來作為維生素c的主要**，那麼把水果煮熟了吃對身體也不會造成什麼影響，而且腸胃不好的人也可以放心食用。
但值得注意的是：煮熟了的水果更容易被吸收，因為煮熟後的水果細胞壁被破壞，會讓身體更快吸收其中的糖分，因此容易引起血糖的波動，血糖偏高的人士必須要提高警惕。型渣。
用微波爐加熱水果對營養有損耗麼
4樓：劍經業
微波爐加熱水果，會破壞水果中的維生素，也會使口感變差。以下食物不能使用微波爐加熱：
1.蘆筍。微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失，因維生素c和b族維生素屬於水溶性維生素，穩定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
2.母乳。用微波爐加熱，容易導致其中重要營養素減少。
3.西蘭花。西蘭花是最常見的微波食物。用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少百分之九十七。
4.幹辣椒。幹辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性，微波加熱很容易著火。
5.冷凍水果。微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉變為致癌物質。
6.大蒜。微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應有的抗癌作用。
水果用微波爐加熱有害嗎
5樓：
親您好<>
水果可以用微波爐加熱水果，但是水果中的維生素是比較脆弱的，在加熱水果的時候要控制好溫度和時間。 維生素容易受到溫度的影響，因溫度的變化桐行而變化，要調好加熱的溫度，控制好溫度跟加熱的時間，溫度不能太高，40度即可，加熱時間控制在3到4分鐘就可以了，時間不宜太長。若溫度過高或加熱時間過長，水果中的維生素結構會破壞，而且有的一些水果加熱之陸雀後容易產生一些破碎。
早輪早<>
水果能放在微波爐加熱嗎？
6樓：rain丶
可以的，但是要注意避免過熱，過熱會影響水果的營養，平時可以做一些水果羹湯，加一些蘋果梨子更美味哦。
哪些東西不能放進微波爐里加熱：
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
6、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
7、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。
8、忌將微爐置於臥室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9、忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1公尺之外。
微波爐加熱會使營養流失嗎？
微波爐加熱是一種對營養物質破壞相對較小的加熱方式，在加熱期隱讓圓間通常不需要加水加熱，相較於傳統烹飪方式，需灶塌要加水加熱反而容易導致流失大量水溶性維生素。因此，微波爐要比傳統烹滑悄飪方式，能更大程度地保留食物中水溶性維生素。按照目前的資料，微波烹調縮短了加熱時間，所以維生素的儲存率高於普通烹調方法...
用微波爐弄雞蛋有營養嗎 用微波爐可以加熱雞蛋嗎？
有的 因為用微波爐會把雞蛋裡的營養。也要看是什麼樣的微波爐吧 應該沒有太大的影響，給小孩兒吃的雞蛋羹，用微波爐做起來最省事了。用微波爐可以加熱雞蛋嗎？雞蛋放水裡 再放入微波爐 也容易炸裂 但不是很嚴重 基本是安全的了但是絕對不要生雞蛋放進去轉 會開花的！或者可以試著 做白水荷包蛋 就是把蛋開啟到一碗...
栗子可以放在微波爐里加熱嗎，如何用微波爐熱栗子？
準備材料 栗子5個，食用油適量，白砂糖適量 1 將準備好的栗子洗淨備用。2 將栗子放在盤中，用剪刀或刀子在洗淨的栗子殼上劃一道口子，塗上一層食用油和砂糖。3 用保鮮膜覆蓋在裝著栗子的盤子上。4 將裝栗子的盤子放入微波爐中高火加熱5分鐘。5 栗子加熱好後，從微波爐中取出就可以開始享用了。擴充套件資料 ...