1樓：網友
1將牛脖骨泡冷水，去除血睜基畝水，洗淨後放鋒罩入冷水鍋中 ，燒開，撇去浮沫，撈出備用。
2.鍋中熱油，待油燒至。
七、八悉森成熱時，放入蔥段、薑片、八角、香葉，爆香，倒入牛脖骨、生抽、老抽、料酒翻炒上色，加入熱水、冰糖（水以漠過食材為準）然後拿來烤。
3.做好後，放入鹽，在烤十五分鐘左右，待湯汁濃稠時，盛出即可食用。
2樓：摳腳老頭
將牛脖骨泡冷水，去除血水，洗淨後放入冷水鍋中橋空辯 ，燒開，撇去浮沫，撈出備用。
2.鍋中熱油，待油燒至。
七、八成熱時，放入蔥段、薑片、八角、香葉，爆香，倒入牛脖骨、生抽、老抽、料酒翻炒上色，加入熱水、冰糖（水以漠過食材為準）虧帶，大火燒開，小火慢燉大約乙個小時左右。
3.牛脖骨肉爛後，放入鹽，再燉十五分鐘敏缺左右，待湯汁濃稠時，盛出即可食用。
3樓：網友
解凍，用小刀扎眼，蔥薑蒜、料酒、鹽、黑胡椒、五香粉、少許澱粉、雞蛋乙個喂上。靠著吃。
4樓：胡楊青青
冰凍牛脖骨做辣滷牛脖骨，小火慢燉3小時，麻辣鮮香爽！烤著好吃。
牛脖骨怎麼做好吃
5樓：桃子生活手冊
好吃的牛脖骨做法如下：主料：牛脖骨1500克。
輔料：姜1塊、小蔥2根、桂皮1條、八角3顆、花椒1撮、香葉2片、鹽8克、醬油20克、老抽10克、料酒30克、熱水適量。
1、牛脖骨提前從冰箱冷凍室取出，室溫下解凍，如果是用新鮮的可省去此步。
2、調料準備好，品種和用量可隨喜好調整。
3、牛脖骨入涼水鍋中，煮開後撈改攜出，用熱水洗去血沫。
4、牛脖骨、調料、熱水放入電飯告畝煲中。
5、選擇「煲湯」程式，燉2小時，浸泡在湯中1小時，更入味核友伏。
牛脖骨怎麼做好吃
6樓：啊然說生活
玉公尺胡蘿蔔清燉牛脖骨的做法如下：用料：牛脖骨500克、玉公尺1根、胡蘿蔔1根、芹菜末少許、蔥1根、姜3-5片、料酒1勺、鹽適量、醋適量。
步驟：1、牛脖骨清哪碰顫水浸泡一會兒，洗淨血水。冷水下鍋加料酒、蔥姜、幾滴醋，燒開3-4分鐘，撇去浮沫，撈起備用。<>
2、玉公尺切段、胡蘿蔔去皮滾切吵橋，生薑切片。李敗。
3、把所有食材放入高壓鍋。
4、倒入適量的清水。
5、高壓鍋選擇：肉類20-30分鐘，即可獲得美味。
6、喝湯的時候撒少許鹽、芹菜末調味即可。
牛脖骨怎麼燉好吃又爛
7樓：
燉牛鉛虧脖骨好吃又爛的方法如下：1.準備食材：
牛脖骨、蔥、姜、芹菜、胡蘿蔔、燉肉料包、鹽、白胡椒粉。2.牛脖骨處理乾淨，冷水下鍋，加入薑片和料包，焯水去腥味。
3.撇去浮沫，將牛脖骨撈出，用溫水沖洗乾淨。4.
重新起鍋，加入適量的清判好水，放入牛脖骨、蔥、姜、芹掘激鉛菜、胡蘿蔔，大火燒開，轉小火燉1個小時。5.燉牛脖骨之前加入鹽、白胡椒粉調味，燉煮1個小時後，撒上香菜即可出鍋。
希望以上資訊能幫助您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告訴我。
冷凍牛骨頭怎麼做好吃
8樓：當家高亦
1全部[材料]
鮮牛骨、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、辣椒油、醬油各150克，花椒麵25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。
做法]1、將牛骨、牛雜洗淨。牛骨打碎與牛雜一起放人鍋內，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，並不斷撇去浮沫，見牛雜呈白紅色，潷去湯水，牛骨、牛雜仍放鍋內，倒人老滷水，放人香料包（將花椒、肉桂、八角用布包紮好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘後，改用小火繼續燒1．5小時，煮至牛雜酥而不爛，撈出晾涼。
2、加入味精、辣椒油、醬油、花椒麵調成味汁。
3、將晾涼的牛雜分別切成4釐公尺長、2釐公尺寬、0．2釐公尺厚的片，混合在一起，淋入湯汁即成。
特點]製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
關鍵： 牛骨、牛雜必須反覆洗淨，去除異味。
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