1樓：愛娛老司機
做法是這樣的：
1、首先準備100ml的溫水，加入5克酵母，5克白糖攪勻化開，靜止5分鐘。
2、再準備250克麵粉，加2克鹽，40克白糖，打入一顆雞蛋，先把雞蛋攪散，再倒入化開的酵母水，邊倒邊攪，攪拌成大面絮，加入20克食用油，下手揉。揉成稍軟的麵糰，面板上多撒些乾麵粉，麵糰移到案板上繼續揉，揉成不沾手的光滑麵糰，然後搓成長條，分成6個大小均勻的面劑，把面劑由外向內揉，揉成圓形，餳15分鐘。
分鐘以後把麵糰再揉一下，然後沾上芝麻，團圓以後發酵至兩倍大。
4、準備一塊雞胸肉，從中間分成薄片，然後加入1勺食鹽、半勺白糖，適量的奧爾良醃料，再加點料酒去腥，攪拌均勻醃製乙個小時。
5、喚汪面劑已經發酵好了，鍋裡多倒一些油，燒至筷子下去冒小泡泡，轉最小火下入餅坯，底部微黃翻個面，炸至兩面金黃時撈出控油。
6、肉上面撒上一層玉公尺澱粉，均勻的沾滿肉片，再沾上一層雞蛋液，裹上面包糠。
7、趁著剛才的溫油下鍋，小火慢炸，炸至兩面金黃出鍋。
8、切開乙個漢堡胚，放豎臘上一大塊炸好的雞肉，再放上一片生菜，上面蓋好。
家庭版的雞肉漢堡就做好了，外層蓬鬆柔軟，裡面雞肉香辣酥脆，生菜用來解膩，味道真的不輸外面賣的哦！
一般我都是直接買現成的漢堡坯和炸雞塊，然後再準備一點生菜葉，切兩片西紅柿，2小塊酸黃瓜最後再擠上沙拉醬和番茄醬。
當然您也可以根據個人口味適量新增自己愛吃的食材。
2樓：網友
我覺得如果是家裡自制的話，主要是根據睜悄自己的口味喜歡吃什麼就可以加一些什麼。比如雞蛋，牛肉餅啊，啟橋香悉旁渣腸，培根，西紅柿，生菜等等只要兩者不相沖，我覺得都可以。
3樓：金融師
家裡自制漢堡可以隨意搭冊配配自己喜歡的口味，可以加攜謹雞蛋，牛肉餅，火腿片，香腸，培根，雞肉餅，西紅柿，生菜，牛油果醬，士多啤梨醬等只辯姿基要是自己喜歡就可以。
做漢堡需要哪些材料？
4樓：小張愛聊教育
做漢堡需要準備食材：碎牛肉、碎洋蔥、橄欖油、伍斯特郡醬、胡椒粉、鹽、麵包、澆頭、忌廉蛋卷麵包、哈瓦蒂乳酪、炒蘑菇、番茄前茄、洋蔥、生菜，做法如下：
1、碎洋蔥炒至半透明。如下圖所示。
2、鍋中倒入橄欖油，然後將切碎的洋蔥炒至半透明。將食材、調料混合如下圖所示。
4、在乙個大碗中，將碎牛肉、炒洋蔥、伍斯特醬、鹽和胡椒粉混合在一起。牛肉切餅狀枯悔咐，烤5分鐘。如下圖所示。
5、組合漢堡即沒純可。如下圖所示。
製作漢堡需要哪些食材？
5樓：燕子大三學姐
您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！漢堡指的是漢堡包，需要的材料有：漢堡胚子、雞蛋、麵包糠、蔥薑末、鹽、料酒、生菜等。
漢堡包是英語hamburger的音譯，是一種發源於德國漢堡的食品，是現代西式快餐中的主要食物。原始的漢堡包就是剁碎的牛肉末和麵做成的肉餅，故稱為牛肉餅。德國漢堡地區的人將其加以改良，遂以地名而稱為hamburg。
最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉餅組成，現代漢堡中除夾牛肉餅或其他肉餅（只要是煎或炸的）外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再加入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。
6樓：公尺喔
漢堡可以根據自己的喜好自行新增輔食，牛肉餅，雞胸肉都行，蔬菜的話可以加生菜或者生黃瓜和番茄。
請問做漢堡要什麼材料？怎麼做？謝謝
7樓：乾萊資訊諮詢
主料：漢堡胚子1個、漢堡牛肉1片、雞蛋1顆、番茄適量、青瓜適量、生菜葉適量。
輔料：植物黃油適量、沙拉醬適量、番茄醬適量。
1、準備好漢堡胚子和漢堡牛肉，如下圖所示。
2、生菜洗乾淨，番茄切片，黃瓜切片，如下圖所示。
3、平底鍋放一匙黃油，把漢堡牛肉小火兩面煎一下，邊煎邊用筷子在上面戳一些小孔，如下圖所示。
4、把蛋煎成荷包蛋，如下圖所示。
5、麵包剖開，用鍋底的餘油煎一下，如下圖所示。
6、麵包攤開，在底部放上煎好的牛肉隱謹，如下圖所示。
7、加一層青瓜片，擠上一點沙拉醬，如下圖所示。
8、再鋪上一層番茄片，再擠上一點沙拉醬，一點番茄醬，如下圖所示。
9、鋪上生菜葉，荷包蛋，如下圖所示。
10、用上面的麵包蓋起來，剩下的番茄切小丁，用生菜葉子裝起來，擠上少許的沙拉醬，如下圖所示。
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