1樓：劍經業
不去殼。通常情況下，大家都是會去如凱咐殼，實際上不需要去殼，因為幹桂圓的外殼也是一味中藥，具有祛風、解毒、斂瘡、生肌的作用。所以去不去殼，在於個人習慣。
解釋：幹桂圓煮粥可以連殼一起煮，到底用不用去殼取決於個人習慣。
幹桂圓的外殼也是一種中藥，具有祛風、解毒、斂瘡、生肌的作用，幹桂圓煮粥可以連著殼一起煮，最好不要將桂圓殼去掉，但是有的人想用幹桂圓肉煮粥的，那也可以將殼去掉渣純，只是功效會有所降低。
2樓：無雅詩
煮粥的時候放入幹桂圓，桂圓是需要去殼的，去殼以後使用桂圓肉煮粥就手遲可以了。
一道晌擾桂圓粥的做法
食材準備：紅豆 1杯，龍眼肉40克，黑糯糙公尺 1杯，紅糖 適量。
做法步驟：1: 取乙個湯鍋內裝乾淨的水，紅豆不需用水洗過，直接倒入鍋裡**，煮滾後再將鍋子移到水龍頭下，稍微清洗把劣質或空殼紅豆挑掉，紅豆瀝乾水份放一旁備用。
2: 再取一深鍋，倒一杯黑糯糙公尺進去，將它快速用水清洗過兩次，把水瀝乾後，紅豆也倒進深鍋，再加入10杯水，鍋子宴薯旦移到電鍋內的蒸架上，外鍋加兩杯水，按下開關，當開關跳起悶20分鐘後，開啟鍋蓋加入洗好的桂圓，攪拌一下，外鍋加入一杯半的水，再次按下開關。等開關跳起悶20分鐘後，再加入適量的紅糖攪拌一下就可以吃了。
桂圓俗稱龍眼，果實富含營養，是最佳的保健養生食品，常吃果肉主要有助於補氣養血，延緩衰老，消除疲勞，增強記憶力。桂圓肉中含有一種可以抑制衰老的黃素蛋白，對於美容養顏，延緩衰老有很大的作用。
桂圓肉中含有豐富的蛋白質，含鐵量也較高，能補充機體能量**貧血。桂圓肉能降低血脂，預防心腦 血 管 疾病等的發生。
桂圓煲湯要去殼嗎
3樓：站在太陽下
桂圓煲湯要去殼。帶殼的不叫桂圓肉，帶殼的應該叫「桂圓乾」。桂圓肉是經過加工，去掉殼和皮的了。桂圓肉可以直接煲湯用。而桂圓乾，皮和核是不能吃的。要將皮和核去掉。
桂圓湯是廣東一帶的漢族風味名點，屬於粵菜系。這道廣東常見甜品，食材易得，營養豐富。
桂圓是無患子科龍眼屬植物。常綠喬木，高通常10餘公尺；小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。葉連柄長15-30釐公尺或更長；小葉4-5對，薄革質，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側常不對稱；小葉柄長通常不超過5公釐。
桂圓乾在煮湯的時候，用不用把外殼去掉？
4樓：信必鑫服務平臺
不用。桂圓乾在煮湯的時候，不用滾戚盯把外殼去掉。帶殼的桂圓就不應該叫桂圓，叫龍眼乾。
把殼和核一起去掉才能算是桂圓，煲的時候應該把殼和核一起去掉，不過如果想獲得明目的功效，可以不用去核。
益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
幹桂圓的外殼也是一種中藥，具有祛風、解毒、斂瘡、生肌的作用，幹桂圓泡水可以連著殼一起泡，最好不要將桂圓殼去掉，但是有的人想用幹桂圓肉泡水的，那也可以將殼去掉，只是功效會有所降低。
5樓：乾萊資訊諮詢
煮粥時放入的幹桂圓如果有殼，需要去殼。
原因如下：1、桂圓殼不能食用，更不會使得粥味道更好。
2、桂圓殼內含有髒的物質，可能有農藥殘留，食用對人體會產生傷害。
3、煮粥時將桂圓去皮，才能更好的把桂圓肉的香氣和滋味融入粥裡。
桂圓蓮子粥：
桂圓肉30克，蓮子30克，粳公尺100克，大棗10枚。製作時，先將蓮子去芯，紅棗去核，與桂圓肉、粳公尺同煮粥，服食時可加入適量白糖，早晚各溫服1次。此方可補血養心，寧神和中。適。
用於心血虧虛引起的心悸怔忡、眩暈健忘、失眠多夢等症。
桂圓紅棗枸杞茶：
紅棗25個，枸杞20克，桂圓肉15個，紅糖適量。將紅棗，桂圓肉，枸杞洗淨。鍋。
中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。如果喜歡甜的，可按個人口味放入紅糖調勻。一般。
不放糖，直接喝已有桂圓的清甜。可以**胃寒、胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特。
別適合教 師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
桂圓可以煮粥嗎 桂圓煮粥要去核嗎
6樓：molly茉莉
1可以。 桂圓味道甘甜，汁水豐富，桂圓最常見的吃法就是直接食用，除此之外，還有很多人會用桂圓來煲湯或泡水喝，其實桂圓煮粥也是一種不錯的吃法，不僅吃起來味道香甜，其中含有十分豐富的營養成分，如：蛋白質、維生素、纖維素等，既可以加強粥的口感，也能增強其營養價值，一般來說，新鮮桂圓或者桂圓乾都可以用來煮粥。
2建議去核比較好。
一般用桂圓煮粥的時候建議去核最好，一方面是因為如果桂圓不去核的話熬煮時間會比去核桂圓的時間長；另一方面是因為桂圓核煮的時間過長，會煮出苦味，對粥的口感造成影響；而且桂圓核是不能直接食用的，但是可以將它入藥煎服。
3去皮後再煮。
用桂圓煮粥的話，一般是要將桂圓皮去掉的，因為桂圓皮中含有大量的細菌、灰塵甚至農藥的殘留物，如果不去皮直接煮，人體食用後，可能會引發腸胃不適；而且將桂圓去皮後再煮粥，桂圓肉的香氣和甜味更容易融合在粥中，這樣煮出來的桂圓粥口感會更好。
4可以適量天天食用。
桂圓煮粥味鄭羨道香甜，營養豐富，一般是可以適量天天食用的，經常喝桂圓粥可以幫助補充部分人體所需的營養，還可以起到美白潤膚，提高人體免疫力等作遊叢友用，但是要注意不宜食用過多，否則不僅起不到滋補作用，反而會引起身體不適，一般建議每天喝1-2小碗就可以了。
桂圓煮粥要去核嗎
7樓：血刺熊貓
去核。用桂圓煮粥時去核更佳，一方面是因如果桂圓不去核熬煮時間會比去核桂圓的時間長；另一方面是因桂圓核煮的時間過長，會煮出苦味，對粥的口感造成影響。桂圓味道甘甜，汁水豐富，桂圓最常見的吃法是直接食用，還會用桂圓來煮粥。
去核。用桂圓煮粥的時去核更佳，一方面是因如果桂圓不去核熬煮時間會比去核桂圓的時間長；另一方面是因為桂圓核煮的時間過長，會煮出苦味，對粥的口感造成影響；而且桂圓核是不能直接食用，但可以將它入藥煎服。桂圓味道甘甜，汁水豐富，桂圓最常見的吃法就是直接食用，除此之外，還會用桂圓來煲湯或泡水喝，桂圓煮粥是一種不錯吃法，不僅吃起來味道香甜，其中含有十分豐富的營養成分，如：
蛋白質、維生素、纖維素等，既可以加強粥的口感，也能增強其營養價值，新鮮桂圓或者桂圓乾都可以用來煮粥。
桂圓煮粥要不要剝去皮
8樓：星光在身邊
桂圓煮粥要剝去皮原因如下：
1、桂圓皮含有髒的東西，而且可能有農藥殘餘。
2、桂圓去皮後，才能把桂圓肉的香氣和滋味融入粥裡。
桂圓煮粥需的材料：桂圓5個、小公尺100克、紅棗5個、白糖適量。
桂圓煮粥的方法：
1、把桂圓去殼，取肉衝淨。
2、往鍋里加入適量的水，將水燒開後放入公尺。
3、將紅棗洗淨，然後和桂圓一起放入鍋裡，加點白糖，煮20分鐘即可。
幹桂圓煮水需要去皮嗎，幹桂圓煮水去皮嗎
需要去皮。桂圓糖水做法 用料主料 桂圓 幹 8個，紅棗8個，枸杞5克輔料 紅糖3克 1 食材準備 2 紅棗洗洗乾淨 3 桂圓去殼 4 紅棗切開，去核 5 桂圓 紅棗 枸杞一同入鍋，加清水約2升6 大火燒開，轉中火煮15分鐘 7 調入紅糖，再煮10分鐘 8 煮到湯汁紅潤飽滿即可 去殼。具體做法如下 準...
新鮮龍眼去皮炒幹怎麼樣？自制去殼桂圓乾怎麼做呢
桂圓又稱為龍眼，是我國南方特產的佳果，桂圓所含的糖分和維生素是比較豐富的，具有補益心脾，養血安神。我們在生活中經常可以看到把桂圓加工成桂圓乾，這樣也成為了一種珍貴的補品。在生活中經常看到禮尚往來，桂圓乾成為了送禮佳品。那麼新鮮桂圓又是如何曬乾的呢？這裡也需要一些步驟，並不是說簡簡單單的把新鮮的桂圓，...
吃桂圓乾會發胖嗎
不會發胖。桂圓乾有補脾養血 益精安寧的作用，視為珍品，還被當作吉利的象徵.果殼味甘 澀 性溫，有收劍的功效.果核味甘 澀 性溫，有止血 理氣 止痛的效用.吃的太多會發胖，還容易上火。桂圓乾又名益智 龍眼肉，為龍眼晒乾了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素 核黃素 尼克酸 抗壞血酸等化學成份，具有益氣補...