1樓：甄永
牛筋面半乾面黃白寬粗牛筋鮮玉公尺麵條空心面雜糧麵條麻辣燙商用面。
2樓：中清木中味水
和玉公尺麵條一樣的麵條叫掛麵條。
玉公尺麵條是純玉公尺嗎？
3樓：平常心
不是，純玉公尺麵不粘發散，杆不成麵條。
麵條時我們經常會食用的主食之一，尤其是在北方地區。而且麵條的主要成分就是麵粉，含有很多的營養物質，食用之後對人的身體健康是非常有好處的。不過目前市場上的麵條種類也日漸豐富，但不是所有的麵條都得到了人們的認可，比如玉公尺麵條就很少人會食用。
純玉公尺麵是不能直接做麵條的，因為純玉公尺麵活不成面。這主要還是由於玉公尺麵中所含有的蛋白質比較少，所以黏性比較小，很難粘在一起，所以活不到一塊。所以大家在製作玉公尺麵條的時候最好是加入一些白麵，因為白麵的粘度非常好，勁道也非常足，剛好可以有效的調節好玉公尺麵的弱點。
玉公尺麵條的做法：
用料玉公尺麵：288克。
高筋麵粉：適量。
鹽：少許。玉公尺麵，開水燙一下，稍希一些加入高筋麵粉，揉搓出筋，不斷裂即可。
可以切，可以機器壓麵條，可以冷凍儲存，隨時吃隨時煮。
玉公尺麵條和碴條是一樣的嗎
4樓：網友
玉公尺麵條和碴條都是粗糧做的，是一樣的。
玉公尺麵條是好脊雜糧面的一種。但是營養價值可以說玉公尺麵條是最高的，玉公尺麵條有**麵條之稱。
基本概況。玉公尺麵條（餷條）是純天然綠色食品，友雹滲用優質玉公尺加工製作，口感好，營養豐富。
同時據科學家王增所著《雜糧養生與防病》一書中，肯定了： 玉公尺食品對人體健康所供給的豐富營養和抗癌防衰所起的不可替代的作用。
清除血液毒肆拿素，令**細嫩，同時可使人集中精神」。
麵條上撒的玉公尺麵粗細有影響嗎
5樓：
親，很高興為您解答哦！這是有影響的哦！如果麵粉顆粒太粗，麵粉中含有過多的麩屑，會使麵條色澤降低，麵條發暗李洞；另外，吸水時接觸面小，漲潤時間延長，導致麵糰在成型時發黏，麵筋網路結構較差，麵條易斷。
相反，如果麵粉顆粒過細，破損澱粉增多，會降低煮麵的表面強度，增加掛面的蒸煮損失。同時，破損澱粉含量高，容易引起纖擾睜澱粉酶發揮作用，使麵條質地軟化發黏。因此來說，加工麵條的麵粉，既不能太粗，也不能過細，應該粗細均勻，這樣做出來的麵條顏色、口感才能好，所謂色香味俱佳。
要掌握這個技術，就要生產出適合加工麵條的麵粉，既要有好的磨面機、小麥麵粉機裝置，還要掌握好的麵粉機、小麥磨面機的操作技術。要了解更多的麵粉加工知識，請大家關注本搜狐號，毀歲上面對面粉加工技術有更加詳細和專業的介紹。
玉公尺麵和黃公尺麵的區別
6樓：
親～很高興為您解答，以下是為您查詢到的答案，希望對您有所幫助玉公尺麵和黃公尺麵的區別：1、原料不同：玉公尺麵是用玉公尺粉和水混合製成的，而黃公尺麵是用黃公尺粉和水混合製成的。
2、口感不同：玉公尺麵比較硬，口感比較硬，而坦亂黃公尺讓薯檔面比較鬆軟，口感比較柔軟。3、營養成分不同：
玉公尺麵含有較多的碳水化合物和膳食纖維，而黃公尺麵含有較多的蛋白質和維生素。4、烹飪方式不同：玉公尺麵可以煮熟，也可以混合其他食材一起炒熟，而黃公尺麵手旦只能煮熟，不能混合其他食材一起炒熟。
在選擇的時候也要進行細心的辨別，這樣子才能避免買錯，不然就得不到相應的效果和功能。祝生活愉快啊。
玉公尺麵和黃公尺麵的區別
7樓：
摘要。玉公尺麵和黃公尺麵都是由磨碎的玉公尺或黃公尺制成的麵粉。它們的主要區別在於使用的原料不同，也就是玉公尺和黃公尺的不同，因此它們有一些不同的特點：
1. 顏色：玉公尺麵通常是黃色的，而黃公尺麵則更深色，呈深黃色。
2. 味道：玉公尺麵和黃公尺麵的味道也有所不同。
一般來說，玉公尺麵的味道比較甜，而黃公尺麵則略微苦澀。3. 質地：
由於黃公尺的顆粒較大，因此製成的黃公尺麵比玉公尺麵更為粗糙和顆粒感。4. 用途：
玉公尺麵和黃公尺麵可以用來製作不同的食品。玉公尺麵常用來製作玉公尺餅、玉公尺麵包、玉公尺糊等，而黃公尺麵則通常用於製作公尺飯、餃子皮、麵條等。總的來說，玉公尺麵和黃公尺麵在口感、外觀和用途方面有所不同，可以根據個人口味和需求選擇。
玉公尺麵和黃公尺麵都是由磨碎的玉公尺或黃公尺制成的麵粉。它們的主要區別在於使用的原料不同，也就是玉公尺和黃公尺的不同，因此它們有一些不同的特點：1.
顏色核散：玉公尺麵通常是黃色的，而黃公尺麵則更深色，呈深黃色。2.
味道：玉公尺麵和黃公尺麵的味道也有所不同。一般來說，玉公尺麵的味道比較甜，而黃公尺麵則略微苦澀。
3. 質地：團攜由於黃公尺的顆粒較大，因此製成的黃公尺麵比玉公尺麵更為粗糙和顆粒感。
改或氏4. 用途：玉公尺麵和黃公尺麵可以用來製作不同的食品。
玉公尺麵常用來製作玉公尺餅、玉公尺麵包、玉公尺糊等，而黃公尺麵則通常用於製作公尺飯、餃子皮、麵條等。總的來說，玉公尺麵和黃公尺麵在口感、外觀和用途方面有所不同，可以根據個人口味和需求選擇。
小公尺麵和玉公尺麵在吃法上面的區別並不是特別的大，二者都可以用於煮或者炒，相信很多人也吃過小公尺麵和玉公尺麵，都是非常美味的，而且口感也很不錯，當然，小公尺麵吃起來會更加勁道，主要是和小公尺本身的屬性有一定的關係，所以大家在平常的時候也可以通巖肢過各種創新的烹飪方法來進行早棗弊相應的製作，都可以得到很美味的食物，當然，玉公尺麵也同時可以作為營養早餐，再加入其他的一些輔助配菜也是陸族非常好吃的。
玉公尺麵和黃公尺麵的區別
8樓：
您好親<>
玉公尺麵和黃公尺麵是由不同種類的穀物製成的麵粉，它們有一些區別。1.首先，它們是由不同的穀物製成的。
玉公尺麵是由玉公尺制成的，而黃公尺麵則是由黃猜乎色玉公尺制成的。2.其次，它們的顏色不同。
玉公尺麵通常比較淺色或白色，而黃公尺麵則呈明顯的黃色。3.另外，它們在口感上也有所不同。
用玉公尺麵製成的食品通常較為柔軟、滑潤，口感甜香；而使用黃公尺麵製作的食品則常常帶有一種特殊的香氣和味道，口感也較為鮮美。4.最後，它們在烹調時的用途圓敗也略有不同。
玉公尺麵主要用於製作玉公尺餅、玉公尺粥、烤玉公尺橘兆顫等食品；而黃公尺麵則更適合用於製作蒸餃、公尺線、餃子皮等麵食。<>
親，總之，雖然玉公尺麵和黃公尺麵都是由穀物製成的麵粉，但它們在穀物種類、顏色、口感和用途等方面都具有一定的差異。
玉公尺麵和黃公尺麵的區別
9樓：姜家屯
玉公尺麵是用玉公尺磨出來的，而黃公尺麵是大黃公尺磨出來的，黃公尺有粘性，在農村又叫粘公尺，和小公尺長的很像，但是比小公尺粒大一些。
10樓：網友
黃公尺麵： 既不是玉公尺也不是小公尺， 而是粘公尺，這種公尺形狀與小公尺相同，但黏度要大許多。 色澤金。
黃。也叫黃公尺。
玉公尺麵：玉公尺又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區以它作主食。玉公尺是粗糙中的保健佳品，多食玉公尺對人體的健康頗為有利。玉公尺麵沒有等級之分，只有粗細之別。玉公尺麵可製作窩頭、絲糕等。
11樓：網友
玉公尺麵：玉公尺麵沒有等級之分，只有粗細之別。
黃公尺麵： 黃公尺富含蛋白質、碳水化合物。
12樓：尹離允
玉公尺麵較黃面口感較好，營養較豐富。
我天天給我們家狗燉點肉加麵條和玉米麵這樣喂對嗎
看你喂的 是 什麼狗了 不能一概而論啊。不同品種的狗有不同的習性，不同年齡的狗餵食方法也不同 食物的成分和數量與2個月齡基本相同。由於犬每天都在顯著長大，所以在份量上應適當增加，一般，可以喂，但是別放鹽，狗吃鹹了會生病。玉米麵餵狗要煮熟嗎 嗯嗯。光給玉米麵可能不夠，要混合別的食物一起給。玉米麵餵狗的...
玉公尺麵用開水燙一下，和一點白麵，放三四天，就是酵母嗎？
溫度合適，並且發酵後可以的。如果沒有發酵，並且黴變是不可以的。過去農家發麵，剩下的就可以做發酵粉了，但面發好後用鹼或小蘇打的量要求太高。白麵粉和玉公尺粉做成營養面卷，色澤好，香甜可口。做法是這樣的 主要配料 白麵粉，玉公尺粉。配料 水 酵母 或鮮酵母 生產步驟 白麵粉與玉公尺粉的比例為 或 根據個人口味決...
澱粉和生粉一樣嗎，玉米澱粉和生粉是同一樣東西嗎？
1 澱粉和生粉的原材料不同 澱粉的原材料是紅薯 葛根 木薯等等一些多糖含量比較高的薯類食材，是已經加工過的粉。而生粉一般都是以玉米或土豆為原材料製作的，是沒有進行加工的原料粉。2 澱粉和生粉的用途不同 生粉比較細膩，粘度比較弱 而澱粉則是更加粗糙，黏性較強。所以根據這些特性，澱粉和生粉的用途也是不一...