1樓：芙芙愛教育
<>雞脯肉算得上是目前市面上最常見肉類食品之一，作法也是令人眼花繚亂，無論如何烹製更讓人淌口水。雞肉的肉質地尤其滑嫩，美味爽口並且富有營養成分，多種營養元素和蛋白含量，很好消化吸收，能增強、健壯精力，是健身衝皮裂愛好者們不可或缺的特色美食。下面就推薦給大家一款生活中雞肉的仙人做法，不誇張的說好吃到要把骨骼都吞進去呢！
很多人對雞肉的製作工藝大多數都侷限在炒和燉，而今天乃是電飯鍋奧爾良燜雞，趕緊來取出本子記錄吧。
1.將整隻雞清理乾淨，直至水淨不渾濁才行，剁掉鳳爪，用竹籤在雞脯肉表層扎出小圓孔比較容易進味，雞脯肉清洗放散閉到邊上濾水；
2.姜清洗切成片，圓蔥去頭去尾切成小塊狀；
3將瀝好水雞脯肉放到大一點的拖盤上，在雞脯肉上均勻塗上食鹽，再加上奧爾良粉適量生抽和老抽耗油一樣內外都擦抹勻稱，並且對雞脯肉開展推拿加速進味，放到邊上醃漬30分鐘進味；
4.生薑片在電飯煲底端鋪好，放進切成小塊的圓蔥塊和冬茹，最後將早已醃好的雞放進電飯鍋，燉煮大約40分鐘，直到徹底爛熟；
5.沸騰後能再次小燜一會兒，肉質地更美味滑嫩；
6.燜好一點的雞脯肉取下排熱，掰成一小塊澆上料汁裝盤就可以。
雞肉的美味滑嫩，夾雜著奧爾良的香味香味撲鼻，一口雞脯肉鹹香爽口，簡易易操作的電飯煲奧爾良燜雞就完成，喜愛奧爾良口味的小夥伴們肯定不可錯過。並且燜著吃油含量也會相對少一些，更加身心健康，雞脯肉燉煮的綿軟，家裡老人和小孩都能夠服用，相比燉著吃別具一番風味，讓人招架不住。營養成分又美味的燜雞一學就會，回家了快用電飯煲自身嘗試一下吧，自己做肯定要比外賣送餐變香。
2樓：職場毛老師
雞肉可以煮熟以後涼拌食頌穗用，這樣不僅美味，還可以**的。另外也野數卜可以煎了以畢遲後食用，這樣也是特別美味的，主要還是要看調料的。
3樓：你好甜甜圈呀呀
你就是先把蔥薑蒜給炒香之後放入雞肉，然後加上水加上醬油弄一下就可以了。
4樓：小白庚子
雞肉可以做炸雞，同時雞胸肉也可以炒，宮保雞丁和魚香肉絲都是特別好吃的。
雞肉的另一種吃法，隔水蒸雞，怎樣不柴不腥又入味呢？
5樓：夏季微涼
可以加一些食用鹽醃製一會兒，再加入一些料酒以及薑片再醃製一會兒，這樣可以使雞肉不柴不腥又入味兒。
6樓：淺夏夢魘
做肉的時候需要加入料酒，蔥姜去腥，然後再去隔水蒸雞，味道十分好。
7樓：燈火闌珊處
把雞放在上鍋蒸的架子上，把打結好的小香蔥塞進雞肚子裡，往雞肚子裡倒少許花生油，大火燒開鍋，把雞放進去大火蒸20至22分鐘。
8樓：職場導師陳元芳
先把雞清洗乾淨，再焯水，然後撈出來加一點生粉，老抽，生抽，食鹽，蔥薑蒜醃製一下，再放到鍋上，鍋里加點水，蒸一下。
不蒸不煮不煲湯，雞肉最神仙的做法是用電飯煲怎麼做？
9樓：超時空解饞坊
雞肉可以說是市面上最常見的肉類之一，做法更是讓人眼花繚亂，不管怎麼樣烹飪都讓**口水。雞肉的肉質特別嫩滑，鮮美可口而且還極富營養價值，多種維生素和蛋白質含量，特別好吸收，可以增強、強壯體力，是健身愛好者們不可缺少的美食。今天就分享給大家一款家常雞肉的神仙製作方法，毫不誇張的說好吃到想把骨頭都吞下去呢！
很多人對於雞肉的製作方式大部分都停留在炒和燉，而今天則是電飯煲奧爾良燜雞，快來拿出小本螞森本記錄吧。
電飯煲奧爾良燜雞製作方法介紹：
食材用料：全雞1只，奧爾良粉50克，洋蔥1個，生薑蔥適量，鹽生抽老抽蠔油少許。
製作過程：1.將整隻雞清洗乾淨，直到水清不混濁為止，剁掉雞爪，用牙籤在雞肉表面扎出小孔更容易入味，雞肉洗淨放在旁邊瀝水；
2.生薑洗淨切片，洋蔥去頭去尾切成塊狀；
3將瀝好水的雞肉放在大一點的托盤上，在雞肉上均勻的抹上食用鹽，加上奧爾良粉適量的生抽老抽蠔油同樣裡外都塗抹均勻，同時對雞肉進行按摩加快入味，放在旁邊醃製30分鐘左右入味；
4.薑片在電飯鍋底部鋪好，放入切好的洋蔥塊和蔥段，最後把已經醃製好的雞放入電飯煲，燜煮大概40分鐘左右，直至完全熟透；
<>5.開鍋後可繼續小燜一會兒，肉質更鮮美嫩滑；
6.燜好的雞肉取出散熱，撕成小塊淋上湯汁擺盤即可。
<>雞肉的鮮美嫩滑，混合著奧爾良的香氣滿屋飄香，一口雞肉鹹鮮可口，簡單易上手的電飯鍋奧爾良燜雞就完成了，喜歡奧爾良風味的小夥伴絕對不能錯過。而且燜著吃油的含量會相對少一些，更加的健康，雞肉燜煮的鬆軟，家裡面老人小孩都可以食用，相較於炒著吃別具一番風味，使人欲罷不能。營養又美味的燜雞你學會了嗎，回家快用電飯煲自己嘗試一下吧，自己做的肯定比外賣更香。
廚娘小貼士：
1.調料配比按照個人口味來新增。
2.塗抹調料時一定要槐野記得均勻塗抹鉛物喊，否則每個部位鹹度不同很影響口感。
3.燜煮時間看雞的大小，如果雞的體型較大可以適當的調整時間。
4.不限制雞的種類，三黃雞、土雞均可。
10樓：劉長順
首先我們將雞肉寬咐悔清洗乾淨，放入電飯煲的簡禪底慎正部，然後放入生抽老抽，加入適量的蔥段薑片，還有八角，加少許的水，按電飯煲的煮飯鍵即可。
11樓：情感交談
準備好新鮮的雞肉用料酒和薑片醃製十分鐘，準備電飯鍋放入淘洗好的公尺，放入醃耐笑制手畝腔好的畢衫雞肉，加入胡蘿蔔，玉公尺粒，香油，生抽等燜煮兩個小時即可。
12樓：天才人物我無敵
首先寬咐悔我們將雞肉清洗乾淨，控幹水分，然後放入電飯鍋底部，加入蔥簡禪段，薑片，八角幹辣椒，再加入適量的食用油，放入生抽和老抽，蓋上蓋子慎正，按電飯煲的煮飯鍵即可。
雞肉的哪些新吃法，不炒也不燉，蒸一蒸鮮香入味，**的人別錯過？
13樓：不扎褲腰帶
清蒸雞肉，蒜蓉粉絲蒸雞絲。清蒸雞肉鮮香味美，熱量也很低，非常適合**吃。蒜蓉粉絲蒸雞絲鮮香可口，鮮嫩解饞，是**期間的很好的食物。
14樓：可追憶
炒也不燉，雞腿去除骨頭加一勺澱粉醃製半小時，讓其充分入味後，上鍋蒸20分鐘，出鍋放涼後切片。**的人別錯過。
15樓：我的貓呢
雞肉想要過真的這種可以把雞胸肉先焯一道水，然後把它撕下放到蒸鍋上面蒸，蒸熟之後拿出來涼拌，味道是非常棒的。
16樓：我的一家
清真或者水直接煮一下就可以，這樣即可以保持美味，又有營養。
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