1樓：匿名使用者
紅茶適合用90-100度的水沖泡。
2樓：可愛的
紅茶中含有的黃酮類化合物，具有較強的殺菌、消炎作用，此外還能起到舒張血管、養胃護胃等作用。所以，生活中可以經常喝紅茶來保健身體。那麼，泡紅茶用多少度的水合適呢？
接下來，我們就具體的來了解看看。 高溫可以將紅茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出來。對於高檔紅茶，最適宜水溫在95℃左右，稍差一些的用95℃—100℃的水即可。
注水時，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的衝擊力將茶葉充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮。當熱水衝入杯中時，茶首枝葉會先浮現在茶杯上部，接著慢慢沉入杯底，然後又會藉由對流現象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最後茶葉充分時方完成，這含罩就是所謂的悶茶時間。
除了水溫以外，可以採用中投法，用95℃左右的溫度水沖泡，茶葉與水按照1:30的比例。1至3泡浸泡10-20秒，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。
沖泡後，湯色紅豔發黃，通透明亮，香氣持久，滋味醇厚，甘滑爽口，回甘鮮活，茶湯香醇甜美。每一泡都有不同的香氣和滋味，香氣口感不斷地變化，需要用心細細地品味。
紅茶新飲法。
牛奶紅茶：紅茶3克，牛奶100克。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。
紅茶葉過濾掉，另以乙隻鍋煮牛奶。將牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
生薑紅茶：生薑紅茶，是很多家庭經常會喝的一種紅茶調飲，生薑是廚房必備的調味品，並且生薑紅茶有著非常好的暖身功效。一不小心就容易感冒著涼，這時候將生薑切片與紅茶一起熬煮，香噴噴熱騰騰的生薑紅茶就做好了。
蜂蜜紅茶：很多人喝紅茶偶爾會覺得有點苦澀，這時候放一些蜂蜜，不僅味道更甜，而且營養翻倍。在一杯紅茶中緩緩注入一匙蜂蜜，讓紅茶與蜂蜜充分地調和在一起，一杯美容談芹鬧養顏的蜂蜜紅茶就做好了。
檸檬紅茶：檸檬加紅茶也是乙個不錯的調飲法，在很多時尚的茶飲店都有檸檬紅茶，檸檬酸爽的滋味與紅茶的甜醇融合在一起，能給你帶來冰爽的味覺體驗。將檸檬洗淨去皮切片後泡入紅茶中，一杯自制的檸檬紅茶就大功告成了，簡單又好喝。
紅茶需要多少度的水溫
3樓：藝吧頂貼組小奮
紅茶需要用100℃的水溫沖泡，紅茶屬於全發酵茶，茶內物質飽滿且充分，沖泡溫度不宜過低，溫度過低則無法釋放茶內的物質與風味，而100℃水溫則是成就一杯紅茶的最佳溫度，此溫度更能激發茶葉的香氣、滋味，從而使得茶湯更加飽滿、香濃。
高水溫泡茶，則能更好的激發茶葉的香氣、滋味，高水溫代表著100℃，能更好的激發紅茶內部以沉香醇在內的高沸點香氣物質。
沸水泡茶後，伴隨著水溫的自然下降，中低沸點的芳香物質可以次第呈現。而溫水泡紅茶，高沸點的茶葉芳香註定無法激發。
自然泡出來的茶湯不夠香，不夠明顯，滋味也無法達到飽滿的狀態。
而恰巧優質的紅茶，其內含物質是非常豐富的，積累深厚的芳香物質，只有達到相應的溫度才能使紅茶呈現出馥郁多姿的香氣，如蔗糖香、松煙香、桂圓香、花果香、蜜香、薯香……
所以100℃，必定無疑是成全一杯醇厚、鮮美、馥郁茶湯的最佳選擇。
紅茶水溫多少度合適
4樓：惠企百科
沖泡紅茶的水溫以剛落開的沸水靜待片刻，水溫控制在85℃作用為好。
因為沸水常常會破壞紅茶茶葉中的維生素c等成分，加速紅茶中咖啡鹼、茶多酚等酚類物質的大量析出，使茶味容易出現酸味和苦澀。
而低於85℃的泡茶水溫會讓紅茶浮而不沉，紅茶中的內含物質同有效成分無法浸泡出來，茶湯滋味寡淡，紅團歷茶不香更不醇。所以掌握乙個細緻的溫度對沖泡紅茶會有相當大的影響。
沖泡紅茶的水溫也和紅森段茶的品種同其條索、老嫩、鬆緊有關。茶葉越粗大、塌春搜越緊實，它出湯的效果就越慢。而反之茶葉越稚嫩、越鬆散，出湯的效果就越快。
所以沖泡紅茶也要考慮品種同條索因素，根據不同的茶料將溫度控制在90度左右為佳。
泡紅茶用多少度的水
5樓：舞璇瀅
泡紅茶要用90°-95°水為佳。
泡紅茶的注意事項：
1、選用純淨的山泉水或礦泉水，儘量避免用重新煮過的開水。
2、茶具要潔淨，喝紅茶一般選用白瓷貨耐高溫玻璃茶具。
3、泡茶的水溫以90-95°為佳。
4、紅茶沖泡時間以3~5分鐘為宜。浸泡時間短，茶水的顏色淺淡，滋味輕；泡久了，茶湯的澀味重，香味也容易喪失。
5、普通紅茶沖泡一兩次口感達到最好，較為高檔的工夫紅茶，沖泡三四次味道最佳。
6樓：盤點壹加一
北風茶藝：沖泡紅茶的技巧，水溫不同的分解你知道嗎？
7樓：愛星期六的下午
紅茶的沖泡水溫最佳在90--100°，沖泡時需要洗茶（紅碎茶除外），洗茶要快，沖泡時間第一泡在60秒左右即可。為了能更好的欣賞茶湯色澤，沖泡紅茶最好選擇白瓷蓋碗或玻璃茶具。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
8樓：網友
一般都是在85度左右，不過普通人泡茶沒這麼講究。
我泡紅茶一般都是把水先燒開，然後倒出來放1分鐘左右，再泡！
泡紅茶用多少度的水
9樓：丹的葵奎
泡紅茶水溫如下：
1、用100℃沖泡。紅茶屬於全發酵茶葉，水溫過低不利於茶葉中有效成分的浸出，比如兒茶素，如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。
2、泡茶水忌多次煮沸。剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發消失，這樣衝出的茶湯會鮮味盡無。
3、煮沸起泡。什麼叫剛煮沸起泡？燒水時，建議大火急沸，切忌文火慢煮，這道理和上文講的是一樣的，水中二氧化碳會消失。
燒水時隨時留意水的變化，可以眼睛看水中起泡的情況，或以耳朵聆聽水沸的聲音。一般說，剛煮沸的水泡彷彿「蟹眼」已生，那時就需要趕緊拿起沖茶了。
4、懸壺高衝。衝紅茶時，最好是沸水高衝，讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，方能色香味俱全。
5、沖泡時間。這點非常重要，一般來說，茶葉細嫩則需要適當縮短浸泡時間，所以小種紅茶的浸泡時間要短於大葉紅茶如滇紅等。實際上，只有普洱茶或黑茶需要好幾分鐘的浸泡時間，紅茶的浸泡時間最長不能超過3分鐘，一般在30秒到2分鐘之間，開始沖泡時時間要短，而後幾泡則時間依次延長。
純淨茶，既可以85度水沖泡，也可以100度水沖泡，但是沸水沖泡要手法快，不能等，否則茶葉內質晰出太多，茶湯太濃，就不能恰到好處的反映醇、滑、甜、香、糯的口感。
學茶，在一定投茶量前提下，應各種水溫沖泡都試試，找出適合自己口感的，最佳沖泡溫度，也是積累沖泡實踐經驗的乙個辦法。
紅茶用多少度的水泡最好
10樓：網友
紅茶的沖泡溫度為95℃，具體沖泡方法為：首先準備茶具、一壺開水、4克紅茶，茶水比例為1:30，把紅茶用茶匙撥入蓋碗中，將95℃的水倒入蓋碗進行洗茶，浸泡5秒後倒掉，然後再次沿碗壁注入七分滿的水，蓋上蓋，7秒後倒出茶湯至公道杯，最後將茶湯倒入茶杯品飲。
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