1樓：匿名使用者
建議你去市場上找一家賣活雞活鴨的攤位幫你殺了，給加工費就行了。如果非要自己殺雞那注意
溫度高了雞皮就會和雞毛一起掉，溫度低了雞毛拔不掉。褪雞毛的水溫是80℃為宜，用水浸泡1分鐘左右就可以褪毛了，雞翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下雞毛逆著生長方向捋掉。過程要快，否則涼了就不好褪毛了。
如有不好掉的雞毛可以再到水裡蘸幾次就可以褪掉。手法熟練的三把左右就可以褪光雞毛。
再送你殺雞的辦法：用右手的虎口處夾住雙翅的根部，用右手拇指和食指捏住雞冠，有右手小指勾住雞的右爪關節處開（不要勾住2只爪子，要留一個，放血快），拔掉雞喙下邊（下顎)1釐米處的雞毛，左右用刀割開放血。放血時右手要抓緊，小心抓傷或弄一身血。
2樓：ff老白
很多人都習慣用開水來燙，結果有時連雞皮也被拔了出來。
有經驗的人說，80℃的熱水是最合適的。
還有個小竅門：就是把雞先用水全身的毛都弄溼，再用熱水泡，熱水就容易遍佈雞的全身毛孔，毛就好拔了。
3樓：匿名使用者
我們家都是100°的，不要燙太久就不會破皮的
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存放糯米酒的地窖應該保持在10至15攝氏度左右應該是最合適的，不可以太熱，也不可以太冷。糯米酒bai放在10度左右的地窯裡能長du期儲存。糯米zhi酒，又稱dao 江米酒 回甜酒 水酒 酒釀 醪糟答 l o z o 主要原料是糯米，傳統工藝使用糙糯米,也有白米釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少...