1樓：春香經驗之窗
烤吐司的話，我一般會選用180度到220度，烤20分鐘，如果你比較喜歡很脆的吐司那我建議你可以選用220度烤20分鐘，如果你比較喜歡鬆軟一點的，那我建議你可以選用180度烤20分鐘，並且在揉麵的時候加入適量的小蘇打，可以讓吐司變得鬆軟可口。烤吐司其實沒有多少講究，但是最講究的就是它的溫度和時長，最重要的就是時間的長短了，喜歡老一點的就可以把時間稍微弄長一點希望比較鬆軟的，就儘量把時間弄少一點。
2樓：中瓊的時尚
要自己去摸索，是否宣傳有誤或者烤箱不同，經驗要自己總結，觀察成品顏色合適後看是否熟透，可以用溫度針測吐司中心溫度，要大於94度。
3樓：那天那時
烘烤溫度一般在180 ℃~220 ℃之間，做的時候必須瞭解麵包的上色快慢。這主要取決於配方中的糖及奶粉的含量，含量高則麵包上色快，反之則上色就慢。因此烤甜麵包往往要較低的爐溫、較長的時間，而用較高的爐溫、較短的時間去烤一些鹹麵包。
烘爐溫度不能太高。如果是三明治等使用模盒且加蓋的麵包則要求爐溫高、時間長等。
烤吐司的溫度和時間是什麼？
4樓：我們去看世界
烤吐司的溫度和時間是溫度調整為170°，上下火烤30~32分鐘，具體操作步驟如下。
原料、工具：高筋租掘麵粉。
250g、細砂糖50g、鹽2g、耐高糖酵母3g、奶粉8g、全蛋液35g、水110g-115g、無鹽黃油20g、烤箱。
1、揉好的面圖蓋上溼布或者保鮮膜。
發酵到兩倍大。溫度28°發酵最適合。如下圖所示。
2、將發酵好的麵糰分割成三等份，蓋春吵上溼布或者保鮮膜室溫醒15~20分鐘。如下圖所示。
3、醒發好的麵糰按扁，光滑面朝上擀成長條形，翻面，捲起，完成後再鬆弛15~20分鐘。如下圖所示。
4、將鬆弛後的麵糰光滑面朝上，弊森核擀成長條形狀。如下圖所示。
5、輕輕提起麵糰，翻面，尾端壓薄，捲起。如下圖所示。
6、全部做好後，將麵糰同一方向擺入吐司盒中，發酵到七分滿後蓋上蓋子。發酵溫度38°如下圖所示。
7、放入預熱好的烤箱中下層，溫度調整為170°，上下火烤30~32分鐘。烤好的吐司及時取出散熱，放涼後密封儲存。如下圖所示。
吐司烤多長時間 吐司烤多久呢
5樓：戴蒙崗居
1、吐司烤二十至三十五分鐘。烤吐司。
的時間，物知跟吐司的大小以及烤箱的溫度有關。烤箱160度，需要烤三十至三十五分鐘，烤箱170度，需要烤制二十五至三十分鐘。
2、吐司是比較普遍的食材，是用高筋麵粉。
雞蛋、牛奶、黃油、酵母粉。
白糖等食材製作而成的。團茄吐司的口味比較多，包括牛奶吐司、紫薯吐塌螞察司等等。
小烤箱烤吐司麵包的溫度和時間
6樓：斜陽紫煙
溫度，大約180度，上下火。時間約25分鐘。溫度，烤箱一般採用機械控溫誤差較大。
你可以計時，一邊觀察。當時間剩餘8，9分鐘時，如果表面沒有微黃，你就需要稍微調高溫度，如果已經發黃，就需要降低溫度。
7樓：網友
烤箱烤麵包的溫度一般設定在160℃～220℃之間，時間為20～35分鐘左右最好。在這樣溫度和時間下烤出來的麵包才比較鬆軟。
8樓：慕構然
工具/原料。
麵粉 300克。
溫水 150克。
酵母 3克。
香蔥 50克。
黃油 50克。
雞蛋 乙個。
鹽 適量。方法/步驟。
麵粉里加適量鹽，一小勺白糖攪拌均勻。
溫水裡加入酵母溶解成酵母水備用。
麵粉里加酵母水之後揉成光滑麵糰，一定要多揉，使勁揉，這樣才能出筋，揉勻以後再加入軟化的黃油一起揉進去，然後蓋蓋子醒2個小時。
麵糰發滿容器之後就完成了第一次的發酵。
把麵糰取出分割成小劑子備用。
香蔥末跟雞蛋黃油，一點點鹽攪拌在一起。
面劑子擀成長橢圓形，然後抹上香蔥。
把麵皮捲起來成筒狀，然後放進烤盤蓋上保鮮膜進行二次發酵30分鐘，這個過程可以在烤箱裡進行。
麵糰二次發酵完成以後在每個面坯上面劃一刀，裂開乙個口子。
麵包表面塗上蛋液。
在口子裡填上香蔥末。
烤箱預熱170度，麵包坯放入烤箱中層，上下火20分鐘即可出爐。
450克吐司烤多少度多久
9樓：在奈何橋上等你
450克吐司180度烘烤35分鐘到40分鐘。吐司，粵語廣東話。
叫多士，西方面包，在歐式早餐中常見。主要成份為中筋麵粉、酵母粉。
糖、鹽、蛋白（用於烤出吐司上方金搜遲黃色的外皮）。
經由烘烤，出爐後冷卻切片。麵包經過加賀缺熱後，表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。
溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜後即為三明治。
吐司麵包是西式麵包的一種，在歐陸式早餐常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麵包機（香港稱作「多士爐」）烤至香口，取出，在方包的一邊批上忌廉、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食的。
麵包含有蛋白質、脂肪禪漏辯、碳水化合物。
少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
烤加蓋的吐司一般烘烤溫度是多少？要注意什麼？
10樓：煙花
烤加蓋的吐司一般烘烤溫度是雙管180度預熱，吐司進爐後上火馬上調到120°,大約35分鐘即可。
1.要注意製作時，將吐司發至磨具8分滿即可。2.烤直表面上色之後要加蓋錫紙在進行烤制。
11樓：上書遠詩
加蓋吐司一般烘烤溫度在180-190度左右，具體還要根據你烤箱的溫度設定，因為加蓋，所以不要發酵太高，一般6分滿即可，太高了會擠出一些，整體形狀不好看，發酵不足六分滿就烘烤，又會造成最後成品高度不夠，所以把握好烘烤前的發酵高度很重要。
12樓：呼和浩特歐公尺奇
實際還是要看你的烤箱溫度準不準確，如果準確的話，上火220下火200烤30分鐘。
13樓：nice甲方
日式生吐司～帶蓋吐司烤箱溫度和時間一般是上下火160度烤35分鐘，上色比較老，建議和麵和加料配比一定要安裝標準配，不能增加和減少。
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