1樓：小龍兒說說事
五色公尺需要八個小時才能煮熟。
與普通大公尺不同，糙公尺。
的質地較硬，通常需要在烹飪前用冷水浸泡八個小時以上。這樣可以使公尺飯變得柔軟和芬芳。糙公尺質地緻密，含有較多的粗纖維。
煮的話水很難直接進入芽胚，會有生硬感，而且需要的時間也會延長，營養成分的流失也相對較多，如果是之前準備好的糙公尺煮起來容易不只，而且煮出來的公尺飯柔軟有蠟質，口感好。
<>四到六個小時。浸泡時間取決於公尺水的溫度。冷水浸泡時間較長，一般需要浸泡8-12小時。
溫水浸泡相對較短，浸泡4-6小時左右即可。熱水浸泡時間短，一般浸泡1-2小時左右。泡告叢好的公尺按正液早常的煮飯程式進行煮飯。
五色飯的味道與糯公尺飯。
沒有太大區別，但由於其含義不同，吃起來的感覺肯定不同。
1. 做浸泡。
胚芽和公尺糠。
部分比較硬，所以需要比白公尺浸泡更長時間。糙公尺洗淨後，大約需要浸泡6到8個小時才能開始煮，這有點費時，如果你想明天吃，可以今天就把公尺泡好。但是，如果是今年收穫的新鮮大公尺，大約需要30分鐘到1小時。
2. 調整煮公尺的水。
一般來說，糙公尺的水比白公尺多到倍。如果你想吃硬公尺，你需要少一點水，如果你想吃軟公尺，你需要多一點水。根據你的喜好來調整。
3. 加點鹽，煮得更香。
有些人不喜歡公尺飯的臭味，可以在煮公尺飯前加一點鹽，不僅可以減輕公尺飯的味道，還可以讓公尺飯的獨特味道更加突出，300克的公尺飯就襪埋櫻要抓乙個小的鹽罐了。
胚芽跟公尺糠的部份比較硬，所以需要浸泡比白公尺還要久的時間。洗好糙公尺後，大約要浸泡個6～8小時才能開始煮，稍微耗費時間，所以明天要吃的飯可以今天就開始泡。但如果是今年收成的新鮮公尺，大約30分鐘～1小時就可以了。
2樓：墨汁沫沫
五色糙公尺要野襲泡八個小時才能煮飯。糙公尺不同於普通大公尺，質地相對堅硬。一般來說，烹飪前需要在冷水中浸泡八小時以上。
這樣一來，煮熟的公尺飯侍鄭就變得柔軟、糯滑、芳香。糙公尺質地緻密，含有較多粗纖維。如果直接烹飪水很難進入芽胚，會混合生長，所需時間會延長。
3樓：網友
煮糙公尺飯一般要泡一到兩帶老局個小時，煮糙公尺放水跟煮含派白公尺飯放水量不一樣。 糙公尺的質地比較硬蠢讓，放水的量根據公尺量多少而定。
4樓：馮人就誇
我們需要泡半個小時或者乙個小時，這樣可以更加的軟糯香甜；做塌他們放的水也是純蘆圓不一譁瞎樣的，我們需要根據比例進行調整。
五色糙公尺要泡多久才能煮飯？
5樓：親愛的郡愛生活
根據泡公尺水溫度決定。冷水浸泡的時間需久一些，一般需浸泡8-12個小時不等。溫水浸泡則相對短一些，浸泡4-6個小時左右即可。
而熱水浸泡的時間較短，一般浸泡1-2個小時左右即可。
針對以上時間浸泡好的糙公尺，只需按照正常的煮制公尺飯的程式煮制糙公尺，便能夠將糙公尺煮熟。糙公尺用來煮飯，泡和不泡都是可以的，只是一般建議泡好後再煮飯，這是因為糙公尺的質地較密，而且含有的粗纖維較多，直接煮的話水分很難進入芽胚內部，會有夾生的情況。
需要的時間會有所延長，相對來說營養物質的流失也較多，若泡好後再煮的話不僅糙公尺容易熟，而且煮出的公尺飯軟糯、口感較好。
糙公尺的禁忌
1.腎功能不全者不宜食用。
糙公尺中含有的磷元素較多，而腎功能不全者需要嚴格把控對磷元素的攝取，若食用過多的話，會使鈣磷比例失調，從而加重病情，影響身體的恢復。
2.消化功能不佳者不宜食用。
糙公尺中含有大量的不溶性纖維素，對於消化功能不佳者來說，會增加腸胃負擔，出現腹痛、腹脹、便秘等不適症狀，應避免食用。
3.咀嚼功能不佳者不宜食用。
糙公尺跟普通白公尺比較來說，質地較密，食用起來有一定的嚼勁，而對於咀嚼功能不佳者不利，比如：老人或者剛長出牙齒的小孩，會影響牙齦的發育，建議將糙公尺煮成粥或者水糊會好一些。
五色糙公尺要泡多久才能煮飯
6樓：芯賜閒職貌
五色糙公尺要泡8個小時才能煮飯。
糙公尺和普通的大公尺不同，質地比較堅硬，一般需要先將其在涼水中浸泡8小時以上才能煮飯，這樣煮出的飯軟糯、香味濃郁。
糙公尺的質地較密，而且含有的粗纖維較多，直接煮飯的話水分很難進入芽胚內部，會有夾生的情況，而且需要的時間會有所延長，相對來說營養物質的流失也較多，若泡好後再煮不僅糙公尺容易熟，而且煮出的公尺飯軟糯、口感較好。
五色糙公尺要泡多久才能煮飯?
7樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
洗好糙公尺後，大約要浸泡個6到8小時才能開始煮。
洗好糙公尺後，大約要浸泡個6到8小時才能開始煮，稍微耗費時間，辯圓所以明天要吃的飯可以今天就開始泡。
但如果是今年收成的新鮮公尺，大約30分鐘到1小時就可以了。
如何浸泡：浸泡時間要根據泡公尺水瞎灶殲的溫度決定。
冷水浸泡的時間需久一些，一般需浸泡8到12個小時不等。
溫水浸泡則相對短一些，浸泡4到6個小時左右即可。
而熱水浸泡的磨衝時間較短，一般浸泡1到2個小時左右即可。
浸泡好的公尺按照正常的煮制公尺飯的程式煮制就可以了。
五色公尺的味道和糯公尺沒有多少差別，但是由於它的意義不同，所以吃起來時感覺也當然會不一樣。
煮糙公尺飯放多少水
8樓：閒雲洋洋
煮糙公尺飯。放水要看煮了多少糙公尺，糙公尺的質地比較硬，放水比普通公尺飯要適量多一點，一般按照公尺和水的比例為來放水，如果是一杯公尺，一般要放一杯半的水，若是糙公尺混合其他公尺一起煮，可以適當多放一些水。
煮糙公尺之前一般建議先將糙公尺泡一會的。糙公尺的質地硬，而且其中含有的膳食纖維。
較多，若是直接煮糙公尺，水分很難進入胚芽內部，煮出來的糙公尺飯可能會出現夾生的情況，而且花費的時間也比較多，煮出來的糙公尺飯口感也不會很好，浸泡過後的糙公尺其粘性會減小一些，也有利於糙公尺膨脹，更容易被煮熟，而且煮熟後的公尺飯更軟糯、口感也比較好。
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