1樓：幼兒園裡的扛把子
醋的存放期與其質量的好壞有很大關係，品牌醋大都標明瞭保質時間。非常好的醋和好酒一樣存放的時間越長越好，一般的食醋都應該有12個月的保質期。
老陳醋是山西省一種地方特色調味的漢族傳統名產。古時候首先使用的酸性調味品為「梅」，由於梅並非一年四季都有，於是梅醬產生，古稱「醯」。梅的使用，要比醋早一千多年。
老陳醋的選購標準：
山西老陳醋有酸、香、甜、綿、鮮的特點，在即將制定的新標準中會更加突出。
1、 看是否掛杯，合格的山西老陳醋倒進碗裡後輕輕轉一圈，會有一層薄薄的醋掛在上面，如果不掛杯的是假醋；
2、 看氣味是否刺鼻，山西老陳醋的氣味應該是酸香的，如果氣味刺鼻的是假醋；
3、 看是否有陳香撲鼻，如果聞起來沒有香味也是假醋。
2樓：姒秀愛庹香
有，當然有，食品都應有保只期．老陳醋儲存醋需要技術，我們在超市買的不能超過保質期。
3樓：秋可欣線昭
理論上來說，在常溫狀態下，有四種東西是不會變質的：鹽、糖、醋、蜂蜜此鍵液。醋也是採用的發酵工藝森物，跟酒差不多，是越陳越香的。
而老陳醋以山西最為著名，只是釀造工藝與香醋等其他醋略有亮爛不同，並不是陳了n長時間的。
醋有保質期嗎
4樓：鬧鬍子
醋有保質期。
保質期在1-3年之間，具體需要看瓶身的標籤。因醋是一種食品調味料，國家統一規定食物上都要印有保質期，沒開封的醋保質期在1-3年之間。在選購醋的時候，一定要看清楚生產日期和保質期，儘量選擇近期生產的醋和保質期長的醋，特別是平常不太用醋的家庭，一次不要買多瓶醋，避免放過期。
市面上**的陳醋，其中的成分是比較多的，超過保質期可能已經出現了變質，但是由於陳醋味道本身是酸的，即便已經變質常人也很難分辨出來，因此建議過期的陳醋最好不要吃了，其安全性已經得不到保障了。
我國是世界上穀物釀醋最早的國家，早在西元前8世紀就已有了醋的文字記載。春秋戰國時期，已有專門釀醋的作坊。到漢代時，醋開始普遍生產。
南北朝時，食醋的產量和銷量都已很大，其時的名著《齊民要術》曾系統地總結了我國勞動人民從上古到北魏時期的制醋經驗和成就，書中共收載了22種制醋方法，這也是我國現存史料中，對糧食釀造醋的最早記載。
醋有保質期嗎?是不是越老越好
5樓：小趙生活百科
醋有保質期，時間越老，品質越好。醋是以糯公尺、小麥、高粱、玉公尺、麩皮或酒等食材為原料釀成的含乙酸的液體，是我國傳統的調味品，東方醋起源於中國，距今至少有三千多年的歷史。
醋有保質期嗎？是不是越老越好
根據我國相關規定，瓶裝醋的保質期一般在3年左右，如果是濃度較檔耐高的陳醋，不容易發生變團蠢襪質，留得越久會越醇香，年代越久越好。
如果是濃度較低的陳醋，裡面可能會新增防腐劑，防腐劑有一定的保質期，如果防腐劑過了保塌激質時間，那麼醋也會逐漸發生變質。
醋生產方法可分為釀造和人工合成，前者是通過微生物發酵釀造而成的，後者是用食用醋酸，新增水、酸味劑、調味料、食用色素等勾兌而成的。
請問陳醋有保質期嗎？
6樓：網友
陳醋有保質期。
食醋是廚房中最常見的調味品之一，不過要學會正確科學的使用，這樣才能使所烹飪的菜餚更加美味。與此同時，在選購食醋時還要多注意如何購買到優質的食醋。一般來說，醋的保質期是6個月至1年。
不要購買過期產品。
7樓：言春山
回答陳醋過期了不能吃。市面上**的陳醋，其中的成分是比較多的，超過保質期可能已經出現了變質，但是由於陳醋味道本身是酸的，即便已經變質常人也很難分辨出來，因此建議過期的陳醋不要吃了，其安全性已經得不到保障了。
過期的陳醋怎麼處理：
1、去除水垢：醋裡面有醋酸，能夠溶解保溫杯或者熱水壺中的水垢。將過期食醋和熱水放入杯中，蓋上蓋子搖晃一下，放置20分鐘，水垢即可去除。
2、清潔金屬：銅、鋁器用舊了，用過期醋塗擦後清洗，就能恢復光澤。
8樓：俠劍天涯
食醋有保質期，不是放置的時間越久越好。
不標註保質期並非指這些食物可以長期存放，大家在購買食品時一定要看清購買產品的生產日期。另外在購買時，也可以通過食品的外觀來判斷是否變質。比方說食用醋，大家可以根據是否有沉澱物、口感是否變了來判斷這些醋是否變質，如果發現變質就不能再食用了。
有的時間長了雖然沒有變質但是會變淡很多。要保持較好口味，最好還是從生產日期算起一年內吃完。
陳醋是指釀成後存放較久的醋。與別的醋乙個重要區別是陳醋的釀造方法。陳醋中最出名的要數山西老陳醋，它的生產至今已有三千餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽。
不但是調味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、**病具有一定療效和預防作用。
9樓：網友
作為陳醋生產廠家 可以明確的告訴你。如果配料表中不新增防腐劑等新增劑並且是純糧食釀造的 達到度以上 就沒有保質期的 前提是 保證未使用的陳醋不接觸其他水或者油的雜質。並且儲存時間越長 口感越好。
10樓：網友
沒開封就沒事。如果開封了的話就可能會有問題。一般陳醋保持期都是24個月。
11樓：專業修改**
陳醋是以高粱、麩皮、穀糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大麴為糖化發酵劑，經酒精發酵後，再經固態醋酸發酵、燻醅、陳釀等工序釀製而成。
陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經過了陳釀工藝，如傳統的「夏伏曬、冬結冰」工藝。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質為其他醋所不及，並能長期貯存，故名陳醋，如山西陳醋等。
但是陳醋既然是一種食物，就有保質期，一般陳醋的保質期為兩年。
醋有保質期嗎
12樓：生活常識愛分享
有保質期。根據我國相關規定，瓶裝醋的保質期一般在3年左右，如果是濃度較高的陳醋，不容易發生變質，留得越久會越醇香，年代越久越好。如果是濃度較低的陳醋，裡面可能會新增防腐劑，防腐劑有一定的保質期，如果防腐劑過了保質時間，那麼醋也會逐漸發生變質。
醋儲存注意事項。
1、醋需要放置在陰涼處儲存，醋儲存的時間和光照溫度密切相關，因此需要將其存放在陰涼處，儘量避免陽光的直射，以免紫外線導致醋液中的物質發生化學反應，從而縮短儲存時間。
2、醋在存放的過程中如果出現氣泡，則說明醋液中已經有開啟的微生物繁殖，而且還產生了氧化作用，因此產生了氣體，另外如果醋液中顏色渾濁，含有較多的雜質，也是不可以繼續食用的。
醋有保質期嗎
13樓：
摘要。您好！很高興為您解答。
醋也是有保質期的，一般為三年時間，通常醋的外標籤上一般會有標識。不過也有一些陳醋的標籤上不會有保質期的標識，一般酸度在度以上的陳醋不需要新增防腐劑，保質期很久，不會新增保質期；而酸度在度以下的醋不新增防腐劑容易變質，防腐劑有保質期限，一般會標出保質期！
醋有保質期嗎。
您好！很高興為您解答。醋也是有保質期的，一般為三年時間，通常醋的外標籤上一般會有標識。
不過也有一些陳醋的標籤上不會有保質期的標識，一般酸度在度以上的陳醋不需要新增防腐劑，保質期很久，不會新增保質期；而酸度在度以下的醋不新增防腐劑容易變質，防腐劑有保質期限，一般會標出保質期！
很久是多久？不標註保質期 我怎麼知道可以放多久才能食用。
很久就是六年到十年。
那也沒有標註保質期啊 我也不知道保多久以後才可以使用。
如果您覺得使用不安全，那最好的辦法就是扔掉了。
陳醋有保質期嗎
14樓：泰貿製造
有。陳醋的保質期一般是三年，在陳醋的標籤上會有標識陸頌。不過也有一些陳醋的標籤上不會有保質期的標識，酸度在度以上的陳醋不需要新增防腐劑，保質期很久，不會新增保質期；而酸度在度以下的醋不新增防腐劑容易變質，防腐劑有保質期限，會標出早歲鄭保質期。
有。陳醋的保質期一般是三年，在陳醋的標籤上一般會有標識。不過也有雀吵一些陳醋的標籤上不會有保質期的標識，一般酸度在度以上的陳醋不需要新增防腐劑，保質期很久，不會新增保質期；而酸度在度以下的醋不新增防腐劑容易變質，防腐劑有保質期限，一般會標出保質期。
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