黃酒有保質期嗎 是多久

2023-01-10 19:45:08 字數 1242 閱讀 8809

1樓:教育前行

黃酒是有保質期的,但是這個保質期不是固定的,它受到貯存的環境、條件而定。如果貯存的比較好的話,可能會保質五年,但是如果貯存的不好的話,可能兩年就變質了。

黃酒就必須貯存在陰涼乾燥的環境裡,比如說地窖。貯存的溫度在4—15度是最適宜的,不能接受陽光的直射,而且黃酒貯存後不能亂動,不能經受**。最好也不要跟其他口味的一起貯存。

黃酒變質的表現

1、**粘稠度。

用手使勁搖一搖黃酒,如果黃酒如水一樣沒有一點粘稠度,那就說明這樣的黃酒已經變質了。

2、認真看一看黃酒的顏色。

好的黃酒呈褐色。如果看到黃酒的顏色是暗紅色,或者呈現黑色了,這樣的黃酒其實早已變質了。

3、聞一聞黃酒的氣味。

開啟瓶蓋,仔細聞一會兒,如果聞到酸臭味或者聞到刺鼻的酒精味,說明黃酒已經變質。

4、看一看黃酒的懸浮物多不多。

在黃酒裡面,如果明顯看到懸浮物非常多,並且一眼看出渾濁不清,這是黃酒變質的明顯表現。

2樓:北域名醫

黃酒保質期在12個月至36個月。

黃酒的保質期,視酒的品質不同,保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月,最長的不會超過5年,個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。

黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為「液體蛋糕」。

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