1樓:生活暢談者
散裝的紅茶保質期一般是18個月,密封袋裝、罐裝或鋁箔紙包裝的紅茶保質期是24個月。茶葉應避潮溼高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同儲存,以保持茶葉的純淨。最好放在茶葉罐裡,移至陰暗、乾爽的地方儲存,開封后的茶葉最好儘快喝完,不然味道和香味會流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。
我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
因為紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
中國紅茶品種主要有祁紅、蘇紅、湖紅、川紅、英紅、滇紅、霍紅、昭平紅。其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶,是中國最早的工夫紅茶之一。
以上內容參考 百科-紅茶。
紅茶有沒有保質期
2樓:哆啦a夢是夢想家
有保質期,紅茶作為全發酵茶,陳化變質慢,保質期相對較長,存放在密閉、乾燥的陶罐等容器中即可。散裝紅茶的保質期一般為18個月,密封袋裝、罐裝或用鋁箔紙包裝的可達24個月。
紅茶是以鮮葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製成的產品,主要有紅碎茶、功夫紅茶和小種紅茶3類。
影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度等。此外,茶葉呈多孔結構,有很強的吸附作用,和其他有味道的東西放在一起容易串味,因此,儲存紅茶和綠茶時要遠離菸草、醃魚、香料等。
3樓:禰的生活小幫手
茶葉是有保質期的。但茶葉的保質期與茶的品種有關,不同的茶葉其保質期也不一樣,如普洱茶、安化黑茶等屬於全發酵產品,保質期可達10年~20年。
所以,國家對其沒有制定保質期,又如武夷巖茶、廣西的六堡茶等,其只要存放得當,不僅不會變質,反而還能提高茶葉品質。
茶葉的保質期因茶葉自身的品質而異,不同的茶保質期也不一樣。品種越好的茶葉放置的時間越長反而會更香濃,泡起來更好喝,茶味更濃郁。
4樓:呼阿優
有的。一、常規散裝的紅茶保質期一般為18個月;密封袋裝紅茶的保質期可達24個月。
二、密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可儲存2~3年。除此之外,紅茶保質期還與其製作工藝有關。如果紅茶是以傳統炭焙工藝所製成的,它的儲存期可多儲存6~12個月,即店家平時所說的儲存期3~5年。
三、新開封的紅茶應在三個月內飲用完畢;紅茶最佳的儲藏環境是乾燥、常溫和避光;裝紅茶的容器最好選擇不鏽鋼、瓷器或者馬口鐵罐。先用塑料袋子包裝好後,再放入容器中,有利於紅茶香氣的保留。
紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為「烏茶」。
紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名,2023年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
5樓:duende惡魔
一般來說紅茶散裝的保質期是18個月,而一般袋裝紅茶的保質期是24個月,而用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可儲存三年之久,紙袋包裝的紅茶可儲存兩年。
一般情況下一些茶友都很少喝陳茶(存放時間比較久的茶葉),不過也有例外,如安化黑茶,雲南普洱等茶都是越陳越能夠體現價值,味道也會變得更醇香,入口更醇厚,有一種歲月沉浸的感覺,白茶更是有1年茶3年藥7年寶的說法,而紅茶需要儲存得當才可以喝,並且你會發現口感較之前更潤滑,湯色更紅豔,回甘更明顯。
下面我們再來羅列下紅茶的儲存方法需注意的幾點要素:
1.忌高溫:高溫會加快茶葉中的化學反應,而促使茶葉中的有效成分過早分解,營養成分大大流失,茶葉的保健功能也就大打折扣,所以,茶葉需存放於冰箱中低溫存放。
2.溼度:水分對於存放中的茶葉可謂大敵,因茶葉中的有機物會因有水分的存在而達到分解反應的條件,而且水分也會助長細菌的滋生,所以,如果茶葉水分過大,茶葉中的營養就容易喪失,而且還會發黴變質,因此茶葉一定要乾燥儲存。
3.避光:因陽光直接照射會破壞茶葉中的維生素c,並且會讓茶葉的色澤、味道發生改變,所以茶葉因放置於陰暗處或存放於不透明的容器中。
4.避異味:茶葉是有吸味性的,茉莉花茶最初就是利用了茶葉的這個特性生產出來的,這裡的異味也包括空氣,茶葉和空氣直接接觸容易被氧化,失去原有的風味,所以,茶葉需密封存藏。
6樓:匿名使用者
不同茶葉的保質期如下:
1、綠茶。綠茶的保質期最短,一般來說,常溫下保質期在1年左右。當然,如果你是土豪,擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話,保質期的時間可以延長到18個月左右。
2、紅茶。紅茶是全發酵茶,保質期比較長,可以儲存2年以上。不過一般來說就算儲存較為得當,2年以上也會有變味的現象出現,所以儘量不要等到2年以後再喝。
3、烏龍茶。
烏龍茶是半發酵茶,一般來說放在冰箱裡冷藏的話也就18個月左右。而經過烘培的那些,就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
4、白茶。「1年茶,3年藥,7年寶」白茶擁有越陳越香的特點,儲存年份越久價值和口感不降反升,當然這是指存放得當的情況下,儲存不當的話,再好的茶也成渣。
5、黑茶。大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環境下,可以長期儲存。但由於經過了後發酵,並沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了,再存也沒有那麼大的升值空間。
6、黃茶。作為最低調也是最沒有存在感的黃茶,製作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質期並沒有因為悶黃而有什麼大的長進。1年左右,也就差不多了。
7、普洱茶。
作為近年來最為熱門的普洱茶,越陳越香的特點被廣大收藏家「炒」的火熱。熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,越陳越香,越來越好喝。
7樓:七纖
實際上,目前國家以食品衛生標準為依據制定了茶葉標準,對保質期也做出了限定。國家對黑茶,包括普洱茶、安化黑茶沒有制訂標準,因為黑茶是發酵茶,越陳越香,比較難制訂保質期標準。但是,其他茶葉應該嚴格按照國家的標準來操作,否則過了保質期,茶葉就失去了自身的品質和韻味,若受潮發黴還對人體有害。
當然,茶葉的保質期與茶的品種有關。像黑茶陳化的反而好一些,保質期可達10~20年,湖南黑茶、湖北青磚、廣西六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,反而能提高茶葉品質;又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。
通常,密封包裝的茶葉保質期是12~24個月不等。散裝茶葉保質期就更短,因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味,這樣不僅使茶葉喪失原茶風味,也更容易變質。如綠茶,一般還是新鮮的比較好。
保質期在常溫下一般為一年左右。影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。茶葉有沒有保質期?
如果存放方法得當,降低或消除這些因素,茶葉可長時間保證質量。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:一是看是否發黴或出現陳味;二是看茶湯顏色,比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗;三是品滋味,主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。茶葉有沒有保質期?
除開黑茶,一般的茶葉是有保質期的,如果是散裝茶葉,買回家已超過18個月,那生產時間就更久了,應慎重飲用。
紅茶一般保質期有多久?
8樓:繞圈圈的小蝌蚪
紅茶的保質期一般為2~3年,紅茶為六大茶類之一,全發酵,是採摘茶樹嫩芽或鮮葉為原料,經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥製成,且發酵(氧化)充分,茶葉內質相對穩定,受外界影響較少,正常情況下可儲存3年時間,但依舊需要注意陰涼、避光、密封、防潮、防異味。
紅茶也是有保質期的,但很多廠家對於紅茶的保質期是沒有統一說法的。
因為紅茶是發酵茶,發酵茶一般是可以存放久一點的。但紅茶與其他茶品具有一定的區別。目前來說,紅茶主要有祁門紅茶,金駿眉正山小種,雲南滇紅茶等,相對來說,這些紅茶的保質期的存放、保質期都是類似的。
一般情況下,紅茶的保質期一般為3年,有的也會標註為2年,這個根據茶葉品種,廠家工藝不同,會有所區別。
當然儘量及時喝完是不會錯的,一般茶葉到手,3個月左右飲用完成最好,而喝不完的,則可以根據包裝所提示的保質期,合理存放。
9樓:網友
國家規定,紅茶的保質期是36個月。
紅茶的最佳品飲期在一年左右;其實,紅茶只要儲存得當(密封、避光、防潮、防異味),沒有受潮、返水、發黴,是可以喝的,才是說香氣會丟失,有一些陳茶的味道。如果工藝上不是「高火」,還會越陳越好喝。
10樓:生活領域縱橫家
您好~您的問題我已經收到,正在為您緊急整理答案呢,打字大約需要3到5分鐘,親不要著急哦~請放心,不會不回覆您的~
你好紅茶的保質期是18個月,會過期,而且紅茶的儲存時間和存放的環境有關,紅茶存放時應該避免陽光的直射,以免溫度上升加速紅茶的變質,另外紅茶取用後應該保持乾燥放入茶葉罐中,如果存放時間過長可能會導致茶葉失去營養價值。
罐裝24個月,過期不建議喝,用黴變的茶泡出的茶湯沒有茶香,人喝後可能出現頭暈、腹瀉。
散開的紅茶保質期時間為18個月時間,而密封袋紅茶的保質期則是24個月,如果是罐裝或是鋁箔紙包裝的紅茶可儲存兩年左右。
白酒有沒有保質期,瓶裝白酒有沒有保質期保質期是多久
按照國家gb7718 2011 食品安全國家標準預包裝食品標籤通則 的規定,酒精度大於等於10 的飲料酒可以免除標示保質期。不標示保質期不等於沒有保質期,沒有保質期就意味著無論何年何月 永遠不能變質或永遠符合標籤標示的質量標準。客觀事實是白酒在儲存期或展架期會發生物理 化學方面的水解和酯化等變化,酸...
雞蛋有沒有保質期?雞蛋的保質期有多久??
雞蛋的保質期是多久?雞蛋雖然很普通,但是其營養價值並不低。含有人體所需要的所有必需氨基酸,並且還含有對大腦非常有益的卵磷脂,豐富的b族維生素。營養價值如此之高的雞蛋,很多人卻有一些誤解,或者是在煮雞蛋的過程中無意中做錯一些事。而無意中做的這些事,往往會造成營養素的損失,吃雞蛋的注意事項您瞭解嗎?這些...
養生酒有沒有保質期,養生酒會有保質期嗎?
國家最新規定酒精度在18度以上 的酒水可以不標保質期,但是如果該酒是 健食字號 的話就必須標註保質期,一般為3年。有部分對產品質量要求非常高的保健酒廠也會表保質期,例如 湖北李時珍醫藥集團生產的李時珍牌家方酒,標註保質期60個月,按國家標準是可以沒有保質期的。養生酒會有保質期嗎?10 國家相關標準規...