1樓:匿名使用者
制大豆油的方法主要有下面3個。壓榨法壓榨制油是傳統工藝,從最開始的人力土榨,到後來的水壓機榨,到現在廣泛採用的螺旋榨油機壓榨,壓榨法得到了廣泛的發展。影響壓榨法制油的工藝引數包括榨膛內的壓力,壓榨經歷時間,壓榨料餅的厚度,以及壓榨時的溫度等等。
其工藝過程主要有清理、破碎、軟化、軋胚、蒸炒、壓榨、過濾。用壓榨工藝的大豆油保留了原料大豆的各種營養成分和風味物質,所以通常壓榨油吃起來會比其他方法得到的大豆油更香。但同樣是因為壓榨會保留風味,所以對選料要求非常高,必須新鮮,酸價、過氧化值低,再因為壓榨法豆餅中殘油含量高,出油不完全,以上幾點共同決定了壓榨大豆油**比其他工藝的大豆油來的要高。
浸出法浸出法是一種利用油脂和有機溶劑相互溶解的性質,將油料破碎壓成胚片或者膨化後,用正己烷等有機溶劑和油料胚片在名叫浸出器的裝置內接觸,將油料中的油脂萃取溶解出來,然後通過加熱汽提的方法,脫除油脂中溶劑。這樣得到的毛油再經過進一步的精煉處理,就成為最終的食用油的工藝方法。通過浸出法得到的大豆油澄清透明、無色無味,營養成分被破壞的程度高,浸出法的出油率比壓榨法高50%以上,但其使用的有機溶劑比較難以完全清楚,對後期精煉的要求非常高,只有精煉達到非常嚴格的標準,才能保證不對人體有害。
超臨界萃取法超臨界萃取技術就是一種通過利用超臨界流體作為溶劑,從固體或者液體裡萃取某些有效組分,並進行分離的技術。超臨界流體萃取法的特點在於充分利用超臨界流體兼有氣、液兩重性的特點,在臨界點附近,超臨界流體對組分的溶解能力隨體系的壓力和溫度發生連續變化,從而可方便的調節組分的溶解度和溶劑的選擇性。超臨界流體萃取法具有萃取和分離的雙重作用,物料無相變過程因而節能明顯,工藝流程簡單,萃取效率高,無有機溶劑殘留,產品***,無環境汙染。
2樓:先逗王
大豆油取自大豆種子,大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油的顏色因大豆種皮及大豆的品種不同而異。一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過的大豆油為淡黃色。
怎樣計算大豆的出油率 要公式
3樓:河南中瑞糧油機械裝置
大豆是一種優質高蛋白油料作物,含油率15%-26%,出油率:根據各地大豆品質不同12%-18%(進口大豆出油率相對國內出油率高)
出油率是指花生、大豆等油料作物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數量,計算公式:出油率=出油重量÷(總重量-除雜重量)×100%。
4樓:烏孫玟玉苦渺
出油率出油率是指油菜籽,大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數量。
公式為:出油率=出油數÷總數×100%
5樓:殷曄充薇
公式為:出油率=出油數÷(總數-除雜數)×100%出油數=出油率×總數。
總數=出油數÷出油率。
出油率+除雜率+出粕率=1
出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數量。
大豆出油率是多少
6樓:小新科普生活
國內大豆的出油率在12-17%之間,進口大豆的出油率在15-18%之間。
100斤大豆可以出12-18斤油。大豆的出油率在38%。如果連續壓榨一小時的話,以花生為例,可以壓榨4斤原料,出油率按中間值38%算,能出到1斤半左右的油。
一般來說,美國、巴西的轉基因黃豆較多,且多為高脂豆,所以出油率也相對高些。
影響大豆出油的環節
水分調節和清理去雜,不同地區的大豆和黃豆,水分不一,種類不一,這就需要對這些原糧進行水分的調節。這道工序並不是可有可無的,大豆油榨油機榨取大豆油的水分要求是不得高於12%,雜質含量在以下。
水分和雜質的含量會直接影響油脂的質量,雖然大豆油榨油機可以配備精煉工序,但是孫返精煉的程度有限。而且,雜質含量過高,還會造成油路阻塞,加速油脂裝置零件的磨損。
大豆和黃豆的去皮剝殼,大豆榨帆凱拍取時如果不進行剝殼的話會影響榨油機出油率和油脂機械的生產效率。而且大豆皮上還會有部分的雜質和農藥殘留,一旦進入油脂中,會對油脂的色度和品質造態羨成影響。
大豆出油率的計算公式
7樓:天羅網
<>出油率=出油數÷(總數-除雜數)×100%。影響啟塵大豆出油率的因素:原料因素(比如大豆悄扒禪的豐滿程度、含有的雜質量、本身的品種、乾溼度等)、裝置因素(不同的裝置榨出來的油量會有所差異)、榨制工藝因此芹素(我國南方和北方的氣候差異較大,榨制大豆的工藝也不相同)。
怎樣計算大豆的出油率 要公式
8樓:阿可的職場生活
出油率=出油數÷(總數-除雜數)×100%。
影響大豆出油率的因素:原料因素(比如大豆的豐滿程度、含有的雜質量、本身的品種、乾溼度等)、裝置因素(不同的裝置榨出來的油量會有所差異)、榨制工藝因素(我國南方和北方的氣候差異較大,榨制大豆的工藝也不相同)。
9樓:伈隨風
公式為:出油率=出油數÷總數×100%
大豆的出油率有多少
10樓:河南中瑞糧油機械裝置
大豆是一種優質高蛋白油料作物,含油率15%-26%,出油率:根據各地大豆品質不同12%-18%(進口大豆出油率相對國內出油率高)
壓榨油的豆粕是飼料加工的原材料,有很企業榨大豆油是副產品;
11樓:匿名使用者
國產大豆出油率是每百斤16至18斤,進口轉基因大豆是每百斤18至20斤。油廠利潤:(豆油+豆粕)×**—(大豆成本+生產成本)
12樓:糖不吃丟糖
大豆的出油率在38%。如果連續壓榨一小時的話,以花生為例,可以壓榨4斤原料,出油率按中間值38%算,能出到1斤半左右的油,當然如果壓榨芝麻、核桃等出油率更高的原料,油會更多的。
原料 出油效率% 幹餅殘油率% 雜質% 水份% 酸介(mgkoh/g)
大豆 ≥65 ≤
40kg的大豆油可以出6kg油,出油率是多少解題思路
13樓:隨愛良邊
分析:出油率是指出油的重量佔大豆重臘運量的百分之幾,出油率=豆油的重量÷大豆輪禪梁的重×100%。
6÷40x100%=。
答襲辯:出油率是15%。
豆二 出油率標準
14樓:丘孤說浩然
大豆喚攜啟的和如出油率:600/2000*100%=30%如果要榨取3000千克的油,需要大豆多少 噸?
3000/ 000千克=10噸。
1000千克大豆可以榨油多少千隱吵克?
1000*千克。
請問PHP中同類中怎麼訪問不同方法的變數
php中同一個類中怎麼訪問不同方法的變數,我覺得這要看你訪問的變數的作用範圍,如果這個變數的作用範圍是類,那麼只要是同一個類裡的方法,都可以訪問。如果這個變數的作用範圍只在類的方法裡,則可以採取的辦法 1.修改或定義變數的作用域為全域性。2.拆分方法,將變數的結果作為一個結果返回。程式設計本身就是處...
quot種種不同方式q, amp quot 種種不同方式 amp quot 具體指的是什麼
種種不同方式 具體包含以下幾種對歌方式 見景生情,即物起興 提問 互嘲互贊。amp amp quot是什麼意思 quot.是一個縮略形式,有兩種1,quotation 2,quoted 1,quotation 名詞,第一種意思 引用,引證 第二種意思 引文,引語,引錄 第三種意思 報告 單,估價單 ...
用兩種不同方法設計一隻磁性強弱可以改變的電磁鐵,畫出設計的電
1 利用滑動變阻器改變電流,從而改變電磁鐵的磁性 2 改變電磁鐵線圈的匝數,從而改變電磁鐵的磁性 初三物理 26題 看不清圖,花了一個簡圖,思路是 由開關 乾電池,變阻器 電流表和繼電器線圈構成控制迴路。蓄電池,繼電器下面一對觸點和綠燈構成綠燈迴路。蓄電池 繼電器上面一對觸點和紅燈構成紅燈迴路。注意...