1樓：天角享
5月9號下午在神農架機場忙完事情以後，跟隨機場建設方一起下山路過青天袍時，在這裡的一家農家餐館吃的晚飯。這家鍋巴飯農家菜館位於青天袍公路轉彎處，木製外牆、黑色的瓦片屋頂，蠻有農家風格哦，他家的菜品確實地道的神農架本地菜~~~菜館內部分了幾個小包房，包房裡面有烤火的小爐子族歷，同時爐子上面與桌面板結合成為下面是火灶上面是餐桌的樣子，比較有新奇哦~~~老闆的住宿地方就在閣樓上面，下面大廳可以坐著喝神農架本地的新茶看電影，非常的悠閒安靜~~~晚飯的菜品有筍乾炒肉、蒸紅薯、青椒炒蛋、炒臘腸兆燃搜、炒蠶豆、臘鴨火鍋、炕土豆、野豬肉火鍋以及神農架本地的乙個特色餅子，這種餅子要沾著蜂蜜 一起吃，如果不沾蜂蜜單獨吃餅會覺得一口苦味，只有柔和這蜂蜜的甜味才能感覺可口，個人蠻喜歡吃這個餅子的，青褐色的，薄薄的，具體名字實在不知道哦。。。神農架的炕土豆一樣非常好吃，外焦內軟，個頭小巧，一口乙個，臘肉火鍋段敗也不錯，整體口味依然偏鹹辣，分量十足~~~吃飯之前老闆還提供瓜子和新茶供品嚐，態度蠻好的~~
2樓：日照趕海找鐵哥
鍋巴飯怎笑拍麼做好吃？首先鍋中放入公尺，碰芹羨然後加水燒開，放首猜入各種材料，然後蓋上蓋燜煮，等食材熟了即可。
電飯煲的鍋巴飯是公尺飯嗎
3樓：小新愛科技
電飯煲的鍋巴飯是公尺飯。鍋巴飯一般指鍋巴公尺飯，早在幾千年前，古人就開始了鍋巴的製作，鍋巴的歷史可謂是源遠流長。時過境遷，不知不覺中市場開始流行一種更加新奇味美的小吃——鍋巴公尺飯。
市場前景鍋巴公尺飯飯香柔嫩，非常入味，吃後讓**連忘返，鍋巴公尺飯現今早已成為許多年輕人的必吃美味。生意異常火爆，顧客品嚐後讚不絕口，許多顧客慕名而去，滿意而歸。
鍋巴飯清香撲鼻，勾人食慾，每款鍋巴飯，都圍繞菜餚淡淡的香味，將鍋巴和公尺飯的香味融合得恰到好處！**經濟實惠，人人吃的起。
鍋巴飯在**學
4樓：貓巷
步驟1：電餅鐺版鍋巴飯做法：水開放入淘洗乾淨的公尺，翻動一下，煮至公尺有一點點硬公尺心了，撈出控幹水分！
電餅鐺預熱，放入適量的香油，均勻的撒少許鹽，把公尺抖散放在電餅鐺裡，用筷子在公尺上均勻的插幾個孔，蓋上乙個不鏽鋼盆！10分鐘左右就熟了！想吃鍋巴就再多插一會兒電！
步驟2：注意選用乙個和電餅鐺大小一致的不鏽鋼盆當蓋子哦！
步驟3：做出來的鍋巴飯和柴火灶做出來的一樣好吃，還簡單，不用擔心鍋底糊。
步驟4：看看這金黃誘人的鍋巴！嚼著吃特別香！
鍋巴飯在**學
5樓：穎子
西安美食匯就有。
我就是在那學習的鍋巴。
公尺飯技術，價位還是很合理的，學習時間還不限定學會為止桐橘。學習鍋巴公尺飯的時候人家給我教的是抗鍋巴的製作，還順帶有15種炒菜技術呢，手把手教學的，最主要的是人家都是讓自己動嫌滲手實際操作的，就沒有說害怕學不會那一說的。
鍋巴飯是廣東的傳統美食。
以前在廣州的街頭小巷裡，隨處都局者團有賣鍋巴飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統，更想出了不少具創意的新配搭。
鍋巴飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，公尺飯中還帶了肉香，確實能令人食慾大增。所以廣東的父老鄉親們都喜歡吃鍋巴飯，喜歡它那種由鍋巴帶出的特有飯味。
為什麼煮飯的鍋巴特別好吃？
6樓：李和霖
煮飯用柴火燒出來的飯會有點柴火的鍋香氣，好聞又好吃，飯再悶一會，鍋巴會在脆點，吃完一口又接著一口吃。電飯煲的鍋巴少，有點硬，有點韌勁，沒有柴火燒的鍋巴的香氣。
7樓：網友
鍋巴是煮飯時附著於鍋底的焦飯，其味道香香的，吃起來脆脆的，很有口感。
鍋巴飯怎麼做好吃
8樓：陽光燦爛
砂鍋鍋巴飯的方法。
原料】：大公尺150g、燕麥公尺40g、小公尺10g、清水、食用油；
製作過程】：
1、先把大公尺和小公尺、燕麥公尺一起放在碗裡，清洗乾淨，放上適量的清水，浸泡15分鐘-30分鐘，泡過的公尺比較好熟；不喜歡燕麥公尺和小公尺的可以全部使用大公尺。
2、我用的是1l的小砂鍋，因為中午就我和二寶一起吃飯，砂鍋裡放點食用油，把砂鍋內底部和周邊抹均勻，想要吃鍋巴飯，就一定要在砂鍋裡抹上油哦，這是第乙個小要點；
3、把浸泡過的公尺放在砂鍋裡；
4、注入適量的清水，這裡需要注意一下，因為公尺是浸泡過的，已經吸收了一部分水份，如果想要公尺飯顆分明，再加水的量要稍微少一點，如果想要吃軟一點的，可以加入和平時正常燜公尺飯一樣的量；
5、把砂鍋放到煤氣灶上，全程開小火，砂鍋飯不能著急，火大了容易糊底，就不是鍋巴飯了，所以要小小的火。全程小火就是第二個小要點，因為公尺是被浸泡過的，砂鍋的保溫聚熱效果又好，即使小火，也很快就能熟了，所以不用擔心公尺不熟，大概15-20分鐘左右，公尺飯就可以做好了；這邊做著公尺飯，另乙個灶眼就可以用來炒菜和燒湯，很方便。
看一下，公尺飯顆粒分明，飯香四溢，份量剛好，我和二寶兩個人足夠了。有時候上午帶二寶出去玩，出門的時候就把公尺泡上放在冰箱裡，回來後讓二寶看個動畫片，我進廚房做飯，砂鍋裡抹了油，把泡好的公尺放進去煮上，再炒菜燒湯，二寶乙個動畫片沒看完，我這午飯也就做好了，方便極了。有時候二寶睡覺，那就更好了，我不緊不慢的做好午飯，再悠閒的看個電視劇集把飯吃飽，給她留點醒了再吃，不過這種機會太少了，大部分時間裡，我吃飯都是屬於要快速解決的那種。
底部翻上來，香噴噴的鍋巴飯就出來了，又焦又脆，味道好極了。
9樓：啊咧
用料剩公尺飯 1碗。
鹽（不要多放，有味兒就好了） 適量。
辣椒粉（不喜歡可不放） 適量。
王守義十三香 適量。
香油 適量。
巧用剩飯做香脆鍋巴的做法。
剩飯從冰箱拿出來之後，最好加熱一下，比較容易粘連。
加熱後的公尺飯，放入鹽、十三香、辣椒粉、油拌勻。（在拌的過程中如果筷子容易粘公尺飯可以適當的沾點水。）
保鮮膜平鋪在砧板上，把拌好的公尺飯倒在保鮮膜上，對摺起保鮮膜，用擀麵杖捶打。
一、兩分鐘。
用擀麵杖將公尺飯擀成薄薄的一層，保鮮膜三邊折起，使公尺飯餅收攏在保鮮膜上，保持四周均勻厚度。
將做好公尺飯餅放冰箱冷藏30分鐘。
取出冷藏好的公尺飯餅，切成大小均勻的方塊。注意不要讓這些小方塊粘在一起了。
烤盤內刷一層油，放入切好的公尺飯塊，150度預熱，烤40-50分鐘。（千萬不要著急調高溫，鍋巴就是要小火慢慢烘成的。）
小貼士1、刀或者筷子容易粘公尺飯的話，適量沾點水就容易多了。
2、公尺飯中放幾滴油是為了讓公尺飯更容易團結在一起，烤出來更酥脆。但是不要放多了。
3、沒有烤箱的話可以用平底鍋、電餅鐺。
怎樣煮飯不會有鍋巴？
10樓：化驗員小張
其實，電飯煲煮飯避免鍋巴是有小訣竅的：
1、煮飯前把公尺泡軟，至少泡十分鐘以上，泡過的公尺煮飯，鬆軟可口，但要注意水量要比干公尺煮飯適量減少。
2、用開水煮飯，既能節省時間，公尺飯更有營養價值。
3、如果怕公尺飯有鍋巴，和滾可以在公尺飯開鍋後公尺湯收干時，將電源調到保溫擋，燜幾分鐘後，再切斷電源，這樣，公尺飯就不會生厚鍋巴了。
其實現在的智慧型電飯煲可以預約煮飯，提前設定好煮飯時間，既避免了煮飯時間過久，還可以將公尺泡軟，公尺飯更鬆軟可口。
很多人都有過這樣的經歷：就是用電飯鍋煮飯，鍋底會粘一層飯。鍋底粘飯的原因，有可能是：
1、煮飯的時間太長。有的人習慣上午上班前就放好公尺進電飯鍋裡煮，等到中午吃飯的時候，公尺飯乾巴巴的，鍋底還粘了一層。這主要是煮飯時間太久了，在電飯鍋保溫的時候，水分都慢慢揮發掉了。
建議：煮飯時間不要太久。
2、以前除掉鍋內鍋巴的時候，幹伏租鏟，用力過大，使不粘鍋的塗層受損。
建議：鍋底粘一層飯時，用水泡軟後會自然脫落，再用軟刷清洗，這樣不傷塗層。
鍋巴飯怎麼做的，鍋巴飯怎麼做的
回答3 把浸泡過的米放在砂鍋裡 4 注入適量的清水，這裡需要注意一下，因為米是浸泡過的，已經吸收了一部分水份，如果想要米飯顆分明，再加水的量要稍微少一點，如果想要吃軟一點的，可以加入和平時正常燜米飯一樣的量 5 把砂鍋放到煤氣灶上，全程開小火，砂鍋飯不能著急，火大了容易糊底，就不是鍋巴飯了，所以要小...
哪有好吃的鍋巴飯，中國最正中的鍋巴米飯在哪裡
三鮮鍋巴 原料剩米飯，竹筍，蝦仁，水發海蔘，蔥段，雞蛋清，薑絲 調料 鹽，胡椒粉，料酒，植物油，水澱粉 做法 1.蝦仁剔除沙線後裹一層薄雞蛋清，水發海蔘也如法炮製 最好用手抓揉幾遍 竹筍取最嫩的部分切成薄片，用開水焯一下去除澀感。2 起鍋燒溫油放入薑絲煸炒，倒入蝦仁炒熟撈出。3 重起鍋燒油放入蔥段煸...
Vip和行星飯的關係怎麼樣，現在 是行星飯和VIP 的關係比較好還是 VIP 四葉草或者 行星飯和四葉草
很好呀是一家人。kris，鹿晗，tao解約的時候，行星飯都很傷心，後來很多vip就安慰我們行星飯，而且bigbang和exo都是同家公司，多少前後輩關係，exo對bigbang很尊敬，bigbang對exo也很尊重，而且也不互相罵。有些說要聯合起來罵四葉草 很好啊！但是一個家族的，我是行星飯啊，不過...