1樓：匿名使用者
方法很簡單，就是麵粉和水以7：4的比例調和，加入鹽少許。
詳細做法：1。麵粉和橋餘鹽調入碗中，邊加水攪和搓揉，麵粉團用溼布蓋好，擱置20分鐘左右。
2。平底鍋塗油，用中火加熱，抓住麵糰的一端在鍋面上塗成乙個薄薄的圓，直徑約20釐公尺，（向鍋心左右一轉，使成薄薄圓形麵皮留在鍋心上，多的麵糊再抓回手中。若敏缺滾有小洞，可用手中的麵糊再補上；如果太多，可用叉或小刀刮平）
3。鍋中麵皮，當外邊扮激即向內捲起時，輕輕一揭，便成一張春捲皮了。
注意：1。材料中如略加發泡粉，則春捲皮炸炸後更松酥可口。
2、做春捲皮前應先練習用手抓住麵糊，因麵糊中有筋，抓在手中不易掉落。
3、鍋太熱，皮幹得太快，麵糊抓起時會連烤好的皮一起抓起。
鍋太冷，做出來的皮較厚，且不易揭下。
鍋太黏，皮在上頭很難揭下，可用紙沾點油擦拭鍋心，如油太多，可用不要的春捲皮擦拭去。
4、麵糊要蓋好放在冰箱兩天，仍可使用。
5、做好的春捲皮最好用溼布蓋好，放到冰箱了。
再附上第二種差不多的做法：
材料。中筋或高筋麵粉六杯、鹽1又1/2小匙、清水3杯。
1、鹽放入水中待其溶化。
2、加入篩過的麵粉拌勻後，在表面倒入1/4杯的清水，放至30分鐘至表面起泡。
3、用手將面自四周拉向中間，揉合反覆動作數次直到麵粉生筋。 平底鍋以中火燒熱擦乾，以紙巾沾油少許將鍋面擦過。
4、用手抓起一面團迅速自平底鍋**向外均勻擦出一圓形。隨將多餘麵糰抓起並將留在麵皮上的小面粒按平。
5、把麵皮稍烙熟，皮邊有翻起時即掀起。 鍋過熱時擦出的春捲皮會黏手中的麵糰時應以乾淨溼布擦鐵板以降溫。
備註。做春捲皮有專用鐵板，如無可用厚的平底鍋來試做。
另外：春捲皮可以用全聚德的捲餅皮代替，味道也不錯，超市冷櫃區就能找到。
2樓：匿名使用者
1.五花肉剁成肉泥，白菜剁碎，擠出水分。
2.肉泥和菜末加雞蛋枝遲，適量的鹽，生抽和胡椒粉，攪拌均勻。
3.麵粉2-3勺，加倍水，調成漿。
4.春捲皮平鋪，取一小勺餡料，擺在皮下方約1/4處，呈長條形，比大拇指略長，略粗。
5.將春捲皮從下方往上將餡料包裹，並捲起到皮中間，將左右兩邊向中間折，然後繼續卷。
6.塗抹一點麵漿在春捲皮末端的內壁，使春捲在油炸的過程中不會散開。
7.鍋中放適量的油，六成熱時，將春捲放入油中，並保持中返搭灶小火，在油炸過程中，需要多次翻動，保證春捲均勻受熱。
8.春捲炸至金黃撈起，瀝乾油即可漏扮上桌。
三絲春捲怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 綠豆芽 350克 韭菜 150克 香菇（鮮） 100克 小麥麵粉 200克。
調料： 雞蛋 120克 色拉油 70克 小麥麵粉 10克 大蔥 10克 姜 10克 胡椒粉 3克 鹽 3克 味精 1克 各適量。
三絲春捲的做法：
1. 綠豆芽洗淨；韭菜洗淨切寸段；水髮香菇洗淨切絲；蔥、姜洗淨切絲。
2. 雞蛋打散，和麵粉放入碗中，調成雞蛋糊。
3. 綠豆芽、韭菜段、香菇絲、蔥絲、薑絲、胡椒粉、精鹽、味精同放碗中拌勻，然後放入春捲皮上包成春捲，縫口處用雞蛋糊粘緊。
4. 鍋中放油燒熱，春捲依次放入鍋中炸，當顏色淺黃時，撈出瀝油即可。
三絲春捲怎麼做
4樓：
「春捲是將麵糰攤成薄皮，內包餡料，能葷能素，鹹甜俱可，捲成筒狀，用旺火炸至金黃。是春節前後的應市傳統名菜，喻有迎春之意，它色澤美觀、酥脆上口，味道鮮美，是春節宴席上不可少的時令佳餚。」
食材明細。雞蛋適量。
餃子皮適量。
綠豆芽適量。
粉條適量。水澱粉適量。
鹽適量鹹甜口味。
炸工藝半小時耗時。
未知難度。迎春納福：三絲春捲的做法步驟。
1材料：綠豆芽、韭菜、粉條、雞蛋、餃子皮、水澱粉調味：鹽。
2將綠豆芽掐頭去尾洗淨；粉條溫水浸泡至軟撈出切碎；韭菜摘洗乾淨切碎；雞蛋打散攤成蛋皮切碎。
3將所有菜碎入鍋中加少許鹽略炒，盛出待冷卻備用。
4將餃子皮擀成薄片，放上炒好的餡料。
5先捲起一邊，再將兩邊向中間折起，卷向另一邊形成長扁圓形的小包，用水澱粉收口。
6包成春捲，排入盤子。
7鍋置火上油燒至7成熱，轉中火將包好的春捲逐一放入。
8炸至表面呈金黃色撈出，瀝油裝盤。
三絲春捲的做法，三絲春捲怎麼做好吃，三絲春捲的家常
5樓：何焱宇傑龍
三絲春捲怎麼做好吃。
材料西葫蘆。
胡蘿蔔平菇。
春捲皮做法。
1、西葫蘆洗乾淨，改刀成細絲待用。
2、胡蘿蔔同樣洗乾淨，改刀成細絲待用。
3、平菇用手擺成絲，洗乾淨待用。
4、淨鍋內加入精製油，油熱後放入西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、平菇絲煸炒，煸炒至胡蘿蔔絲軟身後，調味加鹽、蘑菇精、（代替味精）胡椒粉。因為平菇會「出水」，這時可以略微煮一會兒。然後可以勾一點點薄芡，出鍋裝盤冷卻後就可以包春捲。
5、將皮子放在菜板上，捲入餡，在封口處抹上面糊封口，逐個製成4個春捲生胚。
6、起鍋，倒入精製油，燒至4～5成熱時投入春捲，而油溫控制在4～5成熱炸成外皮酥脆，呈金黃色時即可。
6樓：魂牽夢縈
主料春捲皮 大白菜。
冬筍 豬肉絲。
蔥薑末 生抽。
料酒 鹽。水澱粉三絲春捲的做法步驟。
1. 冬筍去殼入清水煮15分鐘取出晾涼切絲；
2. 大白菜洗淨，在菜幫上豎切一刀後切絲；
3. 豬肉絲加蔥薑末、料酒、一點點生抽、水澱粉拌勻；
4. 炒鍋燒熱後倒入油，下豬肉絲煸炒至變色盛起；
5. 另起油鍋下白菜絲、筍絲煸炒，炒軟後加入鹽調味；
6. 大火炒2分鐘後下煸好的豬肉絲，7. 炒勻後用水澱粉勾厚芡，出鍋晾涼；
8. 將春捲皮逐張攤開，放上適量餡料，9. 先捲起一邊，再將兩邊向中間折起；
10. 最後卷向另一邊形成長扁圓形的小包，用少許水澱粉封口；
11. 鍋裡放油燒至7成熱，轉中火將包好的春捲逐一放入；
12. 炸至表面呈金黃色，撈起用吸油紙洗去表面多餘的油即可。
7樓：林夕的微笑
食材明細。
雞蛋適量。餃子皮適量。
綠豆芽適量。
粉條適量。水澱粉適量。
鹽適量鹹甜口味。
炸工藝半小時耗時。
未知難度。三絲春捲的做法步驟。
材料：綠豆芽、韭菜、粉條、雞蛋、餃子皮、水澱粉調味：鹽。
將綠豆芽掐頭去尾洗淨；粉條溫水浸泡至軟撈出切碎；韭菜摘洗乾淨切碎；雞蛋打散攤成蛋皮切碎。
將所有菜碎入鍋中加少許鹽略炒，盛出待冷卻備用。
將餃子皮擀成薄片，放上炒好的餡料。
包成春捲，排入盤子。
鍋置火上油燒至7成熱，轉中火將包好的春捲逐一放入。
炸至表面呈金黃色撈出，瀝油裝盤。
請問下皮阿諾和廚之寶哪個的櫥櫃好些！價效比高些啊！
廚之寶櫥櫃不錯啊，價效比高，做工很精細，檔次也很不錯。不像其他如皮阿諾啊什麼的，有影星代言，到處都是廣告，感覺物有所值的，腦子估計是進水了。你想想，請明星代言 到處都是廣告，不需要錢的？錢從 來，還不是花的咱老百姓的錢，都搞在產品 裡面了，被 了還替人家在宣傳，不理解的很！皮阿諾和廚之寶這兩個品牌櫥...
請問下魔獸世界血精靈法師怎麼加天賦點
pvp還是pve呢？pve折磨冰。pvp的話。我是全在冰繫上面，呵呵，希望大家別噴我 首先 我要說天賦自己點出來的那叫手法。pvp 為什麼說自己點出來的好呢？因為沒個人手法不同，根據打不同職業要用不同的天賦。pve 既然巫妖王要來了，那就湊合著自己看看天賦吧，冰法永遠是主流，巫妖王奧法更不值一提。二...
請問下電腦高手們！關於加記憶體的問題
老機器吧，就加512吧，沒有雙通道概念。品牌不同是可以的，但是頻率要一樣。如果是雙通道的話就在買個512的吧 你的電腦應該不是很舊才是。一搬現在的主機板都可以解決相容性問題的。不過還是買個好牌子的比較保險點。金士頓還不錯。如果你想加大記憶體的話還要看你的cpu是不是能帶的起來 如果你要 512配1g...