做提拉公尺蘇需要用到哪些材料？
1樓：仉玉軒
提拉公尺蘇蛋糕。
中所需要的材料有馬斯卡彭芝士、蛋黃、細砂糖、淡忌廉、溫開水、朗姆酒。
每種材料用途如下；
馬斯卡彭芝士：一種常用於披薩及蛋糕的烘焙的乳製品。
蛋黃：在提拉公尺蘇蛋糕中起到提香。
的作用，而產生一生蛋糕的味道。
淡忌廉：細砂糖在提拉公尺蘇蛋糕中起到增加製品甜味，提高營養價值；
淡忌廉：淡忌廉打發成固體狀後，在蛋糕上面起到裝飾的作用。
溫開水：有助於發泡更加的均勻。
朗姆酒：讓乳製品的味道充分發散，去腥也是乙個功能。
提拉公尺蘇為一種有名的義大利式蛋糕，又可譯成堤拉公尺蘇。
提拉公尺蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒。
的手指餅乾，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉。
而成。做提拉公尺蘇蛋糕時的注意事項。
1、奶油要打得起，容器及工具要乾淨，即無多餘的油和水。
2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。
3、魚膠粉要先用凍水溶開，才放進熱水中溶開。
4、要注意加材料時的順序。
5、最好是用手指餅，國內硬硬的那種不行。或者要吸水好的蛋糕。
6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和麵粉一起篩勻便可。
2樓：天上在不在人間
製作提拉公尺蘇需要的材料有：淡忌廉、蛋黃、細砂糖、吉利丁片、忌廉芝幹士、戚風蛋糕、咖啡粉、朗姆酒、水、可可粉。
提拉公尺蘇製作步驟：1、將魚膠片掰成小塊，用適量清水泡軟備用。
2、用打蛋器將蛋黃打至粘稠，細砂糖加水煮開，將蛋黃液倒入細砂糖水中，繼續攪打蛋黃液，直至溫度降至約37攝氏度。
3、乳酪放入大碗內，用打蛋器打至順滑。
4、蛋黃液倒入乳酪內拌勻。
5、將浸泡魚膠的水倒掉，碗放入熱水中，加熱至魚膠片溶化，將溶化後的魚膠液倒入乳酪中拌勻。
6、打發淡忌廉至出現紋路，將打發的淡忌廉加入乳酪中拌勻，形成乳酪糊。
7、於乙個小碟中倒入適量咖啡甜酒，手指餅乾放入酒杯底部，上面鋪一層乳酪糊，表面塗抹平整，提拉公尺蘇即可製作完成。
提拉公尺蘇的材料有哪些？
3樓：府鴻彩
提拉公尺蘇的材料有手指酥一包(24只裝)，乳酪一盒(500g)，雞蛋五枚，白砂糖五勺，黑咖啡一碗，可可粉。
提拉公尺蘇的起源：
乙個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了乙個糕點裡，意為帶我走，那個糕點就叫提拉公尺蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉公尺蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。
乙個叫fvan（繁）的男生愛上了乙個叫jane（珍）的女生。男生堅信名稱與tianned相似之處的「提拉公尺蘇」蛋糕會為他帶來好運。於是他用了許多個日夜，自己照著提拉公尺蘇的製作方法，做出了乙個非常精緻的蛋糕，並將這個蛋糕命名為「提拉公尺蘇的愛」。
女孩吃到了這個蛋糕，感受到了濃濃的愛意後嫁給了男孩。之後這個故事便在鄉鎮上廣為流傳。提拉公尺蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。
據說提拉公尺蘇（tiramisu）原來叫公爵的甜羹（zuppa del duca），因為這道甜點是為grand duke cosimo iii de'medici（medici公爵三世）發明，而且深得公爵喜歡，隨之開始風靡宮廷。但「公爵的甜羹」如何演變成tiramisu，則出現解釋上的斷層。
提拉公尺蘇配方和所需材料清單
4樓：美食密碼站
<><提拉公尺蘇配方和所需材料清單12口味提拉公尺蘇。
1.青提莫吉托提拉公尺蘇。
青檸：2個（榨汁）
水：200克 代糖：65克。
白朗姆酒：30克。
吉利丁：10克。
2.萬柿大吉提拉公尺蘇。
柿子：850克。
吉利丁：10克。
代糖：20克。
檸檬汁：適量。
3.伯爵紅茶提拉公尺蘇。
牛奶：120克、 伯爵紅茶：4克。
砂糖：120克、 吉利丁：14克。
馬斯卡彭芝士：520克。
淡忌廉：720克。
4.原味經典提拉公尺蘇。
蛋黃：120克。
砂糖：120克。
吉利丁：14克。
馬斯卡彭芝士：520克。
淡忌廉：720克。
提拉公尺蘇自由！［伯爵紅茶口味］
提拉公尺蘇自由！［青提莫吉托口味］
提拉公尺蘇自由！［萬事大吉口味］
提拉公尺蘇自由！［爆款經典口味］
做提拉公尺蘇的材料都有什麼
5樓：網友
主料：兩個雞蛋、白糖、乳酪、白葡萄酒、黑咖啡。
純牛奶、手指餅乾、 可可粉。
一、先將兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，（注意：蛋清裡一定不能含蛋黃）將蛋清內加適量白糖，根據個人口味，如果喜歡吃甜的就多加點，我們用了兩大鐵勺（就是下面攪拌用的那個勺子），然後用打蛋機打成泡沫，直到在中間插根筷子能定住為止。
二、將蛋黃和白糖（隨意）、牛奶（鬥早罩一定用純鮮奶，用量只要能將蛋黃乳酪白空鬧糖們粘在一起就成，不要太稀）、乳酪（這個是500克的，用了一半）攪拌一起，再用打蛋機攪勻。
三、將兩個混在一起用勺子輕輕的拌勻，避免內部氣孔丟失；
衝好黑咖啡。
根據各人口味加葡萄酒 加了大概四分之一。
乳酪和調料都準備完了 開始造型。
因手指餅乾比較長 杯子不夠大 把餅乾掰兩半 放在咖啡內浸泡兩秒鐘即可，時間長就軟踏踏變型了。
再往上加一層乳酪。
再放手指餅乾 以此類推 將杯子裡填滿即可。
將上層掛平。
將半成品冷凍六到八小時即可，一定要冷凍哦 不是冷藏。
用篩子均勻的篩上厚厚的可可粉 大功告成。
當然 白葡萄酒是代替馬斯卡彭的，你也可以用白蘭地。
威士忌。除了酒。傳統配方中，重要的馬斯卡彭亦有人以忌廉乳酪（cream cheese
取代。沒有的手指餅乾，有用海綿蛋糕代替的。忌廉-起士-咖啡-可可-（酒）這一傳統口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。
種種替代產品借位重組之後，是否還算是提拉公尺蘇。
則見仁見智。
這些食材在大型超市都可以買到的。
打蛋機好像在華凌。
就有賣的，從最簡單的那種到最好的幾十塊到上千塊。如果你只是單純用睜培來打雞蛋用 買個200塊左右就很好了。如果還要打鮮奶，奶昔，和麵，攪拌就會貴一點 這種大概在1300左右。
怎樣製做提拉米蘇？如何製作簡單的提拉米蘇
提拉米蘇原料 2人份 原料 手指餅乾100克 乳酪100克 淡奶油50 毫升 雞蛋黃2個 咖啡粉適量。調料 白砂糖30克 咖啡味力嬌酒20毫升 可可粉少許。提拉米蘇做法 1.咖啡粉用開水沖泡好，將手指餅乾浸泡進咖啡中，你能看到餅乾迅速在吸收咖啡汁。2.乳酪中加入淡奶油 糖 蛋黃 力嬌酒，用蛋抽順同一...
提拉米蘇蛋糕的做法配方，提拉米蘇蛋糕的做法？
材料 黃油 100克 糖粉 100克 食鹽 一小捏 一點點 雞蛋 2個 低粉 90克 高粉 60克 吉士粉 5克 奶粉 10克 做法 1 把黃油，糖粉，食鹽混合在一起拌至奶白色2 分次加入雞蛋，拌至透徹均勻 3 加入低粉，高粉，吉士粉，奶粉 拌至完全均勻，攪成曲奇麵糰4 裱花袋裝上平口花嘴，再裝入曲...
用提拉公尺蘇慕斯粉做提拉公尺蘇要注意些什麼？
材料。提拉公尺蘇 寸三能花型模具 戚風蛋糕片 寸三能活底圓模 蛋黃個，細砂糖g，植物油g，水g，低粉g，鹽g，蛋白個，細砂糖g，濃咖啡液 袋雀巢咖啡，g熱水，大勺咖啡酒 不夠的話就再多調一些 馬斯卡朋乳酪糊 馬斯卡朋乳酪g，蛋黃個，細砂糖g，香草豆莢 根，吉利丁片片，鮮忌廉g，表面 鮮忌廉g，可可粉適...