1樓：啊是
烤？用火在下面的那神梁種？魚是很鮮的所以放點鹽足矣，刷點稿伍油，不同怕腥味，只要把腮等地方去除就可，碳烤是可以去鍵瞎或腥的。
怎樣才能做出口感好的烤魚？
2樓：鄭州新東方烹飪學校
要讓烤魚口感好，需要注意以下幾點：塵帶。
1.選擇新鮮的魚：選擇新鮮的魚是製作口感好的烤魚的關鍵。新鮮的魚肉質更加緊實，肉質也更加鮮美。最好選擇當天或前一天剛捕撈的魚。
2.去派困蘆除魚鱗和內臟：在烤魚之前，要將魚鱗和內臟去除乾淨。這不僅可以讓魚更加乾淨衛生，還可以避免烤的時候出現異味。
3.用鹽和胡椒粉醃製：在烤魚之前，將魚身上均勻地撒上鹽和胡椒粉，然後放置一段時間，讓魚肉吸收調味料，增強口感。
4.使用適當的烤盤：選擇適合烤魚的烤盤，可以讓魚均勻受熱，從而達到最佳口感。最好選擇不粘鍋或者鐵盤。
5.控制烤制時間和溫度：烤魚的時間和溫度非常重要，過長或過短的時間都會影響口感。一般來說，烤魚的時間為10-15分鐘，烤箱溫度在200度左右。
6.新增調味料：在烤魚的過程中，可以加入一些調味料，如蒜泥、薑末、香菜等，讓魚的尺虧口感更加豐富。
總之，選擇新鮮的魚、醃製和烤制的時間和溫度控制得當，以及新增適量的調味料，都是製作口感好的烤魚的關鍵。
3樓：江蘇新東方烹飪學院
1、主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥寬粉(可根據個人口味添。
加各種涮菜)。
2、輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥姜香菜。
3、先把手旁孫魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃製一下。
4、魚醃製一會，在烤盤裡抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘。
5、配菜洗淨切片或者切丁。
6、魚第一-次烤完，把洋畢鏈蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒。
的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。
7、另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤裡的配菜上(多放點油哦)
8、把烤盤再放入烤箱(往啟配下放- -層，要不上面容易糊)，200度烤20分鐘， 撒上香菜就好。了。
魚怎麼烤著好吃
4樓：
摘要。烤魚的味道是非常入味的，非常好吃。
烤魚的味道是非常入味的，非常好吃。
烤魚怎麼做好吃呢1.魚收拾乾淨，在魚身上劃幾刀以便入味。2.
然後沿著魚腹部的大骨將魚切成2半，背部相連不要切斷。3.在魚的正面用醃料抹勻。
4.翻過來用醃料抹勻，醃製20分鐘。5.
將洋蔥絲、香蔥段、薑絲均勻的鋪在簡陸信大烤盤中。6.將醃好的魚放入烤盤中。
7.烤箱提前預熱，上下火200度，烤箱中層，35分鐘。時間到了以後將魚取出（此時魚已經悉清烤熟了，表面上色很理想，下面製作醬汁和配菜，然後將醬汁和配菜與烤好的魚混合在一起，攔輪再送入烤箱烤8分鐘使魚入味即可）。
8.土豆和蓮藕去皮洗淨，土豆切粗條，蓮藕切片，用清水洗去土豆和耐歲蓮藕表面的澱粉，瀝乾水分。9.
鍋中倒油燒熱，分別將土豆和蓮藕炸制金黃撈出備用。10.將大蒜拍松、小公尺椒對半切開，乾紅辣椒切段、姜切絲、大蔥切片。
11.炒鍋倒入較多的油燒熱，小火，先放入花椒粒炸出香味，告芹再放入乾紅辣椒炸香（花椒粒和乾紅辣椒炸至微微焦糊，麻辣味完全釋放出來）12.放入蔥薑蒜昌友睜，大火炒出香味，烹入料酒。
13.放入郫縣辣豆瓣醬、普通豆瓣醬、甜麵醬、醬油，改成小火繼續炒至出紅油。14.
放入小公尺椒炒至變軟。15.倒入1大碗清水或者高湯，大火煮滾。
16.放入洗乾淨的黃豆芽和幹豆腐條煮至黃豆芽熟透，加雞精和鹽調味離火。17.
在裝魚的烤盤中先放入香菜，再依次放入煮好的幹豆腐、豆芽、炸好的土豆、蓮藕、連同煮料湯一起倒入烤盤中，湯汁最好多一些，以漫亂嫌過魚的1/2處為佳。18.烤箱預熱，放入烤魚，200度，中層，叢鋒再烤8分鐘即可。
19.烤好後取出，魚上撒上香蔥末、香菜末、紅辣譁鄭手椒段，澆上滾油炸出香味即可。
親，這樣的做法，外焦裡嫩色香味俱全。
祝您生活愉快！天天開心！
怎樣在家裡做出好吃的烤魚呢？
5樓：耿鈮
教你自清春己在家瞎伏做美磨正攜味烤魚，再也不用去外面吃。
6樓：奢華版
烤魚做顫爛差茄皮歷清法。
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