蛋白質沉澱了就變性了嗎?用什麼方法能讓它溶解且有活性 ?

2025-02-27 00:30:21 字數 1405 閱讀 3488

1樓:匿名使用者

沉澱不一定變性的 因為加入飽和硫酸鈉也會沉澱 但沒變性。

再加水稀釋就回恢復。

2樓:匿名使用者

用普通的鹽不會變性公升餘。

只有加熱,重金屬鹽,強酸強鹼,各種射線才會變性。

沉澱不一定變餘輪性的豎笑信。

蛋白質的沉澱與變性的區別有哪些

3樓:生活類答題小能手

1、性質不同。

蛋白質從溶液中析出的現象,稱為蛋白質的沉澱。蛋白質的變性(denaturation),在某些物理和化學因素作用下,其特定的空間構象被破壞,即有序的空間結構變成無序的空間結構,從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失,稱為蛋白質的變性。

2、結果不同。

蛋白質沉澱,破壞蛋白質分子的水化作用或者減弱分子間同性相斥作用的因子,使蛋白質在水中的溶解度降低而沉降下來轉化為固體的分離方法。

蛋白質變性,蛋白質的變性不涉及一級結構的改變,蛋白質變性後,其溶解度降低、黏度增加,生物活性喪失,易被蛋白酶水解。若蛋白質變性程度較輕,去除變性因素後,有些蛋白質仍可恢復或部分恢復其原有的構象和功能,稱為復性。變性的蛋白質不一定發生沉澱,在一定條件下也可以使蛋白質不變性而沉澱(如鹽析)。

3、方法不同。

蛋白質沉澱常用的方法有鹽析、等電點沉澱、有機溶劑沉澱、生物鹼試劑與某些酸(如三氯醋酸)沉澱等。能使蛋白質變性的化學方法有加強酸、強鹼、重金屬鹽、尿素、丙酮等;能使蛋白質變性的物理方法有加熱(高溫)、紫外線及x射線照射、超聲波、劇烈振盪或攪拌等。

4樓:辛淑蘭充巳

沉澱可以是由蛋白質變性從而產生沉澱,也可以是由於鹽析。

蛋白質變性是指光照,熱,有機溶濟以及一些變性劑(如重金屬鹽)的作用時蛋白質的空間結構被破壞,使得蛋白質喪失活性,該過程不可逆。

鹽析是指向蛋白質的溶液中加入輕金屬鹽,使得蛋白質沉澱析出,這是由於加入鹽降低了蛋白質得溶解度而析出,該過程可逆,加水蛋白質又會溶解。

二者本質上是不同的!!!

5樓:海玉蘭井申

蛋白變性不一定就沉澱。只是空間結構的改變,基本的一級結構沒有被破壞,一定條件下可以復性。只不過絕大多數條件都相當苛刻。

蛋白沉澱不一定變性。鹽析就是例子。雖然脫去水化層,肽鏈未轉變為伸展狀,二級以上結構為變化。

蛋白質的沉澱和變性有什麼關係

6樓:信必鑫服務平臺

蛋白質分子凝聚從溶液中析出的現象,變性蛋白質一般易於沉澱,但也可不變性而使蛋白質沉澱,在一定條件下,變性的蛋白質也可不發生沉澱。

蛋白質所形成的親水膠瞎肢肢體顆粒具有兩種穩定因素,即顆粒表面的水化層和電荷。若無外加條件不致互相凝集。然而除掉這兩個穩定因素(如調節溶液ph至等電點和加入脫水劑)蛋白質便容易凝集析出。

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