1樓：網友
市面上的壓力鍋。
一般都分為兩類材質製成的：鋁合金和不鏽鋼兩種壓力鍋的各有優缺點，是依據個人喜好而決定好於不好的。
一、鋁合金壓力鍋：
首先是鋁合金壓力鍋。事實上，一般鋁合金壓力鍋質感雖輕，但傳熱快**親民。不過，其表面的氧化鋁層不易長時間使用，容易軟化一般不適用於電磁爐，且不接受酸鹼性。
食物。而在表層氧化鋁破壞後，經高溫烹飪時會溶解鋁離子，食用後可間接損傷人體腦細胞。
造成老年痴呆、衰老等，不利於身體健康。
總而言之，鋁合金壓力鍋的優點是**實惠，傳熱快，缺點是鋁元素。
不利於人體健康。
二、不鏽鋼壓力鍋：
不鏽鋼壓力鍋。不鏽鋼壓力鍋化學穩定性高，耐熱抗腐蝕，它不會與酸、鹼性的食物起化學反應。
相容性大可直接接觸旅罩褲食物，且其質地堅硬，不易變形可持久耐用。不過，不鏽鋼在加熱效率拆簡不如鋁合金材質快，且不適於冷水冷卻。
總而言之，不鏽鋼壓力鍋的優點是抗腐蝕，耐高溫；缺點是傳熱慢，不適用於劇烈的溫差變化。
總而言之，從上面就可以看出，其實不管是鋁合金還是不鏽鋼壓力鍋，其實二者都有各自優缺點。從健康角度上來說，不鏽鋼環保安全，更實用一些。更重要的是，現今市面上的壓力鍋在採用不鏽鋼材質。
時，為提高傳熱效能，一般均都是採用不鏽鋼鋁合金複合型鍋底設計，兼具不鏽鋼的安全耐用，與鋁合金的傳熱性，底部可用冷水快速冷卻，並有效防止不鏽鋼鋁合金複合底變形脫落，適用於不同種類的各種熱源。因此，對於哪種壓力鍋更好的問題悶氏，是依據個人喜好而決定的。
2樓：網友
這個當然是不鏽鋼的材料比較好。如果是304不鏽鋼的，那就更好了，鉛合金不是太好。
3樓：網友
朋友你好！高壓鍋當然是不鏽鋼的材料比較好，如果是304不鏽鋼的材質就更好了，棗搜鋁合金的材質不是太好，因為鋁合金的有鋁的成分，做飯時候如果進入局早飯裡到身體裡是對身體不好桐巖雀。
4樓：奮鬥的鄔二爺
高壓鍋是不鏽鋼材料的比較好用，鋁鍋孝稿不好的，因為鋁合金的有鋁的成分，做神慎皮飯時候如果進入飯裡到身體裡是對身體不好。遊差。
5樓：死魚萬
高壓鍋是鉛合金的好還是不做搏鏽鋼材質的好我侍褲覺得吧高壓鍋是鉛合金好，還是不鏽鋼材質的好，我覺得吧，過一定是不鏽鋼材質的更老胡簡好。
6樓：網友
高壓鍋肯定不能用鉛合金的，即便是不鏽鋼的也要是306不鏽鋼為好！
7樓：尹大海的愛琦琦
不鏽鋼材質好，鉛合金易引起鉛超標。
8樓：
不鏽鋼的一定比鉛合金的好！
9樓：網友
從健康角度上來說，不鏽鋼環保安全，更實用一些。
高壓鍋選擇不鏽鋼的還是鋁合金的?
10樓：醇香巧克力餅乾
不鏽鋼的好。
普通的高壓鍋是鋁鍋（含鋁合金），但不鏽鋼的高壓鍋在市場上也有不少銷售，只是**較高。人們平常指的就是指普通的鋁製高壓鍋。
鋁製高壓鍋，可以長時間盛放公尺飯等不酸、不鹼、不鹹的食物（但不提倡）。但耐酸、耐鹼、耐鹽效能不太好，因為其表面的那層是氧化鋁，與食物中的酸、鹼、鹽類物質要起化學反應，而多數食物都是偏酸有鹽份的，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。
普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、**便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕（忌破損）、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年，不適合電磁爐。
不鏽鋼複合底鋁合金壓力鍋與不鏽鋼壓力鍋一樣適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不鏽鋼複合底變形脫落。
不鏽鋼壓力鍋**昂貴：耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，一天一小時使用年限是10年左右。適合電磁爐，在煤氣爐、電爐上容易變色，不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中藥。
11樓：數碼小當家老張
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等兩分鐘哦~
您好，很高興為您解答這個問題，高壓鍋是不鏽鋼的好。因為不鏽鋼制的能耐用，使用壽命更長，而且不易被分解。我們在購買高壓鍋時經常會在不鏽鋼制的和鋁合金制的高壓鍋這兩種選擇之間猶豫不決，相比之下不鏽鋼的高壓鍋是更勝一籌的。
首先在使用壽命這一點上，不鏽鋼高壓過的壽命要更長一些。其次，從健康的角度來講，鋁這種材質容易在烹飪過程中使食材的鋁元素含量變高，雖然現在的鋁合金高壓鍋外都有一層氧化層，就是為了防止這樣的情況發生。 不過氧化層是有可能會被破壞的，而不鏽鋼的高壓鍋則不會有這樣的煩惱。
高壓鍋選擇不鏽鋼的還是鋁合金的
12樓：山人老施
高壓鍋當然選擇不鏽鋼的好，既牢固又衛生，鋁鍋現在都不用來做鍋煮飯了，既說鋁會導致老年痴呆症，
高壓鍋是先壓閥還是上汽後再壓閥，高壓鍋上汽什麼意思？
高壓鍋排氣閥不用拿下來，始終在上面，除非清洗，清洗之後及時蓋好。必須先裝好排氣閥，這樣浮子彈起的時間才會早些。上氣後再壓閥，以確認出氣口是否暢通。先壓閥。上汽後壓閥危險。高壓鍋上汽什麼意思？高壓鍋上汽後火力大小是否一樣 當限壓閥開始噴氣以後，正確操作是改為小火，因為此時不管你用大火還是小火，鍋內的版...
高壓鍋煲湯好還是電壓鍋煲湯好，煲湯到底是用燉鍋比較好還是高壓鍋比較好？
說到煲湯，應該沒人比廣東人更瞭解如何煲湯，因為廣東人愛喝湯，這也跟當地的氣候有關，廣東屬於溼熱天氣，長期生活在此地容易因溼熱引起上火，而喝湯可以清熱去火，養眼美容，所以對湯水是十分有研究的，尤其是在煲湯的技巧上，更是爐火純青。廣東人煲湯除了講究食材的搭配以外，還很重視煲湯的鍋具，這也是為什麼煲出來的...
壓力鍋是選鋁合金的好還是不鏽鋼的好
在日常生活中，當我們在烹煮的時候，都會用到壓力鍋。事實上，市面上的壓力鍋一般都分為兩類，一類是鋁合金，另一類是不鏽鋼。那麼，對於這兩種型別的壓力鍋，到底哪種更好？下面，我就給大家簡單地介紹一下這兩種壓力鍋的優缺點 首先是鋁合金壓力鍋。事實上，一般鋁合金壓力鍋質感雖輕，但傳熱快 親民。不過，其表面的氧...