1樓：幻想家愛休閒
烤箱設定到200度的溫度。預熱，用烤箱200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以了。取出，待涼。
根據泡芙。的膨脹原理是水的蒸發。所以泡芙烤制的溫度和時間非常關鍵。一開始用210度的高溫烤焙，使泡芙內部的水蒸氣。
迅速暴發出來，讓泡芙麵糰膨脹渣旅。待膨脹定型以後，改用180度，將泡芙的水分烤乾，泡芙出爐後才不會塌下去。烤至表面黃褐色就可以出爐了。
烤制過程中，一定不能開啟烤箱，因為膨脹中的泡芙如果溫度驟降，是會塌下去的。（配方不同，烤制的溫度會有所差別，我一般習慣開始用200度烤，後面改用150）由於水蒸氣是由下往上公升，所以上下都有高溫烘烤，如果下管溫度太低，那麼泡芙底部有會水滲出。
傳說忌廉和蛋糕結婚了，便有了忌廉蛋糕，麵包從此失戀了，它把物攜對忌廉的愛深深藏進了心底，於是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點，象徵著幸福的泡芙被乙個乙個累積起來，高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。
形如手指的閃電泡芙，便利細長的造型，只需如螞凳手持閃電的一端，一口一口送入嘴中，便可盡享泡芙的美妙滋味，再也不用擔心傳統泡芙吃的滿嘴忌廉的尷尬。
2樓：匿名使用者
泡芙烤箱溫度和時間辯灶。
1、烤箱設定到200度的溫度。預熱。
2、用烤箱200度烤歲激20分鐘接著乎灶襪用160度烤15分鐘就可以了。取出，待涼。
3樓：匿名使用者
一孝橡般是物殲1. 烤箱 設定到200度的溫度。預熱。 2.用 烤箱 200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以了。罩慎衝。
4樓：管罡
一般溫度為200攝氏度，時間為15至20分鐘。
具體做法如下：
1、按照配方將黃油，水，白糖和鹽稱量好，準備一口小鍋，將黃油，水，白糖和鹽倒入鍋中。
2、這時用小火慢慢的罩頌給鍋加熱滲鄭，同時輕輕攪拌，使黃油一點點的在水裡溶化。
3、加熱過程中將麵粉稱量好並過篩。
4、待黃油完全溶化，水開始沸騰的時候，將麵粉一次性倒入鍋中。
5、同時用打蛋器快速叢悶頌的攪拌，使麵粉與水充分的混合均勻。
6、繼續攪拌麵糊，同時將已經打散的雞蛋液分多。
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