1樓:邯鄲新東方烹飪學校
材早困料。原味對切 1片,麻婆豆腐 1/3盤,炒a菜 1/3盤,破布子蒸肉 1/3盤, 5把,清水 ,食鹽 適量,醬油 適量。
做法。1、取水鍋將面煮熟備用[用筷子可輕易夾斷,代表煮熟]2、另取一鍋加[水]煮開纖凱,倒入剩菜煮開,加毀睜喚入適量調味料。
3、海苔剪成細絲,隨意的撒在麵條上就完成了。沒錯就這麼簡單~~快去享受了。
2樓:推上豬肉去趕集
材料伏圓咐。
原味對切1片,麻婆豆腐1/3盤,炒a菜1/3盤,破布子蒸肉1/3盤,5把,清水,食鹽適腔數量,醬油適量。
做法。1、取水鍋將面煮熟備用[用筷子可輕易夾斷,代表煮熟]2、另取一鍋加[水]煮開,倒入剩缺純菜煮開,加入適量調味料。
3、海苔剪成細絲,隨意的撒在麵條上就完成了。沒錯就這麼簡單~~快去享受了。
海苔豆腐的做法**,如何做,海苔豆腐怎麼做好吃詳細
3樓:匿名使用者
主料雞蛋260克 海苔10克。
黃豆50克 黑豆50克。
輔料花生仁適量 麵粉適量。
清水適量。海苔豆腐的做法步驟。
1. 雞蛋分成兩部分(一多和一少部分,先用多的),打散備好待用。
2. 一小半留著待用(在後面乙個環節需兌入海苔黑豆漿裡)。
3. 海苔備好待用。
4. 將海苔兌入適量清水,再把海苔用打汁機打碎成泥漿狀待用。
5. 黃豆、花生(花生剝去花生衣)用清水提前泡發好待用。
6. 黑豆也用清水提前泡發好待用。
7. 把黃豆、花生用豆漿機做成豆漿。用同樣的方法把黑豆也製成黑豆豆漿。
8. 過濾晾涼。
9. 黑豆豆漿也過濾晾涼待用。
10. 把晾涼的黃豆、花生豆漿兌入備好的一大半的雞蛋液裡拌勻。
11. 再倒入乙個少大一點的平底盆裡。
12. 用保鮮膜包裹好。
13. 上鍋大火蒸6-7分鐘。蒸出為黃豆、花生雞蛋豆腐(為下層),取出晾涼。
14. 把晾好的黑豆豆漿兌入(第4步)打碎的海苔汁裡,拌勻待用。
15. 再把(第2步)另一小部分的蛋液兌入黑豆海苔汁裡,成為黑豆海苔豆腐漿。
16. 拌勻。
17. 然後,再把拌勻的黑豆海苔漿倒入先前蒸好晾涼的黃豆、花生雞蛋豆腐的上面抹均勻。
18. 與蒸黃豆花生豆腐漿一樣,用同樣的方法上鍋蒸5-6分鐘即可。
19. 晾涼,倒在案板上,用刀或磨具隨意切出自己喜歡的形狀來。
20. 再把切好的雞蛋豆腐塊粘上備好的麵粉。
21. 下鍋油炸,炸至金黃即可撈出。
22. 用吸油紙吸去多餘的油份。
23. 拌上自己喜歡的沾料,上桌。
小貼士味道鮮美,營養豐富,特別適合老人、兒童食用。
請介紹下雜菜面的做法?
4樓:苦苦的掙扎
豆腐雜菜面。
簡介晚餐時常會剩下一些菜餚,利用大人小孩都愛的[元本山海苔],剩菜殘羹立馬搖身一變,讓老菜有新味,當做第二天的早午餐,最恰當不過了。省時省事又不浪費~推推推。
材料原味對切 1片,麻婆豆腐 1/3盤,炒a菜 1/3盤,破布子蒸肉 1/3盤, 5把,清水 ,食鹽 適量,醬油 適量。
做法1、取水鍋將面煮熟備用[用筷子可輕易夾斷,代表煮熟]
2、另取一鍋加[水]煮開,倒入剩菜煮開,加入適量調味料。
3、海苔剪成細絲,隨意的撒在麵條上就完成了。沒錯就這麼簡單~~快去享受了。
原料:全麥麵粉150克,雞蛋1個,圓白菜50克,番茄50克,胡蘿蔔30克,蔥30克,鹽和胡椒粉少許,油1湯匙。
製法:圓白菜、胡蘿蔔、大蔥切絲,番茄切丁。
全麥麵粉中加少量水,各種蔬菜絲,並逐漸加水,攪成糊狀;再打入雞蛋攪勻,加鹽和胡椒粉,最後放番茄丁攪拌。
平鍋中放少量油,放麵糊攤成軟煎餅,即可食用。
妙處:在乙份煎餅中集合了糧食、蛋類、蔬菜三大類食品,食物品種共6種。也可以在一面沒有變幹之前加入肉絲、魷魚絲、火腿絲等配料。色彩美麗,風味可口。
營養特點:營養價值較為全面,除了主食所需的澱粉之外,還含有豐富的蛋白質,人體所需的全部13種維生素,較多的鉀、鎂元素,以及糧食和蔬菜中的膳食纖維。作為主食,可配合雜糧粥、涼拌蔬菜、低脂肉類或豆製品食用。
適合人群:適合各類健康人群,包括孩子、老人。由於食材選用了全麥麵粉和大量蔬菜,儘管含有蛋黃,仍然適合「三高」患者食用。
5樓:匿名使用者
1把菠菜放進原汁機,榨出菠菜汁。
2胡蘿蔔切塊,放進原汁機,榨出胡蘿蔔汁。
3菠菜汁138克和胡蘿蔔汁115克。
4菠菜汁倒入300克麵粉中,混合成麵糰,放15分鐘鬆弛5麵糰用麵條機,壓成面片。
6再用麵條機切成麵條。
7胡蘿蔔麵條做法與菠菜麵條類似,把胡蘿蔔汁倒入250克麵粉,混合成麵糰。
8用麵條機壓成胡蘿蔔面片,再做成麵條。
9煎雞蛋後燒開水,放麵條煮熟。
10菠菜麵條和胡蘿蔔麵條。
6樓:藤原彌
1. 紅蘿蔔、青紅辣椒、韭菜、洋蔥、椰菜、綠豆芽菜全部切絲,備用2. 面用水煮開,過冷河後,倒少許油撈一下3. 牛肉醃好,爆炒一下,待用。
4. 熱油鍋,炒紅蘿蔔、青紅辣椒、韭菜、洋蔥、椰菜、綠豆芽菜,5. 把面倒進去一齊炒,下拌麵醬、辣椒醬、蠔油6. 最後把牛肉倒進去炒一下,上碟。
7樓:邯鄲新東方烹飪學校
用料雞蛋 乙隻。
面(我用的是泡麵) 適量。
紅蘿蔔,豆角,白菜,火腿腸 適量。
水,油,醬油,鹽 適量。
雜菜面的做法。
準備好食材,將水煮沸。
依次放入食材,(第一步先放菜,可以先將菜用開水煮熟,撈出後再加入醬油和鹽入味)。
加入調味料後蓋上蓋子燜2-3分鐘。
開啟蓋子夾出碗裡置涼就可以開動了。香噴噴的面等著你哦!
8樓:推上豬肉去趕集
材料做法。
備料:味味面+剩菜。
煮麵,剩菜在熱湯中燙一下。
面+配菜。
照燒海苔豆腐怎麼做好吃
9樓:網友
主料豆腐。
200克。海苔2大張。
輔料醬油。3大勺幹澱粉適量糖。
1大勺薑末。
1大勺步驟。
1.準備食材。
2.豆腐切成厚約5公釐厚的大塊。
3.海苔順著上面的印格剪開。
4.將剪好的海苔包在豆腐上。
5.完全包好。
6.沾滿幹澱粉備用。
7.鍋中放適量油燒熱,放入海苔豆腐。
8.煎至兩面微黃。
9.薑末提前準備好,加入醬油、一大勺糖,再加入適量水調勻即成照燒汁。
10.將調好的照燒汁淋在豆腐上。
11.大火燒煮至湯汁收盡即可。
海苔卷豆腐怎麼做
10樓:趕海鐵哥
3全部豆腐煎海苔卷怎麼做?把豆腐切塊,海苔切條,捲起來,鍋中起油加入蔥姜,鹽胡椒粉,下鍋煎致收汁。
11樓:雷藏
主料:海苔3張、豆腐100g、豬瘦肉20g、胡蘿蔔10g、豌豆粒10g、火腿5g、雞蛋1個;
輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量。豆腐壓成泥,放入碗中。
豬瘦肉切末,用料酒、澱粉和少許鹽醃製10分鐘。雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻;胡蘿蔔去皮洗淨,切末,入油鍋稍作煸炒後,盛出備用;豌豆粒用沸水焯燙過;火腿切小丁。將醃好的豬肉、雞蛋液、胡蘿蔔末、豌豆粒、火腿丁與豆腐泥混合攪勻;取一張海苔平放,在海苔上平鋪一層豆腐泥,捲成卷。
把做好的海苔卷依次放入蒸鍋,用大火蒸熟即可。1、海苔蒸後會變軟,最好等海苔卷稍涼時再切,切得時候要仔細點,以免切破皮。
2、胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素是脂溶性物質,必須先溶解在油脂中才能被吸收和轉化。生吃胡蘿蔔時,其中的胡蘿蔔素吸收率不足10%,用油煎過後,吸收率可以增加到70%,因此,胡蘿蔔用油炒了吃更有利於智力的發展。
12樓:乍暖
【海苔豆腐】
食材:老豆腐1塊、海苔適量、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、少許黑胡椒、番茄醬適量、水少許。
做法:1、豆腐,海帶這兩種食材準備好。
2、豆腐沖洗後,切成小塊,大小根據海苔的長度,確保海苔能包裹在豆腐上。
3、海苔拆掉包裝剪成長條狀,最好買的時候買那種長條狀的,方便操作。
4、剪好的海苔包裹在豆腐中間,介面處不用沾水豆腐有水分,海苔變軟會自動粘黏起來。
5、豆腐全部用海苔裹好。
6、碗中加入蠔油2勺,生抽2勺,老抽1勺,少許黑胡椒,番茄醬適量,水少許。
7、鍋中倒油,放入豆腐煎,煎至兩面微黃。
8、將調好的料汁倒入豆腐上,稍微煮一會就可以了。
9、盛入盤中,撒一些熟芝麻,小蔥花,咬一口外酥裡嫩,超級美味。【海苔豆腐】
食材:老豆腐1塊、海苔適量、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、少許黑胡椒、番茄醬適量、水少許。
做法:1、豆腐,海帶這兩種食材準備好。
2、豆腐沖洗後,切成小塊,大小根據海苔的長度,確保海苔能包裹在豆腐上。
3、海苔拆掉包裝剪成長條狀,最好買的時候買那種長條狀的,方便操作。
4、剪好的海苔包裹在豆腐中間,介面處不用沾水豆腐有水分,海苔變軟會自動粘黏起來。
5、豆腐全部用海苔裹好。
6、碗中加入蠔油2勺,生抽2勺,老抽1勺,少許黑胡椒,番茄醬適量,水少許。
7、鍋中倒油,放入豆腐煎,煎至兩面微黃。
8、將調好的料汁倒入豆腐上,稍微煮一會就可以了。
9、盛入盤中,撒一些熟芝麻,小蔥花,咬一口外酥裡嫩,超級美味。
怎樣做海苔比較好吃?
13樓:匿名使用者
海苔蝦卷。
原料/調料]
1)蝦仁4兩 絞肉2兩 蔥末2大匙 蒜泥1/2大匙 蛋白1個。
2)海苔2片。
胡椒粉1小匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油1/3匙 太白粉1大匙。
麵粉糊:麵粉1大匙 水1大匙。
製作流程](1)將蝦仁洗淨去掉背沙後瀝乾,再放入塑膠袋中,用刀面平壓成泥,再加入其他所有的材料。
1)以及調味料,攪拌均勻後成為餡。
2)將海苔2張剪成每張4等分,共計8小張備用。
3)取一張海苔片放入1又1/2大匙的蝦泥餡,鋪平後預留1/3處,沾上面粉糊,再卷緊固定,依序做好即可。
4)起熱油鍋,以中火將蝦卷放入炸至金黃色,浮起後改大火炸10秒,立即撈起熄火,並將油瀝乾,待降溫後斜切排入盤中,即可食用。
香酥海苔卷。
材料:海苔(也可以用做壽司用的成片的紫菜〕 數片。
胡蘿蔔香菇肉餡鹽,醬油,胡椒粉,香油少許。
麵粉,水。植物油做法:
1。胡蘿蔔擦細絲,香菇泡軟切細絲。
2。肉餡加醬油,鹽(一點點就夠,因為海苔已經有鹹味了〕,胡椒粉和香油攪拌均勻。如果肉餡太瘦可以稍加一點植物油。
3。在肉餡中加入胡蘿蔔絲,香菇絲攪拌均勻。
4。麵粉和水按1:1的比例做成麵糊備用。
5。取一片海苔,在一端抹上一點調好的餡料,捲成卷。(大約小拇指粗細〕。
6。把海苔卷沾滿面糊放入熱油中炸,注意用中火,不然海苔容易糊。炸到金黃色就可以了。
香脆可口,營養豐富。如果在麵糊外面灑點芝麻就更香了!
海苔豆腐湯。
材料:海帶芽2大匙 羊棲菜1大匙。
海苔1片 豆腐1塊。
紅蘿蔔1/4支 芹菜1支。
香菜少許 玉公尺粒2大匙。
調味料:高湯1碗 醇公尺霖鹽麻油。
胡椒粉適量。
作法:1)海帶芽與羊棲菜泡水備用,豆腐切丁備用,紅蘿蔔與芹菜切絲備用。
高湯煮開之後,放入紅蘿蔔、芹菜、豆腐、玉公尺粒、海帶芽和羊棲菜。
待所有材料煮熟,放入調味料和海苔,起鍋前放入香菜即可。
請教一下鮮蔬豆腐煲怎麼做?
材料。主料 白菜克,豆腐 南 克,輔料 豬肋條肉 五花肉 克,水發木耳克,調料 大蔥克,姜克,鹽克,胡椒粉克,豌豆澱粉克,味精克,黃酒克,白砂糖克,豬油克。做法。 黑木耳泡發洗淨。 白菜洗淨,選用菜梗稍帶嫩葉,切寬條,瀝乾水分 五花肉切片,蔥切段,薑切片。豆腐切方塊,焯水。 起油鍋,放克豬油,燒至五...
請問一下這一題怎麼做?請問一下這題怎麼做?
就不告訴你,就不告訴你!哪一題呀?提問。你好,這是答案。提問 2.c提問。提問。我拍的第一題,你的答案有什麼不正確的地方嗎。沒有啊。題目在 你的題目在 你的題目在 這都不知道太簡單了。哦看看吉拉拉來勁扣扣1他也許咯裡蘿莉控。請問一下。這一題怎麼做?請問下一題怎麼做好難呢?啦啦啦替我 德瑪西亞。請問一...
請問一下,這道題怎麼做,請問一下,這道題目怎麼做?謝謝。
現階段社會的主要矛盾是 ad 之間的矛盾。a.人民日益增長的美好生活需要 b.人民日益增長的物質需要 c.人民日益增長的文化需要 d.不平衡 不充分的發展 中國特色社會主義進入新時代,我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。請問一下,這道題怎麼做?如圖 簡...