1樓：網友
簡介。韓式雙味炸雞》，一次享用兩種風味，灑上胡椒的單純原味，香香辣辣的道地韓味，多加加了帶顆粒的花生醬，有堅果的茄告香氣，花生粒的脆感，讓口歷伍感更豐富~~
材料。雞翅(二節翅) 6只，雞小腿 6只，中筋麵粉 適量，蒜頭 3瓣，醬油 2大匙，白胡椒粉 少許，糖 少許，香油 適量，牛奶 適量，蒜末 1小匙，韓式辣醬 1大匙，糖 1大匙顫爛明，蜂蜜 1大匙，番茄醬 1大匙，花生醬 1大匙，香油 適量，白芝麻 適量。
做法。1、將雞翅、雞小腿與醃料混合醃製約45分鐘。
2、製作韓式沾醬，用香油爆香蒜末後，依序將韓式辣醬、番茄醬、糖、蜂蜜、花生醬下鍋炒香，並加入少許的水調勻(愛吃辣的韓式辣醬可斟酌加量)
3、起油鍋，將油溫加熱至約170度，把雞翅、雞小腿下鍋油炸約10~12分鐘，等外皮微微金黃後起鍋。
4、開大火將油溫公升高後，再把雞翅、雞小腿回鍋炸至金黃酥脆。
5、將炸好的雞翅、雞小腿一半撒上點胡椒，另一半均勻沾裹辣醬後裝盤，灑上白芝麻即完成雙味炸雞。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。雞胸肉逆紋切小塊約2公分厚。
將(醃漬醬料)加入抓勻醃漬約30分鐘以上入味。
取乙個大塑膠袋放入炸粉先將炸粉拌勻後加入醃漬讓猛好雞塊封口上下晃動很快就能把雞塊都均勻裹上炸粉喔。
起油鍋將雞塊放入炸至金黃胡衫熟透約小火6-7分鐘再用大火1～2分鐘逼油(也可分2次油炸會更酥脆)
另起一油鍋加入2大匙剛炸雞塊的油。加入蒜末拌炒出香味後將韓式甜辣醬加入小火煮勻。在將炸好的雞塊取一半加入韓式甜辣醬中拌坦做橋炒均勻就完成羅。
請問一下韓式炸雞的做法？
3樓：酸酸甜甜
用料：雞胸/雞腿2只、黑胡椒粉少許、牛奶1盒、澱粉半碗、麵粉半碗、鹽一小勺、雞蛋1個、大蒜1頭、韓式辣醬2勺、番茄醬3勺、蜂蜜1勺、芝麻適量。
韓式炸雞的做法步驟。
步驟 1>雞胸肉切塊，不要太小，比鵪鶉蛋大些些，太小炸出來就沒多少了，影響口感。
步驟 2>牛奶倒入切好的雞肉中，沒過雞肉，加入適量的黑胡椒粉和鹽攪拌均勻，醃製乙個半小時。
步驟 3>醃製結束後，倒掉牛奶，加入乙個雞蛋和一小勺澱粉攪拌均勻。
步驟 4>準備炸雞粉：麵粉和玉公尺澱粉1:1，加入少許黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。
步驟 5>將醃製好的雞肉裹滿炸雞粉。
步驟 6>油溫六成熱下鍋炸，兩分鐘後撈出，油溫八成熱後復炸三十秒。
步驟 7>這是炸好的樣子。
步驟 8>準備炸雞醬：番茄醬，韓式辣醬和蜂蜜3:2:1的比例加入少許的水攪拌均勻，加入切好的蒜末。
步驟 9>可以炸些年糕條鋪在盤底，油熱後，倒入年糕條炸軟就可以了，表面微脆剛剛好。韓式年糕或者芝士年糕更合適。
步驟 10>將醬汁下鍋收30秒，倒入炸好的雞塊，翻拌均勻即可。
4樓：珍愛
準備雞腿肉切塊，加適量鹽和胡椒粉，抓拌均勻。倒入適量牛奶、攪拌均勻，醃製30分鐘。再準備番茄醬4勺，加入適量蒜末、糖、南韓辣醬、少許水。
攪拌均勻。醃製好的雞塊加乙個雞蛋、4勺麵粉。攪拌均勻，放入密封袋中，加適量紅薯粉，搖均。
油溫六成熱，下入雞腿。炸至金黃撈出備用。把調好的醬料倒入鍋內，迅速翻炒。倒入炸好的雞腿，翻炒均勻即可。
韓式炸雞怎樣做，口感爽脆，是宅家必備小吃呢？
5樓：小鵬美食說
韓式炸雞口感許多，有原汁原味、麻辣醬料味、生抽味、燒烤味、芝士味、大蒜味、京蔥味和純蜂蜜黃忌廉味…等，既能是餐廳和夜店的主餐，還可以被當作零食，在南韓炸雞店四處由此可見，聽說乙個南韓人均值一年要吞掉20只完備的雞，針對炸雞的熱愛可見一斑。
趕到南韓度假旅遊，韓式炸雞可以說是必吃的乙個關鍵，也有很多朋友說吃過南韓炸雞就回不到過去，回家便會玩命思念這一款美味可口！張大嘴就此次去釜山玩耍的工作經驗，尤其彙總了四家南韓必吃炸雞的懶人包，包含橋村炸雞、bhc炸雞、nene炸雞、bbq炸雞，每個都是有厲害的地區，而且有些餐館就能直接叫外賣，如果沒有方法到門店吃的話也可以像我們一樣立即叫外賣也很美味。
但是標準的「韓式炸雞」迷！吃過南韓純正韓式炸雞，真的就回不到過去。特別是那迷人的炸雞皮，不容易淋油但是卻酥脆的沒有話說，即使單買炸雞皮也會讓人想點一盤！
某一天激動帶到放到公司辦公室數小時早已冷掉，身邊挑嘴的同事吃了都浮誇的兩手比贊。
分量3人份、時長45分鐘左右食物：雞中翅10支、小麥麵粉適量、蛋一顆、白芝麻適量醃製料：胡椒鹽適量、五香粉適量、韓式辣醬、蒜泥適量、純蜂蜜2匙、韓式辣醬1匙、生抽1匙、白公尺醋1匙。
雞翅清洗乾淨，將醃製料新增雞翅翻拌，封保鮮袋，放冰箱15min，先勻稱沾雞蛋液，勻稱沾小麥麵粉，置放10min反潮。
滾油170度，炸8min，撈出靜放一下，涼鍋，將炸雞腿放進鍋裡，新增韓式醬拌炒勻稱，灑上白芝麻進行。小貼士跟現代美式炸雞是通過往返沾粉的流程提公升它脆爽水平，及其日式和風走輕巧擀麵皮線路，加上一點點醃製籮卜的清新風格不同；
歐美復古風乃是走醬香型口味，在入鍋以前雞脯肉先通過醃製，入鍋後務必炸2次，因而口味比一般炸雞還需要鬆脆；
6樓：可樂
韓式炸雞的製作方法就是將雞肉裹上面糊，然後進行醃製，確保雞肉醃製入味以後，直接放入熱油當中油炸就可以了，然後將油炸好的雞肉撒上番茄醬，撒上一些辣椒和孜然就可以。
7樓：可樂雞翅
製作方法就是需要先將炸雞進行醃製，然後將醃製好的炸雞裹上面糊放入鍋中油炸，這樣做出來的炸雞口感更酥脆。
8樓：私享時刻
雞腿或整隻雞，放入調料醃製入味，裹一層炸粉，小火慢炸熟透。然後抹上韓式辣醬 。
韓式雙拼炸雞怎麼做
9樓：小豬嘮萬千
<><韓式雙拼炸雞
韓式炸雞醬汁配方：
兩勺韓式辣醬+一勺蜂蜜+少許辣椒麵+半碗水。
鍋裡先下一小塊黃油爆香蒜末，再下入醬汁，大缺絕小火熬煮到濃稠。關滾姿火後放入炸雞，翻拌均勻，出鍋撒上熟芝麻。
另外的黃芥末口味就是現成的美式黃芥末醬，口味偏酸，比較扮爛開胃。
炸雞配方：兩斤雞翅先清洗乾淨，徹底控幹水，最後可以用廚房紙擦一下表面。
準備乙個大碗倒入牛奶，再加兩小勺鹽、一小勺黑胡椒、一小勺辣椒粉、少許的洋蔥粉和蒜末。攪勻後把雞翅放進來，牛奶的量需要末過肉，冷藏醃3小時以上。
炸粉：300g麵粉+100g玉公尺澱粉+一小勺鹽+少許黑胡椒少許洋蔥粉少許蒜粉，拌均勻。取1/3加水攪成糊狀，剩下的粉備用。
醃製過的雞肉撈出瀝乾，先裹一層面糊，再裹一層炸粉（入鍋前抖動幾下，抖掉多餘的粉）
油溫5成熱放入雞塊，小火炸到表面金黃，時間大約是7-8分鐘（中途可以把雞肉撈起幾秒鐘再放回油鍋，這樣外皮更酥脆），撈出控油就能吃，不需要復炸！
韓式炸雞真的太好吃了，自己在家怎麼做出正宗的韓式炸雞？
10樓：笑動真上
一整隻雞，或選擇雞翅/雞腿，30毫公升公尺酒，10克薑末，5克精鹽、克黑胡椒粉，100克牛奶，250克土豆澱粉或玉公尺澱粉，用於油炸的食用油，調味醬汁，將蔥段放入碗中，加入一小薑末少許料理酒，醬油 糖 芝麻油 胡椒，將雞塊放入碗中用手不斷攪拌讓肌肉吸收醬汁醃製。
<>炸雞粉一分為二，兩份大概3：1的比例即可。多的乙份加水，和成麵糊。
炸雞粉可以買現成的，自己做的話mili會單獨分享一次，這個炸雞粉很關鍵，味道鹽度的好譁都掌握在這粉裡面了。放辣椒醬，番茄醬 細辣椒粉加蘋果絲加適量鹽、糖、雞精 和兩勺澱粉 加涼水 泡一會。然後在鍋中加少點水燒開將辣椒粉水倒入鍋中，小火燒開 煮3分鐘左右 一定要小火。
同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。所以女人大多都愛吃。
切好蒜末，番茄醬，韓式辣醬，白糖拌好。鍋裡放少量油炒蒜末，炒出蒜香放入炸好的雞翅等，翻炒，掛上醬汁，撒上炒好的芝麻。拿出我媽傳的小碗，把蒜拍成蒜末再放入韓式番茄醬、水怡（麥芽糖漿）4勺，還有韓式辣醬攪和攪和。
搖勻炸雞粉要取乙個塑膠袋，裡面裝上炸雞粉，放入雞翅搖勻，這樣上粉比較均勻；直接抹上去的也可以。鍋中放黃油爆炒蒜末，然後加入3勺生抽、2勺白糖、2勺蜂蜜、3勺韓式辣醬；把醬汁熬稠，撒上芝麻。第一次裹上乾粉，再迅速在水裡浸溼，再裹一次乾粉。
裹粉要裹勻。炸制的時候也要炸兩遍，第一遍炸大概170度油溫，雞肉塊炸7分鐘左右，帶骨頭的完整雞腿肉炸12分鐘左右。
怎樣做出好吃的韓式炸雞呢？
11樓：小月真可愛
超簡單韓式炸雞，你值得擁有！
12樓：小微的美食
韓式炸雞一口乙個特別好吃。
請教一下小杯蛋糕怎樣做好吃？
材料。雞蛋 按數量 牛奶盒 純牛奶 白砂糖 按個人口味 自發粉包 超市有的賣 棉花糖袋 原味 糖果。做法。 把雞蛋液 牛奶 白砂糖 自發粉 比例自己把握 一起放入碗中，攪拌成糊狀 倒入小杯中，不要太滿 放入微波爐中，十五分鐘即可 把兩三個棉花糖放入平底鍋中，放入少量的水 棉花糖要乙個挨著乙個 棉花糖...
南部肉粽怎麼做好吃？請教一下南部肉粽的做法？
材料。梅花肉條 g,幹香菇 朵，開陽 g,紅蔥頭 g,長糯公尺 舊公尺 g,油 g,菜脯 g,買現成的 水煮花生 g,鹹蛋黃 顆，豆乾丁 g,栗子 顆，粽葉 張，棉繩 串，醬油 g,冰糖 g,胡椒粉 適量，水 g 做法。生花生用滾水燙過撈起，再放入乾淨的水煮滾後加入甘草 八角及花椒 藥材包起來再煮 小火...
請問一下，南瓜芋頭煲怎樣做好吃？
芋頭南瓜煲的做法。芋頭 南瓜洗淨削皮切塊待用 請點選輸入 描述。鍋里加入適量清水，先放入新鮮芡實 請點選輸入 描述。水開煮約5分鐘之後放入芋頭和南瓜 請點選輸入 描述。大概幾分鐘芋頭煮熟變軟，撇去浮沫 倒入一瓶椰汁，加入適量冰糖，煮開冰糖融化即可。請點選輸入 描述。天氣涼的時候，來一碗暖暖的甜湯喝起...